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  • 14
  • Dec
  • 2020

在地人從小吃到大!員林隱藏版肉圓外皮彈滑肉餡扎實超唰嘴,再配清爽豆腐湯更對味

2020/12/14 19:00

 

 

這家員林在地人從小吃到大的肉圓,可是間觀光客不知道的隱藏版美食!店內只賣肉圓、豆腐湯和貢丸湯3種品項,卻總是吸引滿滿的人潮,有時候甚至不到晚上就通通銷售一空,想吃的民眾可要趁早呢!

 

[食尚編輯部] 撰文、整理 張庭瑄 / 圖文提供 Nana愛旅行札記

 

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店內只賣3種品項

這家「高雄肉圓」是員林在地人從小吃到大的肉圓店,這項老手藝也是第一代老闆特地南下高雄拜師學藝習得的,而特別的是店內菜單只有肉圓、豆腐湯和貢丸湯3種,雖然選擇種類單純,每一項卻保有讓人愛不釋手的好味道,甚至有時候不到晚上就銷售一空了,想吃的民眾可要趁早才吃得到。

 


▲這家「高雄肉圓」只賣肉圓、豆腐湯和貢丸湯3種品項。(圖片提供:Nana愛旅行札記)

 


▲使用油鍋溫炸的肉圓,讓外皮吃來更加Q脆。(圖片提供:Nana愛旅行札記)

 

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肉圓外皮彈滑超唰嘴

而店內主打的肉圓一上桌就香氣撲鼻,老闆使用油鍋溫炸後,再淋上醬油、蒜蓉醬,以及撒上些許香菜點綴,一大口咬下外皮彈滑、內餡肉塊扎實又彈牙,還吃得到清脆的筍仔,超級唰嘴又銷魂,喜歡吃辣的民眾還可以加上店內特製的辣醬;另外,店內的豆腐湯也是清爽好喝,豆腐還會滲入湯汁,輕咬一口好滿足,配上肉圓也超對味!

 



▲一大口咬下外皮彈滑、肉塊扎實又彈牙的肉圓,超級唰嘴又銷魂。(圖片提供:Nana愛旅行札記)

 


▲豆腐湯也是清爽好喝,豆腐還會滲入湯汁,輕咬一口好滿足。(圖片提供:Nana愛旅行札記)

 

店家資訊:

員林高雄肉圓

地址:彰化縣員林市浮圳路二段269號

電話:04-832-6833

時間:11:00〜19:00(週三休)

 

 

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