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店家報導

勇者快挑戰!6款最狂香菜美食:超有哏豆乳手搖、豬血糕雪花冰、牛排尬香菜

你是香菜控嗎?那你一定要收下這篇!讓人又愛又恨的「香料界佛地魔」香菜,近期在全台掀起一波熱潮!同樣身為香菜控的食尚小編特搜全台6款超狂香菜美食,不論是手搖飲、雪花冰、日式拉麵,還是美式牛排通通都加入了大量香菜,同時也擄獲了《食尚玩家》部落客的味蕾!貼心提醒,疫情期間外出要戴好口罩,做好防疫唷。   01. 全台/清水茶香  香菜入手搖飲 玩家:巧莉的世界流浪筆記 香菜控趕快喝!來自台中清水、超美的台灣老花磚手搖飲店「清水茶香」,把香菜加進飲料裡啦!超愛吃香菜的我,一看到這個消息當然不能錯過~「香菜糬糬」(70元/北部、60元/南部)基底是豆乳+花生湯的組合,實在新奇!杯內先加入花生醬,再撒上花生粉與香菜末,攪拌均勻後品嘗,真的有種古早味花生湯圓+春捲冰淇淋的新奇感受!香菜末愈嚼愈香,跟新鮮香菜感覺不太一樣,不知不覺喝完一整杯啦!   ▲「香菜糬糬」基底是豆乳+花生湯,再撒上花生粉與香菜末,真的有種古早味花生湯圓+春捲冰淇淋的味道!(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     02. 新北/何家甜品鋪  香菜+豬血糕花生雪花冰 玩家:巧莉的世界流浪筆記 你有吃過豬血糕+香菜的雪花冰嗎?如此古怪的超人氣創意雪花冰,就是這家古制祕糖甜品專門店「何家甜品鋪」所創造的!因口味特別、造型吸睛,IG上有滿滿打卡美照,吸引不少人朝聖一番。「豬血糕雪花冰」(170元)上超逼真的「豬血糕」其實是巧克力蛋糕沾上芝麻粉,沒想到加在一起可以這麼搭,再撒上花生粉及香菜,配上濃郁的手炒花生雪花冰,太銷魂啦!一入口就能感受到濃郁的花生香氣,上頭撒了花生粉,直接搭配香菜就很好吃!   ▲「豬血糕雪花冰」因口味特別、造型吸睛,IG上有滿滿打卡美照,吸引不少人朝聖一番。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   ▲咬一口巧克力蛋糕偽裝的豬血糕,扎實又鬆軟的濕潤口感,在口腔不斷交織,第一次吃好新奇。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     03. 新竹/鷹流東京醬油拉麵蘭丸  新竹限定「香菜貢丸拉麵」 玩家:Cutier 吃飯中 新竹連拉麵都加貢丸,更要加爆香菜!「鷹流東京醬油拉麵蘭丸」攜手「華品摃丸」推出新竹限定的「香菜貢丸拉麵」(280元),整體來說我滿喜歡的,因為我本身就是香菜控!香菜、貢丸與日式拉麵搭在一起雖然感覺會很唐突,但吃起來卻很和諧,也更讓日式拉麵多了1種佐料選擇,湯頭還有加了黑胡椒,喝起來多了另一種香氣。貢丸Q彈的本性與鷹流的醬油湯底搭配在一起,無絲毫違和感,再搭上滿滿的香菜,台日融合的口味就是如此。   ▲「香菜貢丸拉麵」這個台日組合雖然聽起來很突兀,但搭在一起卻意外好吃!