最近萬華的小吃集中火力寫華西街夜市，但也得關心一下新開的店家，這家萬華線民通報的麵店，據說一開張生意就相當不錯。約了一群朋友去踢館後大家都覺得不錯，半筋半肉值得一提，尤其是牛筋，溏心蛋牛肉居然犯規偷加

吃貨果然是到什麼地方都要吃，即便到深山。林田山有什麼好啃的（木材？）猜想問10000個花蓮人，大概10001人會說：「滿妹豬腳」。好吧，這個名滿花蓮，還名震江湖的美食，我硬就是無緣嘗到，即便我到過鳳林

我不曉得大家的「佛跳牆」滋味來自何處，我的記憶則來自兒時的辦桌菜，不知何時開時它變成一道要價不斐，還得烙上三五好友才吃得到的料理。若然，１個人只要花80元，便可飽嘴回味那麼１盅，雖然沒有什麼珍貴食材，

金蓬萊早在得到米其林一星前，我就吃過２、３次，當時也確然覺得非常好吃，因而在得知第１年的台北米其林將其納入一星時，我心中是高興的，畢竟台菜、酒家菜，遠比粵菜、川菜、江浙菜更足以代表台灣的美食。米其林一

最近天氣轉涼，各大薑母鴨、羊肉爐一桌難求，這篇介紹一家１個人就能去的店，我吃完全身「燒滾滾」！雖然我不是一個很愛吃補品、藥膳料理的人，但很推這家的四物湯、人蔘雞、枸杞鰻，最推的是好吃到不行的麻油雙腰。

台中要我說出一間中餐食堂，九成九我的答案是「雙漁堂」。最少每年端午前後，我一定得吃上３、５個他們家的粽子解解饞，即便我家每年都會收到不下十家的飯店粽子。說是這樣說，但每每到台中總會順道過去懷念懷念，主

若然花蓮也有愛店之說，那麼當年跟著舒國治老師全島小吃歇腳去吃的「牛巴達」應該可以算是１家，即便已經是近８年前的事。前些日子去花蓮，好友問我曾不曾吃過牛巴達，這才知搬了家，於是順道過去回了個味。愛店仍當

隨著疫情降級，各家餐廳有條件開放內用後，更有不少新餐廳在此時開幕，這間位於兄弟大飯店附近的「參柒貴妃雞飯館」，其油油亮亮、閃閃動人的模樣，就在臉書上瘋傳。身為吃貨還等什麼呢？隔天帶著相機造訪，沒想到才

疫情中我最難忍受的是不能去日本，最想吃的同樣是日本燒肉，台灣的代表店是「南島石垣牛燒肉專賣店」，還有台中著名的「旭亭」，也許我更愛後者的壽喜燒，畢竟台灣要找到這麼接近日本壽喜燒的店著實不多。最近，聽台

在疫情期間各餐廳窮則變、變則通的情況下，以往幾乎不可能在家享受的用餐型態一一出現。以浮誇包廂火鍋聞名，不少媒體爭相報導的五股知名火鍋會館「菊芊」再推出，不驚人死不休的浮誇「芭比鴛鴦鍋」外帶，以精美包裝

台北市北投小吃何其多，當中「肉羹」絕對是代表性美食之一。所謂的三大肉羹，漢奇、上全、文吉功不可沒，在網上北投人各有所好爭論不休，論生意３家也都有支持者。捧油，你喜歡哪一家？都離北投市場不遠其實這３家肉

「燒肉」「壽喜燒」絕對是我日式料理中的前3強，在日本也不乏燒肉、壽喜燒都賣的餐廳，但在台灣相對較少，尤其是講究一點的「壽喜燒」。2020年下半年台中燒肉最火紅的關鍵字，絕對是「米其林」，但個人倒想推薦

滷肉飯、蚵仔飯內行的都知道是足以代表萬華的小吃。有50年歷史華西街夜市2大滷肉飯之一的「阿義魯肉飯」在窮則變、變則通的創意下將2者結合為「蚵仔魯肉飯」，這鮮、這香也確實吸引了不少吃貨，尤其是年輕族群的

最近萬華的小吃集中火力寫華西街夜市，但也得關心一下新開的店家，這家萬華線民通報的麵店，據說一開張生意就相當不錯。約了一群朋友去踢館後大家都覺得不錯，半筋半肉值得一提，尤其是牛筋，溏心蛋牛肉居然犯規偷加

高雄美食何其多，論小吃鹽埕絕對是第一把交椅，隨便一家都有一甲子的功力，更集中一點的「大溝頂老街」，每次去高雄尋小吃，不同的友人帶路卻不約而同帶著我往裡面鑽。其中有一家錯過很多次，就一口「相見恨晚」之情

提到嘉義布袋，我們總是習慣張口就說海鮮，張口就吃蚵仔，而這附近還有１家網路熱搜、討論很高的海鮮餐廳「黑皮酥皮肉圓總店」，不過這家標榜海鮮餐廳的餐廳，最受歡迎的就不是海鮮，而是超大、超脆的肉圓，大到比小

北竿芹壁是眾所皆知的馬祖著名景點，但看倌可能不知道南竿島的西南方有一個小漁村被喚作「小芹壁」，這個被稱為南竿隱世村落的小漁村可是我到馬祖第四次才有緣到訪，相較於北竿芹壁也許沒那麼壯觀，但不知為什麼那寧

我不曉得大家的「佛跳牆」滋味來自何處，我的記憶則來自兒時的辦桌菜，不知何時開時它變成一道要價不斐，還得烙上三五好友才吃得到的料理。若然，１個人只要花80元，便可飽嘴回味那麼１盅，雖然沒有什麼珍貴食材，

若然花蓮也有愛店之說，那麼當年跟著舒國治老師全島小吃歇腳去吃的「牛巴達」應該可以算是１家，即便已經是近８年前的事。前些日子去花蓮，好友問我曾不曾吃過牛巴達，這才知搬了家，於是順道過去回了個味。愛店仍當

金蓬萊早在得到米其林一星前，我就吃過２、３次，當時也確然覺得非常好吃，因而在得知第１年的台北米其林將其納入一星時，我心中是高興的，畢竟台菜、酒家菜，遠比粵菜、川菜、江浙菜更足以代表台灣的美食。米其林一