《食尚玩家》推薦台南的現炸美食，位在怡安路２段165號的「亮鮮水產批發買賣」，賣著超台味的現炸吳郭魚、蚵嗲、野生炸蝦。走到大安南果菜市場，斜對面就能看到店面。店家是間水產批發商，在店前設立小攤，老闆每日挑選產地直送的海產，現炸最美味！到店裡偶爾還能看到活體海鮮，另外也有蟹類、蛤蜊和草蝦等，現抓處理後急速冷凍，真空包裝宅配販售。
隱藏版「炸蝦加蚵嗲」鮮甜彈牙
亮鮮水產其實是間水產批發商～老闆每日產地直送的新鮮海產，現炸最美味！所以來店裡偶而還可以看到活體海鮮可以買~另外也有蟹類，蛤蜊，草蝦等！現抓處理後急速冷凍，真空包裝宅配販售！大家可以關注店家粉絲頁購買喔～店裡有蚵嗲35元，還有隱藏版的「炸蝦加蚵嗲」，吃起來超澎派，一次吃到肥美蚵仔和野生蝦。炸得酥脆的蚵嗲，裡頭的蚵仔超肥嫩、鮮甜。搭配酥酥香香的野生蝦，整隻都可以吃，只沾你口不沾你手。
▲隱藏版的「炸蝦加蚵嗲」，裡頭的蚵仔超肥嫩、鮮甜。（圖片來源：花露露の花花世界）
▲亮鮮水產其實是間水產批發商，所以來店裡偶而還可以看到活體海鮮可以買。（圖片來源：花露露の花花世界）
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酥炸整尾吳郭魚鮮嫩多汁
店裡還可以吃到台南市區裡較少見的炸吳郭魚，一般都要到七股，或是鹽田附近才能吃到！選用整尾鹹水吳郭魚，炸到外皮酥脆。不會因為炸後就變乾，魚肉還是鮮嫩多汁。以上是超推薦的台式午茶風味，喜愛現炸小吃的人，千萬別錯過！
▲整尾吳郭魚炸到外皮酥脆，魚肉還是鮮嫩多汁。（圖片來源：花露露の花花世界）
現炸野生蝦連殼都能吃
亮鮮水產販售蚵嗲、蝦酥、吳郭魚等，老闆選用每日三股產地的在地新鮮魚貨製作，都是正港的台式下午茶。來店裡還有一道好評美味，就是炸野生蝦，推薦大家一定要吃。因為選用野生蝦，所以不是天天都會有，而且整隻都可以吃，大小就跟明蝦差不多。連殼都可以吃下去，超鮮甜！野生蝦酥小份50元、大份100元，蝦酥真的有夠酥，外衣和蝦殼都很脆。野生蝦可遇不可求，看到點起來就對了。
▲野生蝦酥小份50元、大份100元，連殼都可以吃下肚，而且超鮮甜好吃。（圖片來源：花露露の花花世界）
▲亮鮮水產就在市場門口，老闆使用直送新鮮海產製作，現炸最美味。（圖片來源：花露露の花花世界）
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