肉圓是來彰化絕不能錯過的在地小吃，疫情三級警戒前，我跟表弟開車下去彰化一趟，那時候想著一定要吃到彰化肉圓。原本想吃「阿三肉圓」但那天沒有開，後來查到Google有４星好評的「北門口肉圓中正店」，我們就毫不猶豫過去吃了。疫情期間店家也是正常營業，只是全面改成外帶喔！食尚「防疫生活專區」看這裡
Google４顆星好評
我上網查詢後才發現，原來「阿三肉圓」和「北門口肉圓」中正店、站前店與民生店都是同一家開的，而我們吃的這間中正店，單、雙月份還會換不同兄弟來掌廚，果然是老店才會有的劇情欸～不過再怎麼樣，好吃才是最重要的！
▲「北門口肉圓」中正店Google上的４星好評多達5000則，生意相當好。（圖片來源：跳躍的宅男）
肉圓有分大、小，此外還有賣龍骨髓、金針肉與豬肚湯，排隊時聽到老闆說大份的售完了還覺得很可惜，後來剛好輪到我們的時候又說大份的新鮮出爐，聽到超開心直接手刀點起來，因為真的很想看看100元肉圓到底長什麼樣子。
▲北門口肉圓菜單，肉圓有分大、小份。（圖片來源：跳躍的宅男）
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酥脆度像炸雞排外皮
「干貝大肉圓」是我吃過最貴的肉圓，但是一拿上來就還真不一樣，是半透明的裡面還有氣泡，有種琥珀的感覺。一口咬下直接讓我驚豔，這個酥脆感是怎麼回事啊？它咬起來像是吃雞排外皮的那種酥度，而且外皮是有厚度的，所以外面脆裡面Q，第一次吃到會脆的肉圓！
▲這裡的肉圓是用油炸的，炸完一拿上來外皮呈半透明，很像琥珀的感覺。（圖片來源：跳躍的宅男）
▲干貝大肉圓（100元）的酥脆度讓我驚豔，吃起來很像在吃炸雞排的外皮。（圖片來源：跳躍的宅男）
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吃得到整顆干貝
肉圓裡面的料非常豐富，像我就有吃到花菇、肉塊、鴨蛋、鳥蛋以及整顆干貝，他的肉塊油炸過後有一點像是肉羹的口感，而且他的醬料非常對味，花菇味道很棒，可能這份賣100元大家會覺得有點貴，但是我真心覺得大家可以來嘗鮮看看。
▲裡面的配料有花菇、肉塊、鳥蛋，甚至還能咬到整顆干貝。（圖片來源：跳躍的宅男）
▲肉塊油炸過後有點像是肉羹的口感，而且醬料非常對味。（圖片來源：跳躍的宅男）
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