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  • 2022

浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃

2022/02/11 10:00 |撰文、攝影 專業噗嚨共Miso吃走|整理 陳怡璇
浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃

食尚小編帶你挖掘在地人最愛的高CP值日料!位於板橋的「鮨跡日本料理」,《食尚玩家》部落客激推來店必點超浮誇的「花朵造型生魚丼」,1碗有13片滿滿厚切生魚片,竟只要250元就能爽嗑,難怪在地排隊人潮永遠滿滿滿!貼心提醒,疫情期間外出用餐請遵守防疫規範、保持社交距離喔!

 

在地人最愛超夯日料

新北板橋「鮨跡日本料理」靠近捷運江子翠站5號出口,這家日料不只網友們推薦,連在地人都愛。我們在快結束營業的晚上7點半來生意依然很好,後面還有2組客人在候位。店內空間坐滿約可坐15人,當天還有看到好幾組家庭客,爸爸媽媽帶著小孩一起來吃。

 

浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃
▲「鮨跡日本料理」靠近捷運江子翠站5號出口,不只網友推薦,連在地人都愛。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走

 

浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃
▲店內空間坐滿約可坐15人,當天還有看到好幾組家庭客。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走

 

花朵造型刺身丼超浮誇

來到「鮨跡日本料理」絕對要點這碗「花漾刺身丼」,將13片滿滿大片又厚切的生魚片,從中間往外散開,擺放成花朵的形式,裡面能嘗到鮭魚、鮪魚、旗魚、海鱺、黃金鯡魚的生魚片,超多種類一次給你!師傅每一片切的Size都很有誠意,厚度適中又大塊,每一口都能咀嚼到生魚片的新鮮甜味,而且不沾芥末醬油也完全沒有腥味,太好吃了!

 

浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃
▲花漾刺身丼(250元)將13片厚切生魚片擺放成花朵的形式,不僅外觀浮誇,連食材都新鮮美味。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走

 

浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃
▲每片生魚片的厚度適中又大塊,每一口都能咀嚼到生魚片的新鮮甜味。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走

 

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高CP「滿滿鮭魚丼」也必點

再來是鮭魚控一定會愛的「鮭魚滿貫雙拼丼」,丼飯外面不僅有一大圈炙燒鮭魚,一樣足足有13片,中間還有1朵新鮮鮭魚片,表面再鋪上一大匙滿滿鮭魚卵,CP值爆表!每一口都鮮甜到不行,跟我一樣愛吃鮭魚的朋友絕對愛不釋手!

 

浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃
▲鮭魚滿貫雙拼丼(349元)鋪滿足足13片炙燒鮭魚,中間還有1朵新鮮鮭魚片,表面再淋上滿滿鮭魚卵,鮭魚控必點。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走

 

加價補差額爽吃滿料附餐

店內的海鮮丼、熱主食、烤魚都可以加價99元升級套餐,內容包括小菜3品、味噌湯、茶碗蒸、甜湯與飲料無限暢飲。套餐加價補差額可以嘗到多種浮誇系的茶碗蒸與味噌湯。像是這款「蟹柳滿滿茶碗蒸」除了有滿滿蟹柳之外,上面還有蟹肉和蟹膏;而「豪華海之幸茶碗蒸」則能嘗到蟹肉、干貝、蝦子與鮭魚卵4種海鮮,鮮甜的干貝還有3塊呢,不論哪一種料都多到快滿出來,實在是太犯規啦!

 

浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃
▲蟹柳滿滿茶碗蒸(120元/加價補差額90元)除了有滿滿蟹柳之外,上面還有蟹肉和蟹膏。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走

 

浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃
▲豪華海之幸茶碗蒸(90元/加價補差額60元)則能嘗到蟹肉、干貝、蝦子與鮭魚卵,料多到快滿出來超犯規。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走

 

另外,味噌湯一樣可以加價補差額升級豪華版。像是「蛤蜊味噌湯」裡有滿滿的蛤蜊,而且每一顆都又大又肥,吃起來飽滿鮮甜;還有這碗「紅蝦味噌湯」更是將一整隻完整紅蝦剝殼給你,蝦味很鮮明讓湯頭更加鮮美,吃完超滿足!

 

浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃
▲蛤蜊味噌湯(80元/加價補差額60元)有滿滿蛤蜊,而且每一顆都又大又肥。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走

 

浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃
▲紅蝦味噌湯(80元/加價補差額60元)更能嘗到一整隻剝殼紅蝦。(圖片來源:專業噗嚨共Miso吃走

 

浮誇花朵生魚丼!13片「厚切刺身」塞滿整碗只要250元,超夯日料板橋人搶吃

鮨跡日本料理

 

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