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  • 06
  • Aug
  • 2021

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包

2021/08/06 14:50 |撰文、攝影 柚香魚子醬的蹦蹦跳跳|整理 陳怡璇
全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包

彰化健康餐新品牌!從高雄起家的「艾波廚房」主打以全台首創豆腐飯為特色的健身生酮料理,取代米飯主食也同樣可以有飽足感,目前甚至還有提供9種好油搭配!懶得出門也可以購買豆腐飯冷凍包,不僅能自己料理,還能搭配想吃的配菜,簡單快速又方便,現在還有滿額免運的活動!目前店家正常營業,提供外帶與外送平台服務,想品嘗的朋友不妨多加利用~

 

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全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包

 

主打豆腐飯的健身餐

「艾波廚房」彰化站前店就位在彰化火車站前的光復路上,純白的外觀搭配些許綠意點綴,小巧的店面不失清新,附近還有大型的連鎖健身房,對於愛健身的朋友來說也是不錯的選擇。牆上有特別展示出豆腐飯與部分油品的介紹,豆腐飯的原料是精選非基因改造黃豆製成的傳統板豆腐,經過碾壓、去水,小火慢煮殺菌,慢炒成顆粒狀的豆腐飯,不但有著豐富的蛋白質,同時還能降低醣類的攝取。

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲「艾波廚房」彰化站前店純白的外觀搭配些許綠意點綴,小巧的店面不失清新。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲豆腐飯精選非基因改造黃豆製傳統板豆腐,有著豐富蛋白質。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

提供9種好油搭配

首先可以選擇想要的飯底與主餐,另外再決定是否要加點與加油,其實光是飯底這部分就很有彈性,由白飯、五穀飯與豆腐飯的不同比例,配置成4種飯底組合。執行生酮飲食的朋友可以參考9款油品,目前有MCT椰子油、蔥酥香油、黑麻油、冷壓橄欖油、苦茶油、酪梨油、冷壓亞麻油、紫蘇油與頂級未濾冷壓橄欖油,價位從每匙15~50元不等,會由店家協助添加。

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲首先可以選擇想要的飯底與主餐,另外再決定是否要加點或加油。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲執行生酮飲食的朋友可以參考9款油品,價位從每匙15~50元不等。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

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豆腐飯加蔬菜拌炒好爽口

假如很少吃或從來沒嘗試過健康餐,不妨先試試飯底A餐,是「白飯+綜合蔬菜豆腐飯」的組合,綜合蔬菜豆腐飯的比例比白飯再多一點,接受度也很高。可以看到綜合蔬菜豆腐飯裡頭有著不規則顆粒狀的豆腐飯之外,還與木耳、玉米、紅蘿蔔、洋蔥與芹菜等食材一起拌炒,雖然不是重口味的調味,但是不會有蔬菜生澀的味道,吃起來相當爽口。飯底B餐是正常分量的綜合蔬菜豆腐飯,豆腐飯的口感Q彈,比米飯更好咬。

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲飯底A餐(60元)是「白飯+綜合蔬菜豆腐飯」的組合,蔬菜豆腐飯的比例比白飯再多一點。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

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▲不規則顆粒狀的豆腐飯與多種蔬菜一起拌炒,吃起來相當爽口。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

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▲飯底B餐(60元)是正常分量的綜合蔬菜豆腐飯,豆腐飯的口感比米飯更好咬。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

爆量蔬菜豆腐飯吃完超飽足

飯底C餐則是「紫米飯+綜合蔬菜豆腐飯」,豆腐飯比例看起來比紫米飯再多一點,我自己滿常吃健身餐的,所以平時也很習慣以紫米飯代替白米飯,常吃紫米飯的話也可以從飯底C餐先嘗試~最後是飯底D餐,乍看之下好像與飯底B餐沒有太大的差別,其實這是爆量的蔬菜豆腐飯,適合正在執行嚴格斷醣訓練、又想要有滿滿飽足感的人,對於平常吃正餐常將飯類更換成蔬菜的朋友來說也很適合喔!

