位在新竹中央路上的覓雪Mixshare，距離城隍廟、東門市場不遠，是一間將超過百年的老宅重新翻修的雪花冰店，光是從店門口外觀，看到紅磚拱形牆，就有種回到過去的感覺，菜單中雪花冰的價位大約120元左右，口味非常有創意，像是毛豆雪花冰、台灣四季春茶、冬瓜檸檬、炭焙鐵觀音。
老屋改建加入現代元素
其實覓雪Mixshare就位在「戲棚下」的旁邊，也是一間老屋改建，公司行號應該也很常訂這家的唐揚雞肉跟飲料。門口區的木框窗旁也有少許座位，這上面的彩繪玻璃燈罩似乎穿梭至西方了，但是搭配起來毫無違和感。將老屋加入許多現代元素，像是綠色植栽、乾燥花，但是也保留許多木造古董，像是櫃子、吹風機等，進來覓雪Mixshare就有種時空穿梭的感覺，整體乾淨舒適。
▲門口區的木框窗旁也有少許座位。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
▲走進去店內，有許多雙人座椅，一次粗估可以容納20多位客人，還有提供乾淨的廁所。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
▲覓雪保留許多木造古董，像是櫃子、吹風機等。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
冬瓜檸檬牛奶雪花冰
2個人可以一起點1碗冰，如果剛好在城隍廟、東門市場吃很飽後，一起Share1碗冰品的分量剛剛好。其實也很想嘗試菜單中茶品的雪花冰，但實在是擔心晚上失眠，所以選了完全沒有咖啡因的冬瓜檸檬牛奶，冬瓜茶中加入牛奶、檸檬汁做成的綿密雪花冰，再搭上一塊塊愛玉，最後檸檬皮刨絲點綴，增加香氣，覓雪的手作雪花冰不添加乳化安定劑，所以融化相對會比較快，喜歡雪花冰口感的朋友，要把握時間享用。覓雪Mixshare價位其實不算便宜，1份120元左右，但整體的用餐環境有特色，手作的雪花冰也精緻有特色，還是滿推薦來到新竹可以品嘗。
▲木托盤上還有1個小配料，覓雪提供手工芋薯圓、白玉珍珠、蜜紅豆、蜜軟花生、硬花生、綜合堅果（15元）。（圖片來源：美食旅遊生活分享。欣晴）
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