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店家報導

【新開店】外帶8折!道地韓料必點傳統豆腐鍋、祕製麻辣炸雞,網美搶拍美女與野獸調酒

台中最新韓式料理「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」強勢登場啦!這次吃到的傳統豆腐鍋、韓式炸雞與煎餅都挺好吃,還附6種小菜吃到飽。餐後也別忘點杯創意調酒搭配,像「富二代、美女與野獸」都是好看又好拍,趕快跟朋友們約一波聚餐啦~目前店家已開放內用,如欲前往品嘗請遵守相關防疫規定喔!若想在家也能享用這些美食,即日起至8/31店家也推出外帶自取8折的優惠喔~   食尚玩家2021米其林指南大調查,抽力麗觀光連鎖飯店住宿券:https://bit.ly/3sLBLbR   外帶自取8折 「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」位於老虎城2樓,從電扶梯上2樓就可以看到。店名特別把「韓國傳統豆腐鍋」寫入,是老闆對料理的堅持,老闆多年前就曾創立韓式豆腐鍋品牌,這個口味一直延續到「燒肉風間」「醴本韓國正統燒肉」,傳統豆腐鍋一直是店內很受歡迎的菜色~現在即日起至8/31店家也推出外帶自取8折的優惠,讓你也可以把這個經典美味菜色帶回家享用~   ▲「FOND訪 韓國傳統豆腐鍋」即日起至8/31店家推出外帶自取8折優惠,讓你在家也能享用經典菜色的美味!(圖片來源:剎有其食)   創意調酒全天候供應 店內座位有2人、4人及6人桌,戶外座位區目前尚未開放,未來會視疫情狀況來開放。防疫期間容留人數為43人,有實聯制、隔板及梅花座等措施,用起餐來更是放心。牆上的畫非常有意思,是一位穿韓服的時尚女性正在「吃播」,完全反映現代人的習性,真是太貼切了~另外還設有1個吧檯,有調酒師專門為你調酒,好看又好喝的酒單每季都會更換,各種調酒命名也都很有意思,而且是全天候供應,不用等到晚上才開喝喔~   ▲牆上的畫是1位穿韓服的時尚女性正在「吃播」,非常有意思!(圖片來源:剎有其食)   ▲旁邊的吧檯有調酒師專門為你調酒,調酒是全天候供應,不用等到晚上才開喝喔~(圖片來源:剎有其食)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   6樣小菜可無限續加 6種小菜吃到飽,菜色會不定期更換,其中泡菜、豆芽、海帶芽是基本。泡菜吃起來酸,老闆對泡菜也是很要求,如果是單吃的話就是微酸、微辣跟脆口,如果是煮鍋的話,就一定要夠酸,是不是很講究?這幾種都挺好吃的,重點是全都可以無限續加,直接跟服務員講就可以了,可惜外帶就沒辦法續加了。   ▲6樣小菜會不定期更換,而且還可以無限續加。(圖片來源:剎有其食)   酸辣「經典豆腐鍋」鮮味滿滿 招牌「傳統豆腐鍋」目前提供6種口味,「經典豆腐鍋」內有豆腐、蛤蜊、蝦子等,旁邊有附上1顆蛋,記得趁熱把蛋打下去攪拌,個人覺得半熟狀態最好吃,吃起來微微酸辣,融合蛤蜊、蝦子的鮮味讓湯頭非常好喝,豆腐若將其攪碎更入味,推薦必點!不吃辣的朋友建議點這款「海鮮大醬鍋」,湯頭喝起來有點像韓式味噌,味道也是十分鮮美。上桌時整個鍋非常燙,裡面的湯都還在沸騰,享用時一定要小心喔~   ▲經典豆腐鍋(330元)吃起來微微酸辣,融合蛤蜊、蝦子的鮮味讓湯頭非常好喝。(圖片來源:剎有其食)   ▲海鮮大醬鍋(330元)湯頭有點像韓式味噌,味道十分鮮美。(圖片來源:剎有其食)   【看更多】 【新開店】神還原韓國街頭熱炒!道地「辣炒豬血腸」香Q唰嘴,辣牛肉湯配啤酒最對味   舒肥韓式炸雞軟嫩多汁 韓式炸雞有8種口味,可任選2種口味,很適合有選擇困難的人。