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  • 2021

凌晨2點吃得到!新竹「深夜日料」推超浮誇雞佛餐,先嗑A5和牛卷雞佛

2021/12/29 17:50 |撰文、攝影 跟著踢小米吃喝玩樂趣|整理 ruujer
凌晨2點吃得到!新竹「深夜日料」推超浮誇雞佛餐,先嗑A5和牛卷雞佛

半夜想去吃日料嗎?《食尚玩家》推薦你新竹一間開到凌晨2點的「馬的深夜食堂」,最近推出創意雞佛全餐,除了烤雞佛之外,還有和牛卷雞佛、雞佛軍艦等,簡直太浮誇啦!另外也有關東煮、生魚片、串燒等,讓深夜下班的朋友也可以吃得到用心的料理,來彌補一天的辛勞。

 

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凌晨2點吃得到!新竹「深夜日料」推超浮誇雞佛餐,先嗑A5和牛卷雞佛

 

深夜吃關東煮超暖和

我打趣問了老闆為什麼叫「馬的深夜食堂」?老闆笑說人生充滿著不好的人和事,工作上遇到太多衰事,總是心裡想說出這句話。他的用心料理可以讓大家來發洩,吃飯前心情不好,吃完後心情就愉快了。擁有好手藝的老闆及助手不只是賣關東煮而已,還有日本料理的丼飯、握壽司、生魚片、串燒、炸物等,而且價格也不貴,像關東煮1份套餐75元(老闆來配),或是自己挑選,在這種秋冬或深夜時挑選著熱呼呼的關東煮,有小確幸的感覺。他們的關東煮「排版」整齊又好看,像我這種易手滑的人會受不了!

 

凌晨2點吃得到!新竹「深夜日料」推超浮誇雞佛餐,先嗑A5和牛卷雞佛
▲在冬天或深夜時挑選熱呼呼的關東煮,有小確幸的感覺,吃完後心情就愉快了。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

晚下班也能品嘗美味丼飯

內用空間不算大,大概3張4人桌及1張6人桌,客滿時可以在店前候位一下,不然外帶回家吃也不錯。雖然只是一家小店,老闆可是一位日本料理師傅,在店內展示著他以前的作品,光看照片就餓了。老闆說價格不貴,但他會盡能力滿足大家,像是拌飯及炸物的油是使用品質相當好的橄欖油,不會有油耗味也健康。店內沒收服務費,餐具及調味料就自行取用唷!從晚上6點營業到深夜2點,讓晚下班的朋友也能吃到美味的丼飯麵食。

 

凌晨2點吃得到!新竹「深夜日料」推超浮誇雞佛餐,先嗑A5和牛卷雞佛
▲馬的鮭魚拌飯(150元),用燒烤過的挪威鮭魚跟米飯、魚鬆拌勻,再加蝦卵、小菜及溏心蛋就是一份平價的海鮮料理。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

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雞佛軍艦淋上胡麻醬好過癮

來開動吧!今天就來個雞佛全餐,吃完回家應該很補,哈哈。烤雞佛(120元),老闆用獨特的烤醬,鹹鹹甜甜再搭配上黑胡椒香,讓雞佛的甜味都跑出來了,咬在嘴巴裡是爆漿的口感挺爽的,喜歡吃雞佛的朋友不妨點來吃吃看。雞佛軍艦(2貫120元),將雞佛滿滿塞在軍艦中實在浮誇!此外雞佛本身是已經燙熟,不是生吃啦,雞佛本身的甜味跟甜甜的胡麻醬還蠻搭的,這樣一口放在嘴巴吃挺過癮的。

 

凌晨2點吃得到!新竹「深夜日料」推超浮誇雞佛餐,先嗑A5和牛卷雞佛
▲烤雞佛(120元),鹹鹹甜甜再搭配黑胡椒香,咬在嘴巴裡會有爆漿的口感。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

凌晨2點吃得到!新竹「深夜日料」推超浮誇雞佛餐,先嗑A5和牛卷雞佛
▲雞佛軍艦(2貫120元),雞佛本身的甜味跟胡麻醬還蠻搭的,這樣一口放在嘴巴吃挺過癮的。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

A5和牛卷雞佛超浮誇

雞佛涼拌豆腐(100元),雞佛跟胡麻醬真的蠻搭的,再跟豆腐一起組合是蠻妙的組合。味噌雞佛湯(100元),味噌湯甘甜順口,不敢吃雞佛的朋友可以從這一道開始。最終魔王是烤和牛卷雞佛(1串150元),竟然用日本A5和牛將雞佛捲起來,實在太浮誇了,光看那個油花就流口水。和牛軟嫩的肉甜跟雞佛的甜味挺搭的,如此浮誇的組合只有新竹才有唷!雞佛大餐真的讓我很補。這家是我的愛店, 馬的深夜食堂隱藏著用心的手作料理,不只有雞佛大餐,還可以吃得到日本料理及關東煮,喜歡夜食的朋友就不用錯過啦!

 

凌晨2點吃得到!新竹「深夜日料」推超浮誇雞佛餐,先嗑A5和牛卷雞佛
▲雞佛涼拌豆腐(100元),雞佛跟胡麻醬真的蠻搭的,組合在一起口感很妙。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

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▲味噌雞佛湯(100元),味噌湯甘甜順口,剛嘗試吃雞佛的顧客可以從這一道湯開始。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

凌晨2點吃得到!新竹「深夜日料」推超浮誇雞佛餐,先嗑A5和牛卷雞佛
▲烤和牛卷雞佛(1串150元),用日本A5和牛將雞佛捲起來,實在太浮誇了,光看那個油花就流口水。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

凌晨2點吃得到!新竹「深夜日料」推超浮誇雞佛餐,先嗑A5和牛卷雞佛

馬的深夜食堂

 

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