高雄「真男饌品疆食堂」位於苓雅的成功一路上，除了超厲害的牛肉麵，還有讓人驚豔的飽滿水餃大元寶，以及來自新疆手藝的皮帶麵，最近還推出冷凍的宅配大元寶跟韭菜蝦餅，如果因為疫情不想出門，可以購買冷凍的大元寶回家冰起來，想吃全家都可以品嘗。原本看了價位覺得有點小驚人，但品嘗過後，真的會想買回家囤貨，消夜時光跟不能出遊的時間，就可以煮來吃囉！食尚「防疫生活專區」看這裡
聘請新疆廚師現場拉麵
真男饌品疆食堂的皮帶麵都是現點現做，新疆來的廚師會現場拉麵，超有趣。皮帶麵顧名思義就是一種寬麵條，店家聘請新疆廚師全程手工製作，不含任何化學物質，為不破壞麵粉的營養組織，需反覆３次醒麵，現場手工甩麵，因此口感厚實又Q彈可口唷。皮帶麵的麵很寬又厚又Q就算了，整碗裡只有１條麵，還可以吃超飽的那種，非常有獨特性，因此吸引很多人喜愛。
▲新疆來的廚師會現場拉麵，很有趣，麵條口感厚實又Q彈。（圖片來源：野田咩的美食書國）
微辣泰式打拋大元寶
真男饌品疆食堂除了牛肉麵跟肉燥飯很厲害，最近推出的新皮帶麵，以及飽滿的大元寶，真的超有特色，讓我吃完便念念不忘，這應該算是吃過前５大好吃的水餃。泰式打拋大元寶（８顆），120元，第一次品嘗到泰式打拋豬的水餃，超好吃耶！飽滿微辣的滋味與口感讓人欲罷不能，重點是水餃超大一顆耶，簡直是一般水餃的２顆量，如果是女生應該吃個５顆就飽了。泰式打拋肉的內餡相當獨樹一幟，既好吃又開胃。
▲泰式打拋大元寶（８顆），120元，飽滿微辣的滋味讓人欲罷不能。（圖片來源：野田咩的美食書國）
墨魚大元寶超像水餃版墨魚丸
墨魚三鮮大元寶讚爆了！口感超像水餃版的墨魚丸，內餡有著飽滿的海鮮，口感微微脆彈，而且新鮮度滿分，難怪１顆高達18元，品嘗之後會覺得很值得，尤其１顆大元寶又是２顆一般水餃的分量，實在好吃又有滿足感，讓想買冷凍的水餃回家放著，想吃就不用跑到真男饌了（笑）。墨魚三鮮水餃的海鮮很豐富，滿滿的海味在舌尖環繞，難怪有水餃版墨魚丸的錯覺。
▲墨魚三鮮大元寶（８顆），150元，內餡有著飽滿的海鮮，口感微微脆彈，而且新鮮度滿分。（圖片來源：野田咩的美食書國）
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香氣迷人紅悶羊排麵
紅悶羊排麵，主要以羊排、番茄、洋蔥、紅蘿蔔，先燒再燜而成，香醇肉汁包裹在皮帶麵上，每口都是麵香肉甜，堪稱一絕。燜燒過的羊肉每塊都相當入味，有微微入口即化的感覺，不太需要咀嚼，而且有羊肉的迷人香氣卻不會過重。皮帶麵非常厚實Q彈，湯頭的鹹香很濃厚，搭配厚實的皮帶麵也很入味。
▲紅悶羊排麵（150元），燜燒過的羊肉每一塊都很入味，有微微入口即化的感覺。（圖片來源：野田咩的美食書國）
爽滑麻辣大盤雞拌麵
大盤雞拌麵，起源於新疆路邊飯館的江湖菜，爽滑麻辣的雞肉和軟綿又入口即化的馬鈴薯，辣中有香、香中帶麻，挑戰舌尖味蕾。很喜歡這道大盤雞的香麻滋味，搭配皮帶麵好吃到爆炸，加上蔥條與洋蔥更清甜好吃。馬鈴薯燉得很綿密。這裡的鹹菜清脆香鹹，帶點迷人的微辣，皮帶麵跟牛肉麵必備，如果覺得鹹菜的辣度太溫和，炒製的辣椒醬超級無敵香，搭配皮帶麵或牛肉麵都很好吃。
▲大盤雞拌麵（130元），雞肉爽滑麻辣，加上蔥條與洋蔥更清甜好吃。（圖片來源：野田咩的美食書國）
冷凍外帶大元寶想吃先預訂
冷凍外帶的大元寶比較便宜之外，隨時想吃就可以在家煮來吃，超級方便的。冷凍食品至少提前１天預訂，這次買了很多口味的大元寶跟厲害的蝦餅回家屯貨。韭菜大元寶超飽滿，韭菜多到可以從水餃皮就感覺到韭菜的存在。韭菜雖然很多，但味道並沒有很重，整個恰到好處耶。高麗菜大元寶的口感比較有彈勁，還有蔥花的香氣，品嘗起來很有層次感哦。真男饌牛肉麵的大元寶超好吃，重點是飽滿又多料，吃完覺得超滿足。
▲冷凍高麗菜大元寶（10顆），120元，口感Q彈還有蔥花香氣，品嘗起來很有層次感。（圖片來源：野田咩的美食書國）
紅燒牛肉湯包湯頭香純
冷凍的紅燒牛肉湯包也超好吃，湯頭香純，牛肉更是Q彈嫩，而且完全不柴，裡面的蘿蔔也燉煮到很入味呢。真男饌品疆食堂的料理都可圈可點，無論是皮帶麵、大元寶、牛肉麵與肉燥飯都相當有特色，吃完會讓人印象深刻的那種美味，甚至回訪率超高，也會想買冷凍水餃回家煮，雖然不走平價路線，但食材的新鮮度跟美味度讓人有超值的感覺呢～
▲紅燒牛肉湯包（120元），湯頭香純，牛肉更是Q彈嫩。（圖片來源：野田咩的美食書國）
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