若然花蓮也有愛店之說，那麼當年跟著舒國治老師全島小吃歇腳去吃的「牛巴達」應該可以算是１家，即便已經是近８年前的事。前些日子去花蓮，好友問我曾不曾吃過牛巴達，這才知搬了家，於是順道過去回了個味。愛店仍當

隨著疫情降級，各家餐廳有條件開放內用後，更有不少新餐廳在此時開幕，這間位於兄弟大飯店附近的「參柒貴妃雞飯館」，其油油亮亮、閃閃動人的模樣，就在臉書上瘋傳。身為吃貨還等什麼呢？隔天帶著相機造訪，沒想到才

疫情中我最難忍受的是不能去日本，最想吃的同樣是日本燒肉，台灣的代表店是「南島石垣牛燒肉專賣店」，還有台中著名的「旭亭」，也許我更愛後者的壽喜燒，畢竟台灣要找到這麼接近日本壽喜燒的店著實不多。最近，聽台

在疫情期間各餐廳窮則變、變則通的情況下，以往幾乎不可能在家享受的用餐型態一一出現。以浮誇包廂火鍋聞名，不少媒體爭相報導的五股知名火鍋會館「菊芊」再推出，不驚人死不休的浮誇「芭比鴛鴦鍋」外帶，以精美包裝

泰國的奶茶絕對是我最想念的泰國美食之一，即便有時會被它的甜給嚇出一身冷汗，卻仍樂此不疲。在台灣、台北要喝上１杯泰式奶茶，不管是餐廳、美食廣場、夜市，甚至是路邊自也不是什麼難事。「萬萬曼谷茶」絕對是近期

提到嘉義布袋，我們總是習慣張口就說海鮮，張口就吃蚵仔，而這附近還有１家網路熱搜、討論很高的海鮮餐廳「黑皮酥皮肉圓總店」，不過這家標榜海鮮餐廳的餐廳，最受歡迎的就不是海鮮，而是超大、超脆的肉圓，大到比小

北竿芹壁是眾所皆知的馬祖著名景點，但看倌可能不知道南竿島的西南方有一個小漁村被喚作「小芹壁」，這個被稱為南竿隱世村落的小漁村可是我到馬祖第四次才有緣到訪，相較於北竿芹壁也許沒那麼壯觀，但不知為什麼那寧

高雄美食何其多，論小吃鹽埕絕對是第一把交椅，隨便一家都有一甲子的功力，更集中一點的「大溝頂老街」，每次去高雄尋小吃，不同的友人帶路卻不約而同帶著我往裡面鑽。其中有一家錯過很多次，就一口「相見恨晚」之情

台北市北投小吃何其多，當中「肉羹」絕對是代表性美食之一。所謂的三大肉羹，漢奇、上全、文吉功不可沒，在網上北投人各有所好爭論不休，論生意３家也都有支持者。捧油，你喜歡哪一家？都離北投市場不遠其實這３家肉

自從幾年前西密道（滑溜梯）的開放，讓許多民眾得以藉機親近這座猜想足以代表台灣門面的「圓山大飯店」。今年，圓山趁勢解開另條祕境（東密道）50年來的神祕面紗，還史無前例的推出結合５個元首國宴的「東密道元首

台北市北投小吃何其多，當中「肉羹」絕對是代表性美食之一。所謂的三大肉羹，漢奇、上全、文吉功不可沒，在網上北投人各有所好爭論不休，論生意３家也都有支持者。捧油，你喜歡哪一家？都離北投市場不遠其實這３家肉

「燒肉」「壽喜燒」絕對是我日式料理中的前3強，在日本也不乏燒肉、壽喜燒都賣的餐廳，但在台灣相對較少，尤其是講究一點的「壽喜燒」。2020年下半年台中燒肉最火紅的關鍵字，絕對是「米其林」，但個人倒想推薦

若然花蓮也有愛店之說，那麼當年跟著舒國治老師全島小吃歇腳去吃的「牛巴達」應該可以算是１家，即便已經是近８年前的事。前些日子去花蓮，好友問我曾不曾吃過牛巴達，這才知搬了家，於是順道過去回了個味。愛店仍當

自從幾年前西密道（滑溜梯）的開放，讓許多民眾得以藉機親近這座猜想足以代表台灣門面的「圓山大飯店」。今年，圓山趁勢解開另條祕境（東密道）50年來的神祕面紗，還史無前例的推出結合５個元首國宴的「東密道元首

滷肉飯、蚵仔飯內行的都知道是足以代表萬華的小吃。有50年歷史華西街夜市2大滷肉飯之一的「阿義魯肉飯」在窮則變、變則通的創意下將2者結合為「蚵仔魯肉飯」，這鮮、這香也確實吸引了不少吃貨，尤其是年輕族群的

在疫情期間各餐廳窮則變、變則通的情況下，以往幾乎不可能在家享受的用餐型態一一出現。以浮誇包廂火鍋聞名，不少媒體爭相報導的五股知名火鍋會館「菊芊」再推出，不驚人死不休的浮誇「芭比鴛鴦鍋」外帶，以精美包裝

泰國的奶茶絕對是我最想念的泰國美食之一，即便有時會被它的甜給嚇出一身冷汗，卻仍樂此不疲。在台灣、台北要喝上１杯泰式奶茶，不管是餐廳、美食廣場、夜市，甚至是路邊自也不是什麼難事。「萬萬曼谷茶」絕對是近期

如果你認同吃麵是為了黑白切，那應該也會同意喝鹹粥是為了炸物。如今的台北要吃上１碗清粥，那是愈來愈困難，但幸好要喝上１碗鹹粥、香菇肉粥還不至於沒有。今天要說的清泉號，實力足以進入台北鹹粥配炸物的前３，尤

日本拉麵有所謂台式拉麵，那日式燒肉呢？何謂台式燒肉攤？這在我台中友人帶我前去，據說台中很火紅的台式燒肉攤前，我一定很納悶。網上一查居然還是帶點文青的貨櫃燒肉，感覺上還有幾分燒肉居酒屋的氛圍。[編輯食尚

高雄美食何其多，論小吃鹽埕絕對是第一把交椅，隨便一家都有一甲子的功力，更集中一點的「大溝頂老街」，每次去高雄尋小吃，不同的友人帶路卻不約而同帶著我往裡面鑽。其中有一家錯過很多次，就一口「相見恨晚」之情