(圖片來源:Cutier 吃飯中)     延伸閱讀:漢堡王開賣「花生香菜刈包烤牛堡」!還有39元爽吃「古早味花生香菜聖代」   04. 高雄/大港參貳牛排館  肋眼牛排+爆量香菜太狂 玩家:跟著尼力吃喝玩樂 最近詢問度破表的蔥花牛排、香菜牛排,就是這家台式鐵板牛排專賣店「大港參貳牛排館」!這裡的鐵板美食從170元起跳,不僅免服務費,還有免費濃湯、飲料無限量供應。排餐的蔥花、香菜屬於加價選購,許多老饕超狂,香菜、蔥花都是加3倍的量啊!   ▲「大港參貳牛排館」可以加價購蔥花、香菜,而且還有3倍分量可選擇,絕對是蔥花、香菜控會愛的牛排店!(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)   我點了老饕最愛的「熟成肋眼」(390元),免花大錢就可以吃到原塊肉的肋眼牛排,牛肉肉質細嫩、油脂相當多,我還挑戰加了3倍的大量香菜(加價39元),獨特清香的香菜搭配牛肉毫無違和感,可以先單吃牛排,再切成小塊搭配大量香菜,淋上蒜蓉醬一起吃,就是正港台味!貼心提醒大胃王朋友,吃不飽還可以免費加鐵板麵喔~   ▲「熟成肋眼」肉質細嫩、油脂相當多,搭配大量香菜再淋上蒜蓉醬一起吃,就是正港台味!(圖片來源:跟著尼力吃喝玩樂)     05. 台北/樂子the Diner  海量香菜牛肉堡 玩家:跳躍的宅男 台北美式餐廳「樂子the Diner」堪稱台北早午餐霸主,在7月新推出「爆量香菜牛肉堡」,聽到這個消息,身為香菜控的我絕對要朝聖吃一波!新品「是我香菜多牛肉堡」(380元)光看外表就覺得超級爽,除了夾入海量香菜,還有香菜製成的青醬及優格醬,裡面墨西哥炸辣椒、芝麻葉、醃洋蔥跟起司,而且加了這麼多的香菜完全不會覺得突兀,牛肉的味道很夠,搭配裡面的香菜青醬一口咬下,整個味道是很融合的,對我來說這絕對是全台灣最好吃的漢堡了!   ▲「是我香菜多牛肉堡」夾入海量香菜,光看外表就讓身為香菜控的我覺得超級爽。(圖片來源:跳躍的宅男)   ▲另外,也可以品嘗鹹香夠味的香菜薯條(圖上),再喝上1杯超清爽的香菜小黃瓜氣泡飲(圖下)。(圖片來源:跳躍的宅男)     06. 台中/桂蘭麵  超狂香菜滷肉飯 位於台中北區巷弄內的「桂蘭麵」,我已經收藏了好久,終於有機會來朝聖!由老宅改建的店面,內部很寬敞,環境乾淨整潔,比一般的小吃店來得舒服很多。招牌「手切滷肉飯爆多香菜」(45元)菜量有夠誇張,我這香菜控看到整個受不了啊!滷肉味道很棒,肥肉居多但不膩,每一塊都是入味卻不會太鹹,搭配香菜真的很爽,完全是我愛的味,有機會一定會為了這碗再回訪的~   ▲「手切滷肉飯爆多香菜」香菜量有夠誇張,搭配超入味的滷肉吃真的很爽,我會為了這碗再回訪!(圖片來源:牙籤♡百變女王)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】   延伸閱讀:必勝客最新「香菜豬血糕五更腸旺比薩」! 399元開吃豬大腸、豬血超狂配料 延伸閱讀:香菜控站出來!「國際討厭香菜日」嘗5大獵奇美食:香菜手搖飲、雪花冰 延伸閱讀:最便宜只要150元!35年「老式牛排館」230元雙嗑雞牛雙拼,厚切雞腿排超邪惡

