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  • 04
  • Oct
  • 2021

水果秒變生魚片!日網友實測「這個」超像鮪魚,大讚入口即化

2021/10/04 13:30 |圖文來源 TVBS新聞網|圖片來源 達志影像、Twitter
水果秒變生魚片!日網友實測「這個」超像鮪魚,大讚入口即化

火龍果皮變鮪魚生魚片日本一名網友突發奇想,將火龍果皮內側的果肉煮熟,沾上醬油及芥末後食用,大讚口感入口即化,料理曝光後引起熱議,不少人紛紛效仿嘗鮮,另外也有網友分享椰子靠近果皮的果肉,沾上調味後口感也神似生花枝片。

 

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「神聖之果」營養價值高能排毒

火龍果在台灣十分常見,尤其在夏季產量豐富,有「神聖之果」的美名,先前林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾分享,火龍果皮、果肉含有花青素,可以抗氧化、防衰老,而它特有的植物性白蛋白,能與人體的重金屬離子結合,藉排泄將毒素排出體外,是非常健康的食物。

 

水果秒變生魚片!日網友實測「這個」超像鮪魚,大讚入口即化
▲火龍果不管是果皮或是果肉營養素都高。(示意圖)

 

在日掀起「偽」生魚片熱潮

近日就有日本網友在Twitter發文,他將火龍果外層粗糙面切除後,剩下的果皮肉拿去煮熟,在沾上醬油及芥末食用,搖身一變成了「鮪魚生魚片」,除了外觀神似外, 吃進口中入口即化,讓他大讚太美味;特別料理曝光後引起話題,不少網友紛紛效仿,將火龍果皮做成「鮪魚丼飯」「鮪魚握壽司」等。

 

水果秒變生魚片!日網友實測「這個」超像鮪魚,大讚入口即化
▲日網掀起將火龍果皮做成生魚片的吃法。(圖片來源:翻攝自Twitter)

 

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口感相似再搭醬汁味道更接近

其他人見到照片後留言,「超像鮪魚生魚片」「椰子靠近果皮的果肉,配上醬油也有點像生花枝片」「應該也很適合配酪梨吃」;另外有網友實際食用後分享感言,認為醃漬的醬汁調配好才會比較接近生魚片的味道,不過口感已經十分相像,推估有7成的人可能會誤以為真的是鮪魚。

 

水果秒變生魚片!日網友實測「這個」超像鮪魚,大讚入口即化
▲網友將火龍果皮煮熟當生魚片食用,認為口感十分相像。(圖片來源:翻攝自@mayao216 Twitter

 

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