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  • Jul
  • 2021

肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片

2021/07/16 19:40 |撰文、攝影 小虎食夢網
肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片

疫情中我最難忍受的是不能去日本,最想吃的同樣是日本燒肉,台灣的代表店是「南島石垣牛燒肉專賣店」,還有台中著名的「旭亭」,也許我更愛後者的壽喜燒,畢竟台灣要找到這麼接近日本壽喜燒的店著實不多。最近,聽台中友人說旭亭因應疫情決定推出「旭亭便當祭」,而且在常客間反應相當好,便利用去中部洽工,過去幫大家嘗了嘗(明明是自己妖鬼)。食尚「防疫生活專區」看這裡

 

菜單、便當依季節新鮮調整

如果你嘗過旭亭的滋味,就會發現其實只是單純的肉好和用心,當然我也滿喜歡其巷弄豪宅的家庭式用餐空間,順便說一下之前的店名是華屋,最近正名為「旭亭」。菜單、便當依季節新鮮調整,多數的便當還可以加肉加飯(另付費)。外送的價格為1公里內免費、2公里內滿1,000元免費,3公里1,500元免費。順便說一下的是,這些便當都是現點現做的,包含燒肉也是現點現烤的,所以如果是住在附近,回家打開相信還會是香氣四溢。

 

肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片
▲今天主要的任務是分享旭亭便當祭,所以咱們就直接開吃吧!(圖片來源:小虎食夢網

 

肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片
▲菜單、便當依季節新鮮調整,多數的便當還可以加肉加飯(另付費)。(圖片來源:小虎食夢網

 

多層次醬色牛肉壽司捲

旭亭牛肉飯捲(240元),這牛肉壽司捲有一點中、韓、甚至是台3國合體。入口是迷人的醬油香、牛肉及飯甜,再之後的泡菜酸,味覺上的層次極好,甚至是海苔的脆、白蘿蔔的清爽和玉子燒柔軟,以及壽司飯的口感舖陳都很棒,就連醬色的視覺效果都很有水準,一如旭亭燒肉給人高雅的質感,也做出了不同於他家的壽司捲,我喜歡。

 

肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片
肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片
▲旭亭牛肉飯捲(240元)味覺上的層次極好,一如旭亭燒肉給人的高雅的質感。(圖片來源:小虎食夢網

 

厚切牛舌爽脆多汁

和牛牛舌厚切便當(570元),除了4大塊厚切、現烤牛舌外,還鋪了一排烤牛舌常見的洋蔥鹽和難得一嘗的牛舌碎,一旁還有蔬食、玉子燒、小菜和旭亭自漬的招牌泡菜。厚切1~2公分的牛舌,入口盡是其爽脆的口感,現烤逼出的油質即便涼了都美味依舊,老實說我覺得這牛舌便當比我在日本吃到的更好吃,尤其是多汁的肉質,附帶說明的是,白飯混著碎牛舌和洋蔥鹽一起吃,真的有驚豔。

 

肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片
▲和牛牛舌厚切便當(570元),現烤逼出的油質即便涼了都美味依舊。(圖片來源:小虎食夢網

 

肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片
▲厚切1~2公分的牛舌,入口盡是其爽脆的口感。(圖片來源:小虎食夢網

 

Prime牛小排香甜飽嘴

特色醬香牛小排便當(490元),6大片厚切Prime牛小排,不知道是不是為了因應便當,怎覺得這肉切得比現場吃還厚,即便烤完略為縮水還是很飽嘴,烤出的醬香繞舌不說,咀嚼端的甜度、化口依舊有其水準,絕對能在入口時,讓你忍不住叫好。附帶一說的是,附上的烤肉醬淋上後,整個香味會提升一層,但即便如此,我仍建議第一片不要淋醬油,直接吃吃這肉原味的油甜,第二片也許可以配點洋蔥鹽,換換味道組合。

 

肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片
肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片
▲特色醬香牛小排便當(490元),不知道是不是為了因應便當,怎覺得這肉切得比現場吃還厚。(圖片來源:小虎食夢網

 

鮮蝦可樂餅奶香十足

奶油鮮蝦可樂餅(60元),奶油可樂餅以前好像也沒吃過,入口是3個字「燙燙燙」,接著是滿滿討喜又不過膩的奶香,酥、綿、化接續而來,咀嚼的過程中還可以明顯嘗到蝦肉的口感和味道,好吃得亂七八糟,整體來說比較像日本那種昭和風洋食館的偏洋風的可樂餅,和日本市場裡、肉鋪賣的日式可樂餅,又有少許的不同。

 

肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片
▲奶油鮮蝦可樂餅(60元),咀嚼的過程中還可以明顯嘗到蝦肉的口感和味道。(圖片來源:小虎食夢網

 

肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片
▲究好豬松阪五花燒肉飯(320元),來不及放上便當的煎豬肉,超嫩超甜超香超好吃啊!(圖片來源:小虎食夢網

 

店家資訊:
肉控暴動!人氣燒肉「外帶便當」先嗑2公分厚牛舌,「Prime牛小排」1盒吃得到6大片

旭亭燒肉

地址:台中市西區精誠九街14巷4號

電話:04-2321-1141

時間:週一至日11:00~20:30(週三休)

網址:旭亭燒肉 Asahitei Yakiniku

 

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【專欄作家】江湖人稱虎爺。到過2、30個國家,文章4500篇,總流量4500萬人次,主寫台灣美食與日本旅遊。部落格「小虎食夢網」、臉書社團「小虎吃貨團」。

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