2022/07/25 18:30

超逼真!雪花冰加豬血糕還撒香菜,入口綿密嘗得到花生、芝麻香

你有聽說過豬血糕+香菜的花生雪花冰嗎?如此古怪的超人氣創意雪花冰,在外送平台上是人氣的甜品店~所以即使在家防疫也能吃得到!隨著季節變換會有不一樣的限量甜品,現在天氣熱當然少不了雪花冰、剉冰,天氣冷了就有湯圓、熱甜湯、燒仙草~不只如此,還有手搖飲可喝。食尚「防疫生活專區」看這裡     豬血糕其實是巧克力蛋糕 一來到店門口,大大看板就寫著每日限量的「豬血糕花生雪花冰」,因為口味特別、造型吸睛,IG上有滿滿打卡美照,吸引不少部落客前往朝聖一番。一上桌就發現何家甜品鋪的冰真的做得太精緻,但這支超逼真的「豬血糕」其實是巧克力蛋糕沾上芝麻粉啦!沒想到各自獨特的巧克力跟芝麻粉,兩者香氣可以這麼搭,再撒上花生粉及香菜,配上濃郁的手炒花生雪花冰,太銷魂啦!綿密細緻的口感,一入口就能感受到濃郁的花生香氣,上頭撒了花生粉所以還會有些顆粒感,直接搭配香菜就很好吃!   ▲咬一口巧克力蛋糕偽裝的豬血糕,扎實又鬆軟的濕潤口感,在口腔不斷交織,第一次吃有夠新奇。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   招牌糖水是祕密武器 不只有吸睛的創意雪花冰,何家甜品鋪的招牌糖水祕密武器,就是這盅7種古制祕糖!店裡冰品所使用的糖水都是老闆每日親自熬煮,將砂糖、冰糖、黑糖等7種祕密配方混合一起炒煮,光是糖水就能品嘗到豐富層次,甜而不膩回味無窮,祕方裡都是甘蔗提煉的蔗糖類,所以都是純天然沒有加化學物質的,也因為祕方糖精緻度低,所以能保有較高的營養價值,享受甜品的同時也能夠健康無負擔!   ▲店裡冰品所使用的糖水都是用7種祕密配方,混合一起炒煮。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   【看更多】 香菜控會瘋!超有哏早餐店蛋餅竟包「整支豬血糕」,芫荽、花生粉、加點辣更搭   澎派芋泥火山祕糖冰 這款芋泥火山祕糖冰也超推!可以自選4種配料,或是也可以請老闆幫你配,這樣吃冰的時候就好像是挖寶一樣,也是吃冰的樂趣之一呀!使用大甲芋頭精心熬煮的芋頭、芋泥都超好吃的!喜愛口感豐富一點的話,珍珠、芋圓、地瓜圓也很Q彈,仙草愛玉都很清爽!豆類熟的也剛剛好,仍保留豆子的口感,但沒有生生的豆味,很讚!裝滿料之後再用滿滿的芋泥覆蓋,製作成這一座芋泥火山,綿密柔順的芋泥因為太濃郁了,看那滑順程度就像在疊棉被一樣,有夠扎實!芋頭控千萬不能錯過!   ▲使用大甲芋頭精心熬煮的芋頭、芋泥都超好吃。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   福義軒蛋捲也能搭配吃 來自嘉義的老闆,也將嘉義的美味與冰品結合,以著名伴手禮福義軒蛋捲研發出創意冰品,蛋捲的酥香與芝麻的香氣,配上雪花冰的軟綿口感,真的是很新奇的味覺體驗!除此之外,還有超特別的惡魔果汁雪花冰,品嘗之後才發現其實惡魔果汁一點也不可怕,概念源自於嘉義在地小吃的「四味果汁」。其實就是用了3種常見的水果製成的雪花冰,吃起來酸酸甜甜特別清爽,夏天配著芒果、西瓜一起吃更搭!愈想猜愈會有那種明明吃過卻說不出來的感覺,可以跟朋友一起分享挑戰看看,究竟惡魔果汁有哪幾種水果,你猜的到嗎?   ▲老闆還用福義軒蛋捲研發出創意冰品。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)   抹茶紅豆淋煉乳超濃郁 何家甜品鋪根本就是全方位的甜品手搖飲店,因為不只芋頭控要尖叫,抹茶控也可以啊!可愛的抹茶雪花冰使用了老闆的獨家比例,吃起來茶味超濃郁!加上簡單卻不簡單飽滿的萬丹紅豆,再淋上煉乳,濃郁茶香和甜蜜滋味交織再一起,超好吃!何家甜品鋪不只冰品好吃,手搖飲也好喝!有無糖的冷泡茶,也有使用何家招牌祕糖製作的飲品,喝起來特別有層次,不膩口,不死甜,尤其是加上綿密的芋泥與鮮奶真的一級棒!大家下次有到新北玩耍的話不妨可以安排到何家甜品鋪「甜」一下喔!   ▲抹茶雪花冰使用了老闆的獨家比例,吃起來茶味超濃郁。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記)     【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】   【看更多】 ■ IG拍起來!超有哏「韓式冰酥」玉米撒黑胡椒竟對味,限量版番茄包「蜜餞」也必點 ■ 單月賣25萬球!台中網美IG冰「免排隊直送」,8大口味一次吃 ■ 40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰

2021/05/26 20:01

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