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  • 03
  • Aug
  • 2021

超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」

2021/08/03 19:00 |撰文、攝影 跟著踢小米吃喝玩樂趣|整理 江芷稜
超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」

新竹「壹佰萬個水餃」有多種口味的手工水餃、特大平價牛排,還有台灣小吃。看到這店名,不知道老闆的願望是不是想包100萬個水餃呢?這裡的水餃有多種口味,從食材嚴選就能看出老闆的用心!目前已開放內用服務,店內完全實行衛福部公告餐廳內用須配合之事項,想前往品嘗的民眾記得遵守防疫措施喔!

 

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超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」

 

手工水餃內餡親自調配

「壹佰萬個水餃」位於7-11豐沛門市的樓上,2樓空間用餐比較寬敞,有美式設計風格,有小桌也有長桌。老闆強調所有水餃都是手工包製,內餡親自調配,口味選擇真的很多,若無法前來品嘗,也可以上網訂購好吃的手工水餃。水餃有近10種口味,有肉類或海鮮的口味,也有「體內環保特色」系列的水餃,還有牛排套餐、功夫乾拌麵、丼飯等,一家大小或是朋友旅遊經過來用餐都是不錯的選擇。

 

超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」
▲壹佰萬個水餃就開在7-11的樓上,位置非常特別。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」
▲2樓空間用餐比較寬敞,有美式設計風格。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」
▲老闆強調所有水餃都是手工包製,內餡親自調配,口味選擇多元。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

肋眼沙朗肉汁甘甜有香氣

牛排算是中平價的價位,首推美國肋眼沙朗牛排,本來以為以水餃為主,一嘗發現牛排也不錯,點排餐會配上湯品跟爆漿麵包。店家使用原塊牛肉,經過斷筋等軟化處理,讓牛排更為軟嫩。烤到有微焦的香氣,也吃得出肉汁的甜美,這個讓我意外的驚喜,沙朗牛排帶有些肥油分,會有油香的甘甜,以350元價位吃到這樣的牛排,真的不錯!牛排搭配蘑菇醬,甜甜味道不錯吃,喜歡吃辣的朋友可以自行添加中小辣的黑胡椒醬,香氣十足。

 

超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」
▲美國肋眼沙朗牛排(350元)使用原塊牛肉,經過斷筋等軟化處理,讓肉質更軟嫩。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」
▲肋眼牛排有一定的厚度,讓人吃起來很滿足。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

肩胛肉牛排比臉還大

「金牛迎喜套餐」有大片肩胛肉牛排、8隻剝好的懶人蝦、8個鮮干貝,再配上鐵板麵,2~4人一起吃都能吃得很過癮,大片肩胛肉牛排上鋪滿去殼烤好的懶人蝦跟鮮干貝,看著肉汁流出,真的讓人口水直流。肩胛肉部位是嫩中帶點嚼勁,甚至比臉還要大,吃起來超爽的。鮮干貝有干貝的甜味跟魚漿彈牙的口感,因為裹著蛋粉去煎,口感更棒,小朋友也會喜歡。蝦子已經剝好了,蝦腸也清理乾淨,吃起來不會有沙沙的口感,而且有蝦肉的甜味。

 

超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」
金牛迎喜套餐(888元)有大片肩胛肉牛排、各8個懶人蝦及鮮干貝,再配上鐵板麵,足夠2~4人分食。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

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▲大片肩胛肉牛排上鋪滿去殼烤好的懶人蝦與干貝,讓人看了口水直流。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

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▲肩胛肉部位是嫩中帶點嚼勁,甚至比臉還要大。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

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▲鮮干貝有干貝的甜味跟魚漿彈牙的口感,小朋友也會喜歡。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

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「三鮮水餃」1次吃3種肉

接下來要吃的是水餃,口味真的非常豐富,1份是同口味10顆。「三鮮水餃」料很多,有軟絲、蝦肉、豬肉、韭菜等,1次可吃到3種風味的肉,內餡有彈牙的口感,搭配韭菜的香氣及有點Q的皮,真的是大推的口味。喜歡吃蝦的朋友必點整隻蝦水餃,真的是整隻蝦及豬肉包在水餃裡,海陸版的水餃還真不錯呢!

 

超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」
▲這裡水餃口味非常豐富,1份是同口味10顆。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

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▲三鮮水餃(100元/10顆)一次可吃到3種風味的肉,彈牙內餡搭上韭菜香氣,非常推薦。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」
▲整隻蝦水餃(100元/10顆)真的是整隻蝦及豬肉包在水餃裡,愛吃蝦的朋友必點。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

嗜辣者必嘗「噴火龍水餃」

愛吃辣的可以試試看「噴火龍水餃」,真的非常辣,內餡是用鬼椒及豬肉去搭配,吃起來有豬肉甜味有辣香又有辣勁。九層塔水餃有九層塔的香氣來搭配豬肉,是很台式風味的水餃。韭菜水餃香氣很濃郁,喜歡韭菜的朋友應該會很喜歡。

 

超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」
▲噴火龍水餃(100元/10顆)內餡用鬼椒及豬肉搭配,有豬肉甜味又有辣香口感。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

家傳拌麵冷掉依舊Q

乾拌麵系列也很不錯,像是家傳拌麵,有蔥油的鹹香,麵條很Q,冷掉吃起來還是很Q、有麵勁。說真的,老闆做的各種有辣口味的菜色都不錯。銷魂椒麻乾拌麵辣度約中辣以上,帶點微麻口感配上辣香,這樣吃挺夠味的!

 

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▲家傳拌麵(50元)的麵條很Q,冷掉還是帶有麵勁。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

超有哏水餃店!嗜辣者必嘗「噴火龍」口味,肉控再嗑比臉還大「肩胛肉牛排」

壹佰萬個水餃

 

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