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲飯底C餐(60元)是「紫米飯+綜合蔬菜豆腐飯」,豆腐飯比例看起來比紫米飯再多一點。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

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▲飯底D餐(90元)是爆量的蔬菜豆腐飯,適合正在執行嚴格斷醣訓練、又想要有飽足感的人。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

大塊咖哩雞口感軟嫩

雖然「艾波廚房」主打健康餐,但主餐種類竟然有將近20種之多,非常豐富!主餐分量都挺大方,滿滿地幾乎完全看不到底下的飯底,甚至連蓋上紙盒蓋都有點小困難!印象中咖哩的調味通常會比較厚重,不過這款咖哩雞的風味有經過特別的調整,讓人不會覺得容易膩口,而且裡頭的雞肉軟嫩好咬又大塊,表面撒上大量蔥花,還滿有飽足感的。

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲咖哩雞(80元)風味有經過特別的調整,讓人不會覺得容易膩口。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲裡頭的雞肉軟嫩好咬又大塊,滿有飽足感的。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

採店家醃製泡菜

敢吃辣的話也可以試試韓式泡菜豬,雖然看起來的確紅通通的,但辣度大概在微辣與小辣的程度,一般人的接受度也很高。裡面選用的泡菜還是店家自行醃製而成,酸勁還滿夠的,吃起來含有水分又不失爽脆。搭配的五花肉也不遜色,肥肉的比例較瘦肉來得高一些,除了帶有微Q口感,肉質的厚度也很夠,吃起來更加過癮!

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲韓式泡菜豬(90元)大概在微辣與小辣的程度,採店家自行醃製泡菜,吃起來含有水分又不失爽脆。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲五花肉肥肉的比例較瘦肉多一些,除了帶有微Q口感,肉質厚度也很夠。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

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香料雞胸清爽不乾柴

偏好瘦肉或不敢吃肥肉的朋友,蔥爆牛肉也是不錯的選擇,即使同樣也是五花肉的部位,但是以瘦肉為主,不但特別有咬勁,還帶點肥肉的微Q。除了吃得到本身的肉質香氣,更伴隨著青蔥的清香,調味也不會太鹹。我們另外單點了1份香料雞胸,原本想說外表看起來應該是重口味,但其實調味很清爽,重點是不會太柴!

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲蔥爆牛肉(60元)適合偏好瘦肉或不敢吃肥肉的朋友。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

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▲牛五花肉以瘦肉為主,不但特別有咬勁,還帶點肥肉的微Q。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲香料雞胸(每條20元)調味很清爽,重點是不會太柴!(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

「三杯杏鮑菇」素食者必嘗

店家也貼心地為吃素的朋友著想,只要你們不是很嚴格的素食者、沒吃全素的話可以試試這款三杯杏鮑菇,軟嫩Q彈的杏鮑菇都切成半口的大小,就連小朋友都能輕鬆入口,再搭配九層塔的獨特清香與三杯的醬香油香,單吃配飯都美味~

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲素食者可嘗試這款三杯杏鮑菇(50元)。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲軟嫩Q彈的杏鮑菇搭配九層塔的獨特清香與三杯醬汁香氣,單吃配飯都美味。(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

冷凍包滿額免運再送2包

最前面還有提到「艾波廚房」推出的「豆腐飯冷凍包」,像是純白豆腐飯、雞胸丁蔬菜豆腐飯與綜合蔬菜豆腐飯,如果平常不想出門,稍微解凍一下再加熱就能享用了,可以說是健身族、小資族或家庭主婦的好幫手!目前滿2,000元免運,滿3,000元再送2包蔬菜豆腐飯~

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包
▲「艾波廚房」推出的「豆腐飯冷凍包」目前滿2,000元免運,滿3,000元再送2包蔬菜豆腐飯~(圖片來源:柚香魚子醬的蹦蹦跳跳

 

全台首創豆腐飯!20種口味「健身熱炒餐」必嘗自醃泡菜豬,「冷凍包」滿額免運再送2包

艾波廚房(彰化站前店)

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【食尚部落客】歡迎收看「柚香魚子醬的蹦蹦跳跳」的簡介,我們是兩個90後的巨蟹座吃貨,目前主要在台中各地蹦跳,偶爾也會去外縣市玩耍,希望能用我們真實的體驗與感受,與你們分享生活中的各種美好!

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