台中最新韓式料理「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」強勢登場啦！這次吃到的傳統豆腐鍋、韓式炸雞與煎餅都挺好吃，還附６種小菜吃到飽。餐後也別忘點杯創意調酒搭配，像「富二代、美女與野獸」都是好看又好拍，趕快跟朋友們約一波聚餐啦～目前店家已開放內用，如欲前往品嘗請遵守相關防疫規定喔！若想在家也能享用這些美食，即日起至8/31店家也推出外帶自取８折的優惠喔~
外帶自取８折
「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」位於老虎城２樓，從電扶梯上２樓就可以看到。店名特別把「韓國傳統豆腐鍋」寫入，是老闆對料理的堅持，老闆多年前就曾創立韓式豆腐鍋品牌，這個口味一直延續到「燒肉風間」「醴本韓國正統燒肉」，傳統豆腐鍋一直是店內很受歡迎的菜色～現在即日起至8/31店家也推出外帶自取８折的優惠，讓你也可以把這個經典美味菜色帶回家享用～
▲「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」即日起至8/31店家推出外帶自取８折優惠，讓你在家也能享用經典菜色的美味！（圖片來源：剎有其食）
創意調酒全天候供應
店內座位有２人、４人及６人桌，戶外座位區目前尚未開放，未來會視疫情狀況來開放。防疫期間容留人數為43人，有實聯制、隔板及梅花座等措施，用起餐來更是放心。牆上的畫非常有意思，是一位穿韓服的時尚女性正在「吃播」，完全反映現代人的習性，真是太貼切了～另外還設有１個吧檯，有調酒師專門為你調酒，好看又好喝的酒單每季都會更換，各種調酒命名也都很有意思，而且是全天候供應，不用等到晚上才開喝喔～
▲牆上的畫是１位穿韓服的時尚女性正在「吃播」，非常有意思！（圖片來源：剎有其食）
▲旁邊的吧檯有調酒師專門為你調酒，調酒是全天候供應，不用等到晚上才開喝喔～（圖片來源：剎有其食）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
６樣小菜可無限續加
６種小菜吃到飽，菜色會不定期更換，其中泡菜、豆芽、海帶芽是基本。泡菜吃起來酸，老闆對泡菜也是很要求，如果是單吃的話就是微酸、微辣跟脆口，如果是煮鍋的話，就一定要夠酸，是不是很講究？這幾種都挺好吃的，重點是全都可以無限續加，直接跟服務員講就可以了，可惜外帶就沒辦法續加了。
▲６樣小菜會不定期更換，而且還可以無限續加。（圖片來源：剎有其食）
酸辣「經典豆腐鍋」鮮味滿滿
招牌「傳統豆腐鍋」目前提供６種口味，「經典豆腐鍋」內有豆腐、蛤蜊、蝦子等，旁邊有附上１顆蛋，記得趁熱把蛋打下去攪拌，個人覺得半熟狀態最好吃，吃起來微微酸辣，融合蛤蜊、蝦子的鮮味讓湯頭非常好喝，豆腐若將其攪碎更入味，推薦必點！不吃辣的朋友建議點這款「海鮮大醬鍋」，湯頭喝起來有點像韓式味噌，味道也是十分鮮美。上桌時整個鍋非常燙，裡面的湯都還在沸騰，享用時一定要小心喔～
▲經典豆腐鍋（330元）吃起來微微酸辣，融合蛤蜊、蝦子的鮮味讓湯頭非常好喝。（圖片來源：剎有其食）
▲海鮮大醬鍋（330元）湯頭有點像韓式味噌，味道十分鮮美。（圖片來源：剎有其食）
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舒肥韓式炸雞軟嫩多汁
韓式炸雞有８種口味，可任選２種口味，很適合有選擇困難的人。我們選了市面上較少見的祕製麻辣、蜂蜜蒜香口味；祕製麻辣口味麻中帶辣，辣度明顯好過癮，而蜂蜜蒜香口味則吃起來甜甜的。他們家的炸雞做法很特別，帶骨雞肉需先經過醃漬，並採用須多花些時間成本的「舒肥處理法」，口感軟嫩多汁，配上外層的醬汁真的很值得一試，這也是他們家的韓式炸雞會這麼好吃的原因！
▲韓式炸雞（380元／任選２種口味）採用舒肥處理法，讓炸雞口感軟嫩超Juicy。（圖片來源：剎有其食）
▲祕製麻辣口味（右）麻中帶辣，辣度明顯好過癮；而蜂蜜蒜香（左）口味則吃起來甜甜的。（圖片來源：剎有其食）
沁涼甜豆腐撒檸檬皮提香
韓式海鮮煎餅好大一片，送上桌時已經先切成小塊方便食用，夾起來發現裡面包著蝦子、花枝、蚵仔等，煎至外皮酥脆，咬下去會卡滋卡滋作響的那種，直接吃或沾一點煎餅醬汁都很美味～最後還有餐後甜點「雪月風花」，其實就是甜豆腐，底下是豆漿冰沙，上面削入一些花生糖顆粒，再撒檸檬皮提香，口感像豆花一般軟滑好吃，冰冰涼涼也不會很甜，好吃！
▲海鮮煎餅（380元）外皮酥脆，裡面包著蝦子、花枝、蚵仔等豐富配料。（圖片來源：剎有其食）
▲餐後甜點「雪月風花」口感像豆花一般軟滑，削入一些花生糖顆粒，再撒檸檬皮提香。（圖片來源：剎有其食）
威士忌加果乾、八角層次更豐富
看到「創意調酒」我的眼睛整個亮起來！首先是這杯「富二代」，光看這名字十分有趣，沒想到上桌更讓我們驚喜！調酒師送上１杯有透明蓋子的調酒，一打開飄出白色的煙，是現烤蘋果木的煙燻味；基底採用「維吉尼亞威士忌酒」，加入柑橘果乾浸泡，最後還放了八角、肉桂棒及烤過的柑橘果乾，整個味道非常豐富且具層次，挺值得細細品味。
▲富二代（250元）打開透明蓋還飄出白色的煙，是現烤蘋果木的煙燻味。（圖片來源：剎有其食）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
▲基底採用「維吉尼亞威士忌酒」，加入果乾、八角等食材浸泡讓味道更有層次。（圖片來源：剎有其食）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
調酒「美女與野獸」漂亮又吸睛
這杯「美女與野獸」一登場也是吸引其他桌客人的目光，調酒居然隱藏在鳥籠裡，看起來好漂亮！以龐貝琴酒為基底，再加入茘枝、檸檬汁，上面還有食用花，除了漂亮之外還酸酸甜甜的很好喝。請調酒師推薦顏色好看又帶點甜味的酒，他立馬調出這杯「傲慢與偏見」！琴酒加上水蜜桃果泥與紅石榴，有著濃濃的夏日風情，配上旁邊的玫瑰花瓣真的是美極了，甜甜的非常好喝～
▲美女與野獸（220元）採龐貝琴酒加入茘枝、檸檬汁，隱藏在鳥籠裡的調酒漂亮又吸睛！（圖片來源：剎有其食）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
▲傲慢與偏見（250元）琴酒加上水蜜桃果泥與紅石榴，甜甜的很好喝～（圖片來源：剎有其食）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
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