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  • 26
  • May
  • 2021

超逼真!雪花冰加豬血糕還撒香菜,入口綿密嘗得到花生、芝麻香

2021/05/26 20:01 |撰文、攝影 巧莉的世界流浪筆記|整理 張步宇

你有聽說過豬血糕+香菜的花生雪花冰嗎?如此古怪的超人氣創意雪花冰,在外送平台上是人氣的甜品店~所以即使在家防疫也能吃得到!隨著季節變換會有不一樣的限量甜品,現在天氣熱當然少不了雪花冰、剉冰,天氣冷了就有湯圓、熱甜湯、燒仙草~不只如此,還有手搖飲可喝。食尚「防疫生活專區」看這裡

 

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豬血糕其實是巧克力蛋糕

一來到店門口,大大看板就寫著每日限量的「豬血糕花生雪花冰」,因為口味特別、造型吸睛,IG上有滿滿打卡美照,吸引不少部落客前往朝聖一番。一上桌就發現何家甜品鋪的冰真的做得太精緻,但這支超逼真的「豬血糕」其實是巧克力蛋糕沾上芝麻粉啦!沒想到各自獨特的巧克力跟芝麻粉,兩者香氣可以這麼搭,再撒上花生粉及香菜,配上濃郁的手炒花生雪花冰,太銷魂啦!綿密細緻的口感,一入口就能感受到濃郁的花生香氣,上頭撒了花生粉所以還會有些顆粒感,直接搭配香菜就很好吃!

 



▲咬一口巧克力蛋糕偽裝的豬血糕,扎實又鬆軟的濕潤口感,在口腔不斷交織,第一次吃有夠新奇。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

招牌糖水是祕密武器

不只有吸睛的創意雪花冰,何家甜品鋪的招牌糖水祕密武器,就是這盅7種古制祕糖!店裡冰品所使用的糖水都是老闆每日親自熬煮,將砂糖、冰糖、黑糖等7種祕密配方混合一起炒煮,光是糖水就能品嘗到豐富層次,甜而不膩回味無窮,祕方裡都是甘蔗提煉的蔗糖類,所以都是純天然沒有加化學物質的,也因為祕方糖精緻度低,所以能保有較高的營養價值,享受甜品的同時也能夠健康無負擔!

 


▲店裡冰品所使用的糖水都是用7種祕密配方,混合一起炒煮。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

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澎派芋泥火山祕糖冰

這款芋泥火山祕糖冰也超推!可以自選4種配料,或是也可以請老闆幫你配,這樣吃冰的時候就好像是挖寶一樣,也是吃冰的樂趣之一呀!使用大甲芋頭精心熬煮的芋頭、芋泥都超好吃的!喜愛口感豐富一點的話,珍珠、芋圓、地瓜圓也很Q彈,仙草愛玉都很清爽!豆類熟的也剛剛好,仍保留豆子的口感,但沒有生生的豆味,很讚!裝滿料之後再用滿滿的芋泥覆蓋,製作成這一座芋泥火山,綿密柔順的芋泥因為太濃郁了,看那滑順程度就像在疊棉被一樣,有夠扎實!芋頭控千萬不能錯過!

 



▲使用大甲芋頭精心熬煮的芋頭、芋泥都超好吃。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

福義軒蛋捲也能搭配吃

來自嘉義的老闆,也將嘉義的美味與冰品結合,以著名伴手禮福義軒蛋捲研發出創意冰品,蛋捲的酥香與芝麻的香氣,配上雪花冰的軟綿口感,真的是很新奇的味覺體驗!除此之外,還有超特別的惡魔果汁雪花冰,品嘗之後才發現其實惡魔果汁一點也不可怕,概念源自於嘉義在地小吃的「四味果汁」。其實就是用了3種常見的水果製成的雪花冰,吃起來酸酸甜甜特別清爽,夏天配著芒果、西瓜一起吃更搭!愈想猜愈會有那種明明吃過卻說不出來的感覺,可以跟朋友一起分享挑戰看看,究竟惡魔果汁有哪幾種水果,你猜的到嗎?

 


▲老闆還用福義軒蛋捲研發出創意冰品。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

抹茶紅豆淋煉乳超濃郁

何家甜品鋪根本就是全方位的甜品手搖飲店,因為不只芋頭控要尖叫,抹茶控也可以啊!可愛的抹茶雪花冰使用了老闆的獨家比例,吃起來茶味超濃郁!加上簡單卻不簡單飽滿的萬丹紅豆,再淋上煉乳,濃郁茶香和甜蜜滋味交織再一起,超好吃!何家甜品鋪不只冰品好吃,手搖飲也好喝!有無糖的冷泡茶,也有使用何家招牌祕糖製作的飲品,喝起來特別有層次,不膩口,不死甜,尤其是加上綿密的芋泥與鮮奶真的一級棒!大家下次有到新北玩耍的話不妨可以安排到何家甜品鋪「甜」一下喔!

 


▲抹茶雪花冰使用了老闆的獨家比例,吃起來茶味超濃郁。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

店家資訊:

何家甜品鋪(新莊幸福店)

地址:新北市新莊區中和街156號

電話:0908-513-215

時間:週日至週四11:30~23:30 / 週五、六11:30~凌晨01:30

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

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