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晶華酒店是台北的五星級飯店。（圖片來源：晶華國際酒店集團）
飯店房間很大，可以擁有寬敞奢華的住宿享受。（圖片來源：晶華國際酒店集團）
入住台北晶華酒店還可在高空泳池打卡拍美照。（圖片來源：晶華國際酒店集團）
館內超夯的Buffet「栢麗廳」，是不少吃到飽控心中排行榜前幾名！（圖片來源：晶華國際酒店集團）
「台北晶華酒店」鄰近赤峰街、大稻埕碼頭、迪化街和南京西路商圈。（圖片來源：晶華國際酒店集團）
【透過APP搖一搖功能，進入此頁面，恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間、獎品、辦法見文末。得獎名單將於此頁公告，並以e-mail通知得獎者。 一年一度的端午佳節即將到來，各家飯店也紛紛推出粽子禮盒，食尚小編整理全台多家星級飯店推出的端午粽子，鹹粽、甜粽、客家粽，或是使用帝王蟹、鮑魚、干貝等奢華食材的豪華粽通通有！本篇還整理了早鳥優惠，要送禮的人快來看看哪一款你最尬意～下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 01. 大倉久和大飯店：招牌豪華荷香粽 02. 晶華酒店：龍蝦鮑魚頂級粽 03. 圓山大飯店：國宴主廚打造金龍粽 04. 台北君悅酒店：頂級粽禮早鳥優惠 05. 台北遠東香格里拉：霸王級乾隆粽登場 06. 福容大飯店：頂級鮑魚粽限量開賣 07. 寒舍集團：米其林星級粽禮開賣 08. 高雄日航酒店：帝王蟹、頂級鮑入粽 顯示更多 顯示較少 01. 大倉久和大飯店：招牌豪華荷香粽 大倉久和大飯店位於台北市，為迎接端午節，推出「端陽豐韻粽禮」，由桃花林中華料理主廚王建榮領軍，精心打造５款特色粽子。「豪華荷香粽」（980元，550公克）是鎮店招牌，選用台灣溫體黑豚五花腩，搭配紅燒極品鮑魚等珍饈，口感層次分明，香氣四溢。「經典北部粽」（300元，220公克）以黑豚五花腩、乾鈕扣菇與鹹鴨蛋黃為主，口感紮實，忠實還原經典滋味。 ▲大倉久和大飯店推出端陽豐韻粽禮，獻上５款極具特色的端午粽品。（圖片來源：大倉久和大飯店） ▲「豪華荷香粽」為飯店開幕以來的鎮店招牌，選用台灣溫體黑豚五花腩，搭配紅燒極品鮑魚等珍饈。（圖片來源：大倉久和大飯店） 創新口味的「鰻魚粽」（420元，220公克）融入日式風味，搭配秘製醬汁，口感濃郁。「牛肝菌山珍野菌粽」（280元，220公克）專為素食者設計，蕈類香氣濃郁。「紫米豆沙粽」（200元，150公克）則以紫米與萬丹紅豆為主，甜而不膩。大倉久和提供兩款粽禮袋，分別為「端陽粽禮袋」（1,800元）與「豐韻粽禮袋」（1,580元），皆附贈主廚味噌辣椒醬及限量保冷袋。即日起至4/30訂購享85折優惠，50組以上享8折，30組以上免費宅配。 看更多：大玫瑰、婚紗美翻！８家「最美母親節蛋糕」開賣，預購時間、推薦品項一次看 02. 晶華酒店：龍蝦鮑魚頂級粽 台北晶華酒店祭出多款端午粽禮，與東方愛馬仕「SHANG XIA上下」時尚家居品牌合作，打造出極具特色的「龍蝦鮑魚裹蒸粽禮盒」（16,800元）。