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  • May
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40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰

2021/05/12 18:10 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 許安喬
40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰

【報導店家】姊弟冷熱飲食、郭冰、嘉良冰鎮、幸發亭蜜豆冰本舖

 

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40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰

 

天氣開始熱起來了,快來吃冰啦!古早味剉冰脆脆的口感,搭上QQ的咀嚼系配料,是大人小孩都愛的好滋味。這次《食尚玩家》特搜出了台中4家老字號剉冰,通通40年起跳,有超萌的愛心布丁、Q軟芋頭,還有回憶殺蜜豆冰,都是不能錯過的傳統冰品,趕快收進口袋,跟著親朋好友來涼快一下啦!

 

01. 姊弟冷熱飲食  自製冬瓜黑糖水

「姊弟冷熱飲食」是位在第三市場40年的老店,冰品和熱食一起販賣的方式成為最大特色。攤位前面擺了不少水果,招牌是自選5種冰,剉冰淋上自製的冬瓜黑糖水,甜而不膩,搭配粗粗的古早味刨冰很可以。色彩鮮豔的配料視覺效果極佳,QQ的芋圓和椰果讓刨冰吃起來多了豐富的口感,再加上甜甜的鳳梨、酸酸的百香果,讓這碗刨冰愈吃愈唰嘴,一下就吃到盤底朝天。

 

40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰
▲這麼多豐富的刨冰配料,每次都要想很久,真的難以決定啊!(圖片來源:達人Emily的播報台

 

40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰
40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰
▲色彩鮮豔的配料視覺效果極佳。(圖片來源:達人Emily的播報台

 

店家資訊:
40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰

姊弟冷熱飲食

地址:台中市南區民意街29-1號

電話:04-2225-3280

時間:週一至日08:00~17:30

 

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02. 郭冰  自製心形布丁

這間位於中美街上的「郭冰」,是在地40年老字號傳統冰飲店,3種冰搭配3種配料,看到有布丁當然要加上1顆,自製的愛心布丁加15元,帶著淡淡的香氣,Q軟又甜度適中,雖然不大顆但味道不錯;古早味粉粿QQ的口感,有原味跟黑糖口味,讓人一吃就喜歡。

 

40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰
▲自製的愛心布丁加15元,帶著淡淡的香氣,Q軟又甜度適中。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活

 

40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰
▲古早味粉粿QQ的口感,有原味跟黑糖口味,讓人一吃就喜歡。(圖片來源:Leona fun life -利歐娜。樂生活

 

店家資訊:
40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰

郭冰

地址:台中市西區中美街408號

電話:04-2321-7113

時間:週一、二、週四至日12:00~22:00(週三休)

 

03. 嘉良冰鎮  必搭Q軟芋頭

「嘉良冰鎮」創立於1979年,搬遷後從外觀到Logo都完全的大轉型,店內的裝飾主要是復古中帶著創新的感覺,真的是在地化經營,前來的客人一直是絡繹不絕的狀態。販售的商品從古早味剉冰到熱甜湯、古早味手工豆花、雪花冰,甚至新鮮果汁牛奶、古早味飲品一應俱全。

 

40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰
▲裝飾主要是復古中帶著創新的感覺。(圖片來源:Coco享天下

 

古早味剉冰選擇了芋頭、鳳梨、百香果醬、草莓果醬、煉乳,算是比較清爽型的搭配。出乎意料的是嘉良冰鎮的芋頭好Q,一問之下才知道他們在冬天及夏天所用的芋頭是不一樣的,冬天所用的都是大甲的檳榔心芋,而到夏天用的就是屏東過來的芋頭,大甲芋頭給人家的感覺是比較鬆軟型的,而屏東芋頭是Q軟Q軟,很有存在感。

 

40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰
40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰
▲屏東芋頭Q軟Q軟,很有存在感。(圖片來源:Coco享天下

 

店家資訊:
40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰

嘉良冰鎮

地址:台中市太平區中山路三段96號

電話:04-2278-4941

時間:週一至日10:30~22:30

 

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04. 幸發亭蜜豆冰本舖  淋古早味香蕉油

在台中已近百年歷史的「幸發亭蜜豆冰本舖」,獨門蜜豆冰加上新鮮水果與豐富配料,是許多老台中人的回憶,也是年輕一輩尋訪古味的寶貴之地。內用空間很大,有1樓跟2樓,還有很多復古老件,仔細看看處處都有驚喜!

 

40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰
40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰
▲有很多復古老件,仔細看看處處都有驚喜!(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

招牌蜜豆冰林林總總有10多種好料!以季節水果、豆類、湯圓、蜜餞為主,有大紅豆、小番茄、橘子、葡萄、香蕉、蘋果、紅豆、綠豆、蜜餞、蓮子、杏仁凍、芋圓、湯圓等,還真的是第一次吃到這樣的組合,感覺很特別,而且是刀削冰,不是那種入口即化的細緻口感,吃起來比較像是小碎冰,愛吃冰塊的人一定會很喜歡這種口感!最特別的還有一味就是「香蕉油」,許多地方的蜜豆冰都吃不到這味。

 

40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰
▲招牌蜜豆冰林林總總有10多種好料。(圖片來源:巧莉的世界流浪筆記

 

店家資訊:
40年起跳!台中4家古早味剉冰:超萌心形布丁、自製冬瓜黑糖水、香蕉油蜜豆冰

幸發亭蜜豆冰本舖

地址:台中市中區臺灣大道1段137號

電話:04-2229-3257

時間:週一至日10:40~22:00

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

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