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  • 21
  • May
  • 2021

肉圓控先筆記!網封「桃園最強」這一家:飄香50年、亮點藏在內餡滷鳥蛋

2021/05/21 18:40 |撰文、攝影 時空幻境 凌雲江海清|整理 張步宇
肉圓控先筆記!網封「桃園最強」這一家:飄香50年、亮點藏在內餡滷鳥蛋

鄰近桃園朝陽公園的「檜溪彰化肉圓」,小巧店面看起來不起眼,但被網民譽為桃園最好吃的肉圓!不管是內用或外帶都需要排隊等候點餐,可見人氣之高!通透的外皮加上滷鳥蛋,征服了不少人的味蕾,點個招牌肉圓與綜合丸湯,就能享受簡單的銅板美味,讓人飽足又滿意。【溫馨提醒,防疫堅守在家,外出保持社交距離】

 

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肉圓控先筆記!網封「桃園最強」這一家:飄香50年、亮點藏在內餡滷鳥蛋

 

飄香在地50年

檜溪彰化肉圓位在鎮撫街上,鄰近朝陽公園,從早到晚幾乎都有人光臨,熱門用餐時段的人潮常常的排的很長。騎車前來比較方便,開車的話車位不是很好找,但是朝陽公園有收費停車場可以參考一下。檜溪肉圓的店面不大,簡易的餐廳裝潢,總共6張4人桌,後方就是老闆住家。雖然位置不多,不過大家都吃得挺快的,翻桌率很高,加上外帶客居多,所以如果沒位置也不用太著急,等一下就會有了!

 

肉圓控先筆記!網封「桃園最強」這一家:飄香50年、亮點藏在內餡滷鳥蛋
▲小小的巷子人潮眾多,全是為了這顆肉圓。(圖片來源:時空幻境 凌雲江海清

 

網譽桃園最強肉圓

檜溪彰化肉圓沒有實質的紙菜單,品項就寫在店門口與店內牆上的壓克力板上,不論是內用或者外帶,都要排隊直接跟店員點餐。推薦大家可以點2顆肉圓與1碗粽合丸仔湯,這是許多在地人喜歡的經典組合;或者想嘗點其他的話也可以考慮大腸肉羹麵線,也算是招牌之一。檜溪的肉圓1顆只要40元,內含的滷鳥蛋是主打的招牌特色,醬料算是偏南部口味的黑白混合醬,店家都會詢問是否要加辣,推薦可以點小辣,一點點辣讓滋味更有層次~一上桌就四溢的香氣,令人食指大動!

 

肉圓控先筆記!網封「桃園最強」這一家:飄香50年、亮點藏在內餡滷鳥蛋
▲一插下去馬上就能看出肉圓的外皮有多Q。(圖片來源:時空幻境 凌雲江海清

 

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肉羹麵線、丸仔湯也必點

大腸肉羹麵線也只要40元,同樣算是偏南部口味,柴魚湯頭滋味鮮甜,油蔥具有提味的效果,隨手一撈滿是大腸餡料~焦糖色的麵線口感細軟滑溜,與香菜完美結合。最後還有一樣必推就是綜合丸仔湯!湯裡給的是貢丸與福州丸,些許的芹菜以及店家事先撒上的胡椒粉,讓湯頭多點香氣,彈牙香Q的貢丸,扎實有嚼勁,色澤潔白晶亮的福州丸滑潤清脆,魚漿丸的外皮,帶有Q勁、富有彈性,滋味鮮美。

 

肉圓控先筆記!網封「桃園最強」這一家:飄香50年、亮點藏在內餡滷鳥蛋
▲大腸麵線也是許多在地饕客的必點。(圖片來源:時空幻境 凌雲江海清

 

肉圓控先筆記!網封「桃園最強」這一家:飄香50年、亮點藏在內餡滷鳥蛋
▲貢丸魚丸一次滿足。(圖片來源:時空幻境 凌雲江海清

 

店家資訊:
肉圓控先筆記!網封「桃園最強」這一家:飄香50年、亮點藏在內餡滷鳥蛋

檜溪彰化肉圓

地址:桃園市桃園區鎮撫街21號

電話:03-334-3273

時間:週一至日09:00~18:30

網址:檜溪肉圓

 

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