這款禮盒由晶華軒港點主廚吳滿權精心製作，內含波士頓鮮活龍蝦、整粒鮑魚、爽脆海蔘、鹹香伊比利火腿等豪華食材，以香港「盆菜」為概念，搭配中國藝術家林子楠設計的３層禮盒，展現出端午送禮的高貴氣息。 ▲台北晶華攜手有東方愛馬仕之稱「Shangxia 上下」家居品牌推出頂級聯名粽禮「龍蝦乾鮑海味裹蒸粽瓷禮盒」。（圖片來源：台北晶華酒店） 此外，還主打「晶華軒鮑魚花膠珍饈粽禮盒」（3,880元），內含「鮑魚花膠裹蒸粽」「山珍野菇粽」及「燕窩芋香粽」。另一款「冠軍粽香禮盒」則包含冠軍鮑粽、松露牛肉粽等５款冠軍粽，售價1,280元起。這些粽禮即日起至5/31可於館內外各餐廳及電商平台預訂，5/19前預購享9折優惠。 ▲冠軍粽香禮盒（上圖）、烏參燒肉粽禮盒（下圖）為端午節送禮自用的最佳首選。（圖片來源：台北晶華酒店） 03. 圓山大飯店：國宴主廚打造金龍粽 圓山大飯店主打限量端午粽禮盒，提供５款獨特風味的粽子。必吃的「金龍裹蒸粽」（1,580元，顆）由國宴主廚團隊製作，內含南非鮑魚、五花肉、花膠等頂級食材，口感豐富，限量1,000顆。另一推薦「九環醬珍珠粽」（1,780元，6入）以宮廷秘醬調味，香氣濃郁，限量200組。此外，還有「鮑魚東坡粽」（2,180元，6入）、「羊肚菌群菇素粽」（1,780元，6入）及「桂圓高粱酒香粽」（1,380元，6入），每款粽子皆以精選食材製作。即日起至4/30預購享早鳥88折優惠（不含「金龍裹蒸粽」及「九環醬珍珠粽」），單筆消費滿４組以上，享台灣本島宅配免運。 ▲圓山大飯店精心推出５款融合經典與新意的限量端午粽，以及４種不同口味的粽禮組合，4/30前預購並完成付款，享早鳥88折優惠（不含金龍裹蒸粽及九環醬珍珠粽）。（圖片來源：圓山大飯店） ▲「金龍裹蒸粽」多次媒體評比獲獎，由國宴主廚許耀光團隊親自製作，堅持遵循嶺南肇慶古法繁複工序，堪稱明星級粽王。（圖片來源：圓山大飯店） 04. 台北君悅酒店：頂級粽禮早鳥優惠 台北君悅酒店端午節期間主打８款熱銷粽禮，除了經典款式，還加入２款全新選擇「剝皮辣椒雞粽」「客家粿粽」，價格從「單款粽禮」（580元，組）至「豪華組合」（1,780元，組）不等，消費者可依照預算選擇單款購買或組合贈禮，另外還可加價250元換購時尚保冷袋。「豐華北部粽」以獨家比例混合圓糯米與長糯米，搭配秘製滷製五花肉、栗子、鹹蛋黃、干貝及香菇，口感豐富，每一口都是驚喜。「悅享松露素粽」則以松露油提香，搭配松茸菇、松露片等，呈現奢華養生風味。「湖州鮮肉粽」以圓糯米包裹上等前腿肉，經過７小時慢燉，展現道地浙江風味。4/20前線上預購享83折優惠，5/11前享早鳥88折。 ▲台北君悅酒店「粽夏矚目．端午香粽」 早鳥83折起。（圖片來源：台北君悅酒店） 05. 台北遠東香格里拉：霸王級乾隆粽登場 台北遠東香格里拉飯店推出多款端午粽禮，這次推出的粽禮中，最受矚目的是「霸王級乾隆一品粽」（3,888元，顆），重達1.5公斤，內含蹄筋、虎掌、紅燒鮑魚、脆皮燒肉及蜜汁火腿，適合多人一起共享。另外，還有「香宮經典烤鴨粽」（310元，顆），以香宮招牌掛爐烤鴨為主料，搭配筍絲，風味濃郁，深受老饕喜愛。飯店提供３款精美禮袋，價格從「精緻禮袋」（1,388元，組）至「豪華禮袋」（1,588元，組）不等，內含多種口味的粽子，適合送禮或自用。提前至4/30預訂並付款可享85折早鳥優惠。 ▲台北遠東香格里拉「霸王級乾隆一品粽」，重達1.5公斤，奢華食材堆疊，適合多人共享，體驗節慶澎派美味，每顆3,888元。（圖片來源：台北遠東香格里拉飯店） 06. 福容大飯店：頂級鮑魚粽限量開賣 福容大飯店主打限量「福容粽」禮盒，內含６款特色粽子，每組10入，售價1,380元。這些粽子由主廚精選頂級食材製作，提供豐富的口感層次。必吃的「頂級臻饌鮑魚粽」以整顆鮮嫩鮑魚為主角，搭配豬胛心、香菇等，海陸交融，口感層次分明。「御品珍珠干貝粽」則以珍珠干貝為主，鹹鮮濃郁。即日起可於電商平台預購，5/1起可提貨。福容家會員享88折優惠，企業團購最高享８折優惠。 ▲福容大飯店2025端午福粽禮盒，每組10入售價1,380元，即日起限量搶購。（圖片來源：福容大飯店） ▲「頂級臻饌鮑魚粽」（左圖）以整顆鮮嫩鮑魚為主角，餡料豐富。「御品珍珠干貝粽」（右圖）包覆濃厚大海味的珍珠干貝，與豬胛心、香菇、花生口感層次豐富。（圖片來源：福容大飯店） 07. 寒舍集團：米其林星級粽禮開賣 寒舍集團推出多款端午粽禮，此次祭出４款組合禮盒及４款單品粽，價格從1,180元起，預付可享９折早鳥優惠。其中，米其林餐廳「請客樓星級粽禮」（8,888元，組）內含「米其林麻油海味粽」，以蟹黃、鮑魚、花膠與北海道干貝等食材製成，搭配人氣湯品「四臣湯」。而「米其林粵式粽禮」（5,888元，組）則主打「廣式裹蒸粽」及２款甜粽，展現粵菜風味。「寒舍家傳粽組」（1,888元，組）集結紅燒牛三寶、東江梅菜干貝豚粽與台式粽，適合企業送禮。另有「雙味甜粽組」（1,188元，組）、蔬食禮盒「藜麥猴菌植物肉粽組」（1,180元，組），粽禮均附贈環保保溫提袋。 ▲寒舍集團「端午粽禮」祭出４款組合禮盒及４款單品粽，價格從1,180元起，預付可享９折早鳥優惠。（圖片來源：寒舍集團） ▲米其林指南入選餐廳的台北喜來登辰園與寒舍艾美寒舍食譜共同推出「米其林粵式粽禮」每組６入5,888元。（圖片來源：寒舍集團） 08. 高雄日航酒店：帝王蟹、頂級鮑入粽 高雄日航酒店「桃泉中餐廳」首次主打端午粽禮，這次祭出「桃泉香粽禮袋」（1,080元，袋）和「桃泉頂粵裹蒸粽」（528元，顆），即日起至4/15預購享9折優惠。粽禮由中餐主廚團隊精心研發，結合了「樟木迷迭煙燻鴨」、帝王蟹、日本鮮鮑等頂級食材，創新中不失傳統風味。「桃泉香粽禮袋」內含５款獨特口味的粽子，包括蟹黃海鮮鮑魚粽、筍尖鴨絲粽、五穀椒麻菌菇粽、南部外婆粽及芋泥豆沙麻糬粽，糯米軟糯，餡料香氣撲鼻，口感豐富。禮袋設計融入日系精緻和風，並具保冰保鮮功能，實用且環保。 ▲高雄日航酒店桃泉中餐廳首度獻上端午粽禮，限量推出「桃泉香粽禮袋」定價1,080元。（圖片來源：高雄日航酒店） ▲高雄日航酒店「桃泉中餐廳」推出重１公斤，經典港式「桃泉頂粵裹蒸粽」，單顆定價528元。（圖片來源：高雄日航酒店） 食尚APP搖一搖送：蠟筆小新毛毯 活動日期：2025/5/14~5/15 活動辦法：下載食尚玩家APP，登入／註冊TVBS會員，於首頁左上角參加搖一搖活動，進入文章頁面，即獲得抽獎資格參加抽獎！ 活動獎項：蠟筆小新毛毯，抽1位 中獎公布：得獎名單將於5/19公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網，並另外以e-mail通知得獎者。