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  • Jun
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比臉還大!30年海鮮餐廳暴紅「巨無霸肉圓」得用刀叉吃,滿滿8種餡料1顆只要90元

2021/06/10 20:30 |撰文、攝影 小虎食夢網
比臉還大!30年海鮮餐廳暴紅「巨無霸肉圓」得用刀叉吃,滿滿8種餡料1顆只要90元

提到嘉義布袋,我們總是習慣張口就說海鮮,張口就吃蚵仔,而這附近還有1家網路熱搜、討論很高的海鮮餐廳「黑皮酥皮肉圓總店」,不過這家標榜海鮮餐廳的餐廳,最受歡迎的就不是海鮮,而是超大、超脆的肉圓,大到比小孩臉還大,吃的時候得動用刀、叉,內餡跟粽子一樣那是一個滿滿滿。當然,價位也自是無可匹敵的90元。疫情期間店內僅提供外帶服務。食尚「防疫生活專區」看這裡

 

在地營業30年

黑皮位於布袋熱鬧的中山路上,就在布袋橋邊上,著名的高跟鞋教堂也在附近,應該算是非常好找的地點。就帶路的友人說法,這家海鮮店已經營業30多年了,但最近這10來年在網站上暴紅,全因為餐廳裡的1道菜「海鮮大肉圓」,也因為太多觀光客、年輕人來,只吃肉圓,於是把肉圓單獨拉出來成立了1間「小吃部」。

 

比臉還大!30年海鮮餐廳暴紅「巨無霸肉圓」得用刀叉吃,滿滿8種餡料1顆只要90元
▲這家海鮮店已經營業30多年了,因為太多觀光客、年輕人來只吃肉圓,於是把肉圓單獨拉出來成立了1間「小吃部」。(圖片來源:小虎食夢網

 

巨無霸肉圓比臉還要大

乍聽你可能會覺得90元很貴,但仔細看裡面的料,會發現大大顛覆你對肉圓的印象……,配料之多根本就像顆頂級的肉粽,也許這樣想你就不會覺得這個肉圓90元很貴(笑),現場看也真的挺大挺震憾的,但透過照片可能看得不是很清楚就是……。拿個50元硬幣當比例尺,興許能瞧出它的大,但可能還是有一點沒概念,大概就是1個人吃1顆就會飽,食量太小搞不好還吃不完,聽說很多女生都是2人點1顆,可是比1個小女孩的臉還大。

 

比臉還大!30年海鮮餐廳暴紅「巨無霸肉圓」得用刀叉吃,滿滿8種餡料1顆只要90元
▲拿個50元硬幣當比例尺,興許能瞧出它的大,但可能還是有一點沒概念。(圖片來源:小虎食夢網

 

比臉還大!30年海鮮餐廳暴紅「巨無霸肉圓」得用刀叉吃,滿滿8種餡料1顆只要90元
▲這樣夠清楚了吧,它可是比1個小女孩的臉還大……。(圖片來源:小虎食夢網

 

唰嘴辣醬鹹甜超對味

肉圓淋的醬比較偏南部,除了醬油膏、辣椒醬外還有白色的米醬(偏甜),看起來也相當討喜,說來它的醬油、辣椒醬我都頗為喜歡,吃起來甜甜、鹹鹹、辣辣,唰嘴又有層次,另外再帶一點點勾舌的蒜泥香。皮很酥很脆,甚至有一點偏脆硬,非常有口感和咬勁,喜歡很脆Q的朋友應該會很愛,就是因為肉圓太大,吃到後來有一點皮膩……,但幸好辣椒醬很對我的味。

 

比臉還大!30年海鮮餐廳暴紅「巨無霸肉圓」得用刀叉吃,滿滿8種餡料1顆只要90元
▲辣椒醬吃起來甜甜、鹹鹹、辣辣,唰嘴又有層次,另外再帶一點點勾舌的蒜泥香。(圖片來源:小虎食夢網

 

8種餡料得用刀叉吃

再說,這盤肉圓除了大,還有個特別的畫面。對,就是提供1副吃牛排的刀和叉……。你還真別說,很多女生都拿著刀叉吃,大人也會拿著刀叉切小塊再給小孩吃,因為裡頭的餡除了多、豐富外,還都滿大塊的,不管是肉還是海鮮。干貝、蝦仁、香菇、後腿肉、雞肉絲、芋心、滷蛋、皮凍,剛好8件,真是光看就覺得飽,據說一開始店家設計這道菜就是給大家分著吃……而不是傳統1個人小吃的概念。回頭來說,吃這些配料時,還真有在吃粽子的感覺,食材也都完全沒問題,不過興許是我喜歡這辣椒醬的關係……,但相信還是有不少人情願,喜歡吃簡簡單單的肉圓便是。

 

比臉還大!30年海鮮餐廳暴紅「巨無霸肉圓」得用刀叉吃,滿滿8種餡料1顆只要90元
▲這盤肉圓除了大,還有個特別的畫面,就是提供1副吃牛排的刀和叉……。(圖片來源:小虎食夢網

 

比臉還大!30年海鮮餐廳暴紅「巨無霸肉圓」得用刀叉吃,滿滿8種餡料1顆只要90元
▲裡頭的餡除了多、豐富外,還都滿大塊的,不管是肉還是海鮮。(圖片來源:小虎食夢網

 

比臉還大!30年海鮮餐廳暴紅「巨無霸肉圓」得用刀叉吃,滿滿8種餡料1顆只要90元
▲店裡兼著賣的酸海湯也不錯喝。(圖片來源:小虎食夢網

 

比臉還大!30年海鮮餐廳暴紅「巨無霸肉圓」得用刀叉吃,滿滿8種餡料1顆只要90元

黑皮酥皮肉圓總店(小吃部門)

 

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【專欄作家】江湖人稱虎爺。到過2、30個國家,文章4500篇,總流量4500萬人次,主寫台灣美食與日本旅遊。部落格「小虎食夢網」、臉書社團「小虎吃貨團」。

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