我們選了市面上較少見的祕製麻辣、蜂蜜蒜香口味;祕製麻辣口味麻中帶辣,辣度明顯好過癮,而蜂蜜蒜香口味則吃起來甜甜的。他們家的炸雞做法很特別,帶骨雞肉需先經過醃漬,並採用須多花些時間成本的「舒肥處理法」,口感軟嫩多汁,配上外層的醬汁真的很值得一試,這也是他們家的韓式炸雞會這麼好吃的原因!   ▲韓式炸雞(380元/任選2種口味)採用舒肥處理法,讓炸雞口感軟嫩超Juicy。(圖片來源:剎有其食)   ▲祕製麻辣口味(右)麻中帶辣,辣度明顯好過癮;而蜂蜜蒜香(左)口味則吃起來甜甜的。(圖片來源:剎有其食)   沁涼甜豆腐撒檸檬皮提香 韓式海鮮煎餅好大一片,送上桌時已經先切成小塊方便食用,夾起來發現裡面包著蝦子、花枝、蚵仔等,煎至外皮酥脆,咬下去會卡滋卡滋作響的那種,直接吃或沾一點煎餅醬汁都很美味~最後還有餐後甜點「雪月風花」,其實就是甜豆腐,底下是豆漿冰沙,上面削入一些花生糖顆粒,再撒檸檬皮提香,口感像豆花一般軟滑好吃,冰冰涼涼也不會很甜,好吃!   ▲海鮮煎餅(380元)外皮酥脆,裡面包著蝦子、花枝、蚵仔等豐富配料。(圖片來源:剎有其食)   ▲餐後甜點「雪月風花」口感像豆花一般軟滑,削入一些花生糖顆粒,再撒檸檬皮提香。(圖片來源:剎有其食)   威士忌加果乾、八角層次更豐富 看到「創意調酒」我的眼睛整個亮起來!首先是這杯「富二代」,光看這名字十分有趣,沒想到上桌更讓我們驚喜!調酒師送上1杯有透明蓋子的調酒,一打開飄出白色的煙,是現烤蘋果木的煙燻味;基底採用「維吉尼亞威士忌酒」,加入柑橘果乾浸泡,最後還放了八角、肉桂棒及烤過的柑橘果乾,整個味道非常豐富且具層次,挺值得細細品味。   ▲富二代(250元)打開透明蓋還飄出白色的煙,是現烤蘋果木的煙燻味。(圖片來源:剎有其食)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   ▲基底採用「維吉尼亞威士忌酒」,加入果乾、八角等食材浸泡讓味道更有層次。(圖片來源:剎有其食)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   調酒「美女與野獸」漂亮又吸睛 這杯「美女與野獸」一登場也是吸引其他桌客人的目光,調酒居然隱藏在鳥籠裡,看起來好漂亮!以龐貝琴酒為基底,再加入茘枝、檸檬汁,上面還有食用花,除了漂亮之外還酸酸甜甜的很好喝。請調酒師推薦顏色好看又帶點甜味的酒,他立馬調出這杯「傲慢與偏見」!琴酒加上水蜜桃果泥與紅石榴,有著濃濃的夏日風情,配上旁邊的玫瑰花瓣真的是美極了,甜甜的非常好喝~   ▲美女與野獸(220元)採龐貝琴酒加入茘枝、檸檬汁,隱藏在鳥籠裡的調酒漂亮又吸睛!(圖片來源:剎有其食)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   ▲傲慢與偏見(250元)琴酒加上水蜜桃果泥與紅石榴,甜甜的很好喝~(圖片來源:剎有其食)【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】 【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】   【看更多】 ■ 一秒到首爾!新北3家「歐爸」開的韓式料理:小菜無限續、水晶烤盤烤肉、起司陷阱飯捲 ■ 專屬優惠!宅配8款名店中秋禮盒:首創流心月餅、伴手禮冠軍芋雪燒、賣破萬盒爆漿蛋捲 ■ 超粉嫩網美酒吧!8種口味韓式炸雞熱熱吃配啤酒,還有道地飯捲飽嘴又爽口

2021/08/26 13:35

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