疫情中我最難忍受的是不能去日本，最想吃的同樣是日本燒肉，台灣的代表店是「南島石垣牛燒肉專賣店」，還有台中著名的「旭亭」，也許我更愛後者的壽喜燒，畢竟台灣要找到這麼接近日本壽喜燒的店著實不多。最近，聽台中友人說旭亭因應疫情決定推出「旭亭便當祭」，而且在常客間反應相當好，便利用去中部洽工，過去幫大家嘗了嘗（明明是自己妖鬼）。食尚「防疫生活專區」看這裡
菜單、便當依季節新鮮調整
如果你嘗過旭亭的滋味，就會發現其實只是單純的肉好和用心，當然我也滿喜歡其巷弄豪宅的家庭式用餐空間，順便說一下之前的店名是華屋，最近正名為「旭亭」。菜單、便當依季節新鮮調整，多數的便當還可以加肉加飯（另付費）。外送的價格為１公里內免費、２公里內滿1,000元免費，３公里1,500元免費。順便說一下的是，這些便當都是現點現做的，包含燒肉也是現點現烤的，所以如果是住在附近，回家打開相信還會是香氣四溢。
▲今天主要的任務是分享旭亭便當祭，所以咱們就直接開吃吧！（圖片來源：小虎食夢網）
▲菜單、便當依季節新鮮調整，多數的便當還可以加肉加飯（另付費）。（圖片來源：小虎食夢網）
多層次醬色牛肉壽司捲
旭亭牛肉飯捲（240元），這牛肉壽司捲有一點中、韓、甚至是台３國合體。入口是迷人的醬油香、牛肉及飯甜，再之後的泡菜酸，味覺上的層次極好，甚至是海苔的脆、白蘿蔔的清爽和玉子燒柔軟，以及壽司飯的口感舖陳都很棒，就連醬色的視覺效果都很有水準，一如旭亭燒肉給人高雅的質感，也做出了不同於他家的壽司捲，我喜歡。
▲旭亭牛肉飯捲（240元）味覺上的層次極好，一如旭亭燒肉給人的高雅的質感。（圖片來源：小虎食夢網）
厚切牛舌爽脆多汁
和牛牛舌厚切便當（570元），除了４大塊厚切、現烤牛舌外，還鋪了一排烤牛舌常見的洋蔥鹽和難得一嘗的牛舌碎，一旁還有蔬食、玉子燒、小菜和旭亭自漬的招牌泡菜。厚切１～２公分的牛舌，入口盡是其爽脆的口感，現烤逼出的油質即便涼了都美味依舊，老實說我覺得這牛舌便當比我在日本吃到的更好吃，尤其是多汁的肉質，附帶說明的是，白飯混著碎牛舌和洋蔥鹽一起吃，真的有驚豔。
▲和牛牛舌厚切便當（570元），現烤逼出的油質即便涼了都美味依舊。（圖片來源：小虎食夢網）
▲厚切１～２公分的牛舌，入口盡是其爽脆的口感。（圖片來源：小虎食夢網）
Prime牛小排香甜飽嘴
特色醬香牛小排便當（490元），６大片厚切Prime牛小排，不知道是不是為了因應便當，怎覺得這肉切得比現場吃還厚，即便烤完略為縮水還是很飽嘴，烤出的醬香繞舌不說，咀嚼端的甜度、化口依舊有其水準，絕對能在入口時，讓你忍不住叫好。附帶一說的是，附上的烤肉醬淋上後，整個香味會提升一層，但即便如此，我仍建議第一片不要淋醬油，直接吃吃這肉原味的油甜，第二片也許可以配點洋蔥鹽，換換味道組合。
▲特色醬香牛小排便當（490元），不知道是不是為了因應便當，怎覺得這肉切得比現場吃還厚。（圖片來源：小虎食夢網）
鮮蝦可樂餅奶香十足
奶油鮮蝦可樂餅（60元），奶油可樂餅以前好像也沒吃過，入口是３個字「燙燙燙」，接著是滿滿討喜又不過膩的奶香，酥、綿、化接續而來，咀嚼的過程中還可以明顯嘗到蝦肉的口感和味道，好吃得亂七八糟，整體來說比較像日本那種昭和風洋食館的偏洋風的可樂餅，和日本市場裡、肉鋪賣的日式可樂餅，又有少許的不同。
▲奶油鮮蝦可樂餅（60元），咀嚼的過程中還可以明顯嘗到蝦肉的口感和味道。（圖片來源：小虎食夢網）
▲究好豬松阪五花燒肉飯（320元），來不及放上便當的煎豬肉，超嫩超甜超香超好吃啊！（圖片來源：小虎食夢網）
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