從首爾旅行回來後，對韓式料理最念念不忘的就是街頭熱炒小吃和濃郁的韓式大醬湯頭，這樣的味道終於在最近新開的高雄消夜「金林歐巴飲酒場」吃到啦～全調味料都是韓國進口，在韓國主廚指導下，不管辣炒豬血腸、辣牛肉湯，還是拳頭飯糰、魚糕串，都神還原韓式街頭熱炒味，邊吃還可以邊配個韓國啤酒與燒酒，喜歡這種韓式庶民味的大家千萬別錯過！目前已開放內用服務，店內完全實行衛福部公告餐廳內用須配合之事項，想前往品嘗的民眾記得遵守防疫措施喔～
韓國主廚指導
新開在高雄美麗島捷運站附近的「金林歐巴飲酒場」是近期非常有話題的高雄韓式消夜，停好車走到附近，大老遠就看到這棟三角窗店面，整個讓人有一瞬間回到2019年首爾街頭的錯覺！１樓是吧檯區，大部分座位集中在２樓，目前內用都盡量把座位拉開，並加裝隔板。幸運會遇上忙進忙出的韓國行政主廚，來台灣20幾年的他中文超好，像我們問他滿多食材的知識，他都很樂於分享～
▲高雄「金林歐巴飲酒場」是近期討論度超高的韓式消夜店。（圖片來源：美食好芃友）
▲１樓是吧檯區，旁邊還有１台小攤車。（圖片來源：美食好芃友）
▲大部分座位集中在２樓，目前內用都盡量把座位拉開，並加裝隔板。（圖片來源：美食好芃友）
主打韓式熱炒
「金林歐巴飲酒場」主打「韓國熱炒」，主廚將韓國街頭熱炒口味結合自己在世界各國吃到的異國美食，菜色非常多變化，而且所有醬料都是從韓國當地進口呢～既然吃熱炒，當然要配酒啦！不管是韓國啤酒或韓國燒酒都有～現場也有很多韓國酒展示，可以現場決定喔！
▲主廚將韓國街頭熱炒口味結合自己在世界各國吃到的異國美食，菜色非常多變化。（圖片來源：美食好芃友）
▲吃熱炒就是要配韓國啤酒，現場有展示很多韓國進口酒類，可以現場挑選。（圖片來源：美食好芃友）
韓國進口蘿蔔絲
一上「涼拌蘿蔔絲」這道菜的時候韓國主廚經過，特地強調他們連蘿蔔都是韓國進的！「台灣和韓國蘿蔔口感不一樣啊～」主廚如此說道。這涼拌蘿蔔絲得到爸爸稱讚，說他在台灣吃過那麼多韓式涼拌小菜，這款最對他味，甜度不高，還吃得到蘿蔔清甜。
▲涼拌蘿蔔絲（50元）也是韓國進口，甜度不高，還吃得到蘿蔔清甜。（圖片來源：美食好芃友）
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拳頭飯糰搭蘿蔔乾更好吃
接下來是很受歡迎的麵包蝦、拳頭飯糰，新鮮白蝦用刀背將蝦肉剁成泥，夾在吐司中間切丁後下鍋油炸，炸過的吐司帶點棉花感，加上飽滿的蝦肉，口感層次很不賴；拳頭飯糰是韓式料理經典庶民美食，用韓式海苔和白飯捏製而成，米飯飽滿，帶點麻油香的海苔飯糰單吃就很好吃；順帶一提，吃到一半時，主廚還突然走來說，吃飯糰一定要配旁邊的蘿蔔乾更超好吃喔！
▲麵包蝦（380元）將白蝦肉泥夾進吐司切丁後再下鍋油炸，口感層次很不賴。（圖片來源：美食好芃友）
▲拳頭飯糰（160元）本身帶點麻油香，搭配一旁蘿蔔乾更好吃！（圖片來源：美食好芃友）
辣炒豬血腸包冬粉超唰嘴
要說哪道菜深深震撼我們，絕對是這個辣炒豬血腸，太驚豔了！看起來黑黑的豬血腸沒腥味又超好吃，而且中間包了韓式冬粉，辣炒過超入味，真的是一口接一口停不下來地唰嘴～最經典的就是這鍋辣炒的料，真的跟韓國的味道很像～醬底層次非常豐富，而且不只黑色豬血腸，還有小腸呢！上頭的綠色紫蘇葉拌過後香氣超級畫龍點睛，整個超好吃，這道必點！
▲辣炒豬血腸（380元）血腸中間包進韓式冬粉，辣炒入味讓人一口接一口吃超唰嘴。（圖片來源：美食好芃友）
濃郁辣牛肉湯配啤酒最對味
如果辣炒豬血腸是我在「金林歐巴飲酒場」的最愛，這個辣牛肉湯可以說是當天吃到的第二名～2019年去了一趟首爾，回台灣後一直找不到韓國當地的任何鍋物店，喝馬鈴薯排骨湯、辣豆腐煲那種，用大骨和蔬菜熬，層次分明的濃郁湯頭；「金林歐巴飲酒場」的辣牛肉湯，就有當初第一次去韓國喝到的感動啊～好喜歡這個濃郁的辣牛肉湯，吃熱炒我還是愛配啤酒，韓國啤酒Cass和Fitz配辣味食物都超對味！
▲辣牛肉湯（280元）的湯頭超濃郁，這就是當初第一次去韓國喝到的感動！（圖片來源：美食好芃友）
▲韓國啤酒Cass和Fitz配辣味食物都超對味！（圖片來源：美食好芃友）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
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