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  • May
  • 2021

1顆只要7元!台南手工「山形」肉圓鹹香餡飽滿,大顆芋丸吃得到滿滿芋頭籤

2021/05/24 17:30 |撰文、攝影 水晶安蹄不務正業過生活|整理 許安喬

上次去台南玩之前,被朋友交代說一定要去吃吃看「一品葷.素肉圓專賣店」,因為IG上的照片看起來太吸引人,跟一般清蒸肉圓的形狀不太一樣,肉丸上還有像是山形手捏的形狀,長得很像麻糬,第一眼看到時就覺得好像日本的甜點赤福!現在還有宅配到府的服務,疫情期間盡量別內用,外帶或宅配在家裡享用美味吧~食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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葷、素肉圓都有

「一品葷.素肉圓專賣店」店面小小的,肉圓一粒7元,有分葷、素,還有賣芋圓,更特別的是還有賣肉圓湯,這次都點來吃吃看。蒸籠裡的肉圓看起來頗誘人,晶瑩剔透,長得跟水晶餃很像。葷、素比較起來,葷的比較好吃,肉餡飽滿,調味得很好,醬油帶點蒜頭味,吃起來很清爽,想要蒜味再多一些,有蒜泥、芥末可以自由加。素的裡頭有包玉米,就是素食常會有的豆子味、香菇味比較重一些。

 


▲蒸籠裡的肉圓看起來頗誘人,晶瑩剔透。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 


▲葷素比較起來,葷的比較好吃,肉餡飽滿,調味得很好(35元/5粒)。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 


▲素的裡頭有包玉米,就是素食常會有的豆子味、香菇味比較重一些。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 

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芋丸吃得到滿滿芋頭籤

芋丸好吃,有滿滿的真材實料芋頭籤,吃得到芋頭原本的甜味,搭上清爽的醬料,味道不是特別驚豔但是很耐吃,有點像是鹿港芋丸,但是大顆很多,個人還滿喜歡的!肉圓湯滿妙的,有鹹湯圓的感覺。「一品葷.素肉圓專賣店」的口味屬於清爽型的,有賣素食口味比較特別,個人比較愛包肉餡的以及芋丸,喜歡蒸肉圓的朋友可以試一試,形狀滿特別的,而且口味上很耐吃喔!

 


▲芋丸(30元)有滿滿真材實料的芋頭籤,吃得到芋頭原本的甜味。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 


▲肉圓湯(35元)滿妙的,有鹹湯圓的感覺。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 

店家資訊:

一品葷.素肉圓專賣店

地址:台南市中西區民權路三段216號

電話:06-228-0199

時間:週一至六08:30~19:00(週日休)

網址:一品葷.素肉圓專賣店

 

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【食尚搜秘團】我是水晶,從兼職部落客到專職吃喝玩樂,生活中最重要的事就是計劃下一次旅行;最開心的事就是吃美食發掘新餐廳記錄生活值得紀念的每件事, 美食、旅遊、購物,分享愛吃、愛買、愛旅遊的心得感想!

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