得獎者須在信件發出後１週內回覆得獎通知信，並提供得獎者姓名、電話、地址等，沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。 注意事項：本活動獎項寄送地區僅限台灣本島。本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利，若有變更活動辦法，將公布食尚玩家官網及APP，以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者，也未以任何形式參與活動。 中獎公布： danatai0***@gmail.com
2025/04/28 14:49母親節將至，各大飯店也紛紛推出限定母親節蛋糕，一家比一家還要華麗！食尚小編快速整理全台８家「最美母親節蛋糕」懶人包，一併附上早鳥優惠、預購方式及連結，還沒準備的人，快趁這次機會為媽媽準備一份甜蜜的心意吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 01. 台北晶華酒店：最美侯爵夫人蛋糕 02. 台北遠東香格里拉：優雅玫瑰天鵝蛋糕 03. 君品酒店：優雅旗袍夫人蛋糕 04. 寒舍艾美酒店：頂級巧克力莓果蛋糕 05. 寒居酒店：粉紅愛心慕斯蛋糕 06. 台北新板希爾頓酒店：24層法式千層蛋糕 07. 台中日月千禧酒店：夢幻白紗蛋糕 08. 高雄洲際酒店：巧克力玫瑰花蛋糕 顯示更多 顯示較少 01. 台北晶華酒店：最美侯爵夫人蛋糕 台北晶華酒店於5/1～5/11期間，推出限量「3D侯爵夫人蛋糕」（1,980元），以法國路易王朝第一美女—「龐畢度侯爵夫人」為靈感，蛋糕主體使用手指餅乾，內餡有草莓醬及慕斯琳奶油，外層則以鮮奶油霜、玫瑰花瓣及彩色翻糖裝飾，搭配法國空運來台的侯爵夫人人偶模型，整體展現出優雅的法式風情。（數量有限，售完為止） ▲台北晶華酒店最經典的「侯爵夫人蛋糕」母親節蛋糕，將於5/1～5/11限定推出，每個售價1,980元。（圖片來源：台北晶華酒店） 台北晶華酒店 訂購電話：(02)2521-5000 轉3152 訂購網址：https://bit.ly/44boC0A 看更多：母親節吃到飽限時優惠！主廚請吃龍蝦、媽媽吃到飽免千元，飯店吃大餐看這篇 02. 台北遠東香格里拉：優雅玫瑰天鵝蛋糕 台北遠東香格里拉The Cake Room祭出３款精緻母親節蛋糕，每一款都是主廚精心設計。「玫瑰天鵝草莓蛋糕」（2,480元）以輕盈的戚風蛋糕為基底，層層疊疊著手工玫瑰果醬與玫瑰草莓白巧克力香緹，外覆黑醋栗香緹，頂部以手工巧克力雕琢出天鵝、玫瑰與蝴蝶。「花樣馨語伯爵茶蛋糕」（1,680元）採用伯爵茶費南雪蛋糕體，搭配青蘋果餡與香柚巧克力慕斯，外層裹上泰式奶茶慕斯，並噴上粉紅白巧克力，表面點綴手工糖霜康乃馨。「麝香葡萄茉莉花蛋糕」（1,480元）以茉莉花海綿蛋糕夾入覆盆子果醬，表面裝飾手工巧克力花、麝香葡萄凍、茉莉慕斯球與新鮮莓果。 ▲台北遠東香格里拉１樓The Cake Room即日起5/18推出３款母親節蛋糕，以玫瑰、茶香、花園為靈感，獻上甜蜜驚喜與真摯祝福。（圖片來源：台北遠東香格里拉） 台北遠東香格里拉 The Cake Room 訂購時間：即日起至5/18，需提前３天預訂。 訂購電話：(02)7700-3155 訂購網址：https://bit.ly/42xfgLt 03. 君品酒店：優雅旗袍夫人蛋糕 君品酒店推出２款母親節限定蛋糕。「玫瑰夫人」（1,280元，６吋）以優雅旗袍造型展現東方韻味，內含覆盆子慕斯與濃郁巧克力蛋糕，搭配玫瑰覆盆子奶餡、焦糖杏仁脆片與香草奶油香緹，口感層次豐富。「暖心花語」（1,480元，６吋）則以手工雕琢的康乃馨造型，象徵對母親的溫柔祝福，內含榛果蛋糕與酸甜鳳梨餡，搭配焦糖榛果醬與巧克力脆餅。即日起至5/8開放預購，訂購至君品酒店６樓茶苑自取。 ▲「玫瑰夫人」古典優雅旗袍造型，覆盆子慕斯融合巧克力蛋糕，口感豐富有層次，６吋售價1,280元。（圖片來源：君品酒店） ▲「暖心花語」以榛果蛋糕搭配香草鳳梨餡，融合法式焦糖榛果醬與巧克力脆餅，６吋售價1,480元 。（圖片來源：君品酒店） 君品酒店 茶苑Le Thé 訂購時間：即日起至5/8 訂購電話：(02)2181-9977、(02)2181-9999轉3255 訂購網址：https://www.ldc-shop.com/ 04. 寒舍艾美酒店：頂級巧克力莓果蛋糕 「寒舍艾美酒店」的Drip & Dough，以精湛工藝打造出母親節限定款「愛之女王」（1,880元，７吋）。這款蛋糕選用法國頂級法芙娜芙坎比53%牛奶巧克力製作，搭配檸檬荔枝奶餡，微苦與酸甜的滋味完美融合。內餡特別使用乾燥大湖草莓與新鮮草莓，讓草莓果粒在舌尖上跳躍，搭配濕潤的杏仁海綿蛋糕，底部還鋪有榛果脆餅。5/7前預付還能享有88折優惠。 ▲「愛之女王」蛋糕選用法國頂級法芙娜芙坎比53%牛奶巧克力製作，搭配檸檬荔枝奶餡，微苦與酸甜的滋味完美融合，７吋售價1,880元。（圖片來源：寒舍艾美酒店） 寒舍艾美酒店 Drip & Dough 訂購時間：即日起至5/11（需提前３天預訂，不含提貨日） 訂購電話：(02)6622-5812 訂購網址：https://bit.ly/4jQwrNC 05. 寒居酒店：粉紅愛心慕斯蛋糕 「寒居酒店」的BeGood餐廳推出「慈愛」茶香慕斯蛋糕，這款６吋蛋糕由西點主廚精心製作，蛋糕體為綿密的玄米茶香慕斯，搭配酸甜的覆盆子無花果醬與酸香的葡萄柚奶餡，底層則是酥脆的玄米茶脆餅。整體口感層次豐富，茶香濃郁且果香酸爽，清爽不膩。「慈愛」茶香慕斯蛋糕（1,480元，６吋），4/30前預付享有9折優惠。 ▲寒居酒店BeGood即日起推出「慈愛」６吋母親節蛋糕，綿密玄米茶香慕斯搭配覆盆子無花果醬與酸香葡萄柚奶餡，每顆1,480元。（圖片來源：寒居酒店） 寒居酒店 BeGood餐廳 訂購時間：即日起至5/11（需３天前預訂，不含提貨日） 訂購電話 : (02)2564-3577 訂購網址：https://bit.ly/3GGMHCv 06. 台北新板希爾頓酒店：24層法式千層蛋糕 台北新板希爾頓酒店大廳酒吧逸廊於5/1～5/11推出「馨希相惜」母親節蛋糕（1,280元，６吋），由主廚團隊以母愛為靈感設計，手工製作的花邊造型巧克力象徵母親裙擺的優雅，蛋糕上方的母女剪影更是溫馨感人。內餡選用伯爵茶為基底，將砂糖與茶葉炒至香氣釋出後，沖入牛奶靜置浸泡，再熬煮成濃郁的