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  • 20
  • Feb
  • 2021

Buffet控首選!台灣人最愛吃到飽是「這家」,必排每日現流海鮮、招牌犯規甜點區

2021/02/20 20:00 |撰文、攝影 貓大爺部落格|整理 許安喬

國人最愛吃到飽。講到吃到飽,「台北晶華酒店栢麗廳」(Brasserie)經常是全台灣吃到飽單店營業額第一名,堪稱台灣吃到飽之王,經常一位難求!每回旅展或美食展的折扣餐券都是熱烈搶購,是台灣吃到飽的指標餐廳!海鮮是強項,熟食有單點水平,甜點不可錯過。

 

 

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挑高用餐區寬敞舒適

在「栢麗廳」,每天都可以看到許多人聚集在廳外排隊等著進場,一但開放時間到,大家就好像進到「迪士尼樂園」一樣興奮的衝進場,到每一區拿好拿滿,吃得笑呵呵!「栢麗廳」的主要用餐區不但挑高並且有超大片落地玻璃,室外綠意盎然,氣氛怡人。其它用餐區也蠻舒適的,總共有300多個座位,空間算是相當大,但還是一位難求啊!

 


▲栢麗廳位在酒店1樓,有大片落地窗,採光良好。(圖片來源:貓大爺部落格

 

海鮮區每日供應現流魚貨

海鮮區是「栢麗廳」的重點,建議取餐先從這邊開始,容易排隊。「栢麗廳」與台東成功漁港合作,每日供應多種新鮮現流漁貨,生魚片種類多並且新鮮。加上其他螃蟹、淡菜、貝類等多樣食物,喜愛吃海鮮的朋友一定很滿足。感恩Seafood、讚嘆Seafood!現做手捲的配料好多,比其它家吃到飽都豐富,完全可以客製化挑選自己喜歡的,還可以選裡面要不要包飯。手捲要立刻吃,以免海苔軟化)海鮮區通常供應海鮮味噌湯和麻油安康魚湯。冷天來一碗麻油安康魚湯很暖身。 

 


▲生魚片種類多而且新鮮。(圖片來源:貓大爺部落格

 


▲魚肉新鮮,炙燒後多了一層油脂香氣,味道更豐富,想要炙燒就跟師傅說。(圖片來源:貓大爺部落格

 


▲現做手捲配料好多,比其它家吃到飽都豐富,完全可以客製化挑選自己喜歡的。(圖片來源:貓大爺部落格

 


▲螃蟹通常會有3種,旁邊還有白蝦、花枝、淡菜等等。雖然沒有龍蝦、帝王蟹這些噱頭,但是新鮮實在。(圖片來源:貓大爺部落格

 

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生菜冷盤區保鮮度高

回到前面的冷盤、蔬果沙拉區。麵包、水果及果汁也在這邊取用。這裡的麵包還有幫客人加熱的服務,直接請服務人員幫你在後方的烤箱加熱。靠前方有現做料理區,餐點會更換。生菜和沙拉品質都不錯。餐台底下有保冰的功能,保鮮度很好。在沙拉區有現做料理台,不定期更換現做料理,這天是煎牛排,好吃!

 


▲繽紛的生菜沙拉區。(圖片來源:貓大爺部落格

 


▲各式冷盤。(圖片來源:貓大爺部落格

 


▲現做料理區的煎牛排。(圖片來源:貓大爺部落格

 

熱食區品項豐富變化多

熱食區是個半圓型的餐台,相當多樣。包含炸類、烤類、蒸類、煮類及燉類。現煮麵也是在這邊取用。熟食熱菜區的菜色會常更換,日式炸蝦天婦羅炸得不錯,幾乎是固定班底。午晚餐會有5種左右不同的湯品,內容也會更換。雪花牛肉湯很受歡迎。蒸籠類種類不多,大概會有燒賣、包子、地瓜、玉米等;烤盤區的內容會更換,如豬肋排、德國豬腳、照燒雞等都不錯。午餐和晚餐有Prime級爐烤肋眼牛排,肉質嫩、烤得入味而且隨你吃到飽。煮麵區可以煮聞名的晶華牛肉麵、台灣擔仔麵、烏龍麵或叻沙麵。左側雙層架是現炒義大利麵,有數種麵條可選。

 


▲熟食熱菜區菜色會常更換。(圖片來源:貓大爺部落格

 


▲湯品區雪花牛肉湯很受歡迎​​​​​​​。(圖片來源:貓大爺部落格

 


▲蒸籠類,這個檯子可以轉,方便取餐。(圖片來源:貓大爺部落格

 


▲爐烤肋眼牛排肉質嫩、烤得入味而且隨你吃到飽​​​​​​​。(圖片來源:貓大爺部落格

 


▲這邊可以煮聞名的晶華牛肉麵、台灣擔仔麵、烏龍麵或叻沙麵。(圖片來源:貓大爺部落格

 

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超犯規甜點區是招牌

這是新增的兒童餐區,有服務生會幫忙取餐,讓小朋友也可以感受自助餐的樂趣。有炸雞、薯條、甜甜圈、漢堡、三明治、可愛麵包及蛋糕、壽司細卷等。在入口處旁的甜點區真的很犯規,整列精美的甜點看了就流口水,在排隊等進場的時候很想拿了。這裡的甜點在午餐、下午茶及晚餐內容是不一樣的,檯面上會全部換下,重新上新的甜點,並不會中午賣不完下午茶繼續賣。甜點種類多而且精緻好吃,是「栢麗廳」多年來的招牌之一。

 


▲提拉米蘇非常的軟嫩香綿,巧克力香及奶香都很足,大推!(圖片來源:貓大爺部落格

 


▲兒童餐區有炸雞、薯條、甜甜圈、漢堡、三明治、可愛麵包及蛋糕、壽司細卷等。(圖片來源:貓大爺部落格

 

哈根達斯冰淇淋有8種口味

「栢麗廳」是台灣很早期就引進「哈根達斯」冰淇淋的吃到飽餐廳,有8種口味。當「哈根達斯」推出新口味或季節限定口味,「栢麗廳」都很有機會優先嘗到。「台北晶華酒店栢麗廳」的用餐空間大而舒適,餐台大、餐點種類多、服務也不錯。一般吃到飽餐廳口味通常不太精緻,甚至用低成本食材故意做大分量塞飽你肚子,但「栢麗廳」不靠帝王蟹、龍蝦等高檔食材當噱頭,卻可以吃到新鮮的食材、好吃的烹調和美味的甜點,餐點接近單點菜的水平。不怕你吃。 

 


▲哈根達斯冰淇淋有8種口味。(圖片來源:貓大爺部落格

 

店家資訊:

台北晶華酒店

地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號

電話:02-2523-8000

時間:飯店住宿24小時營業

網址:台北晶華酒店

其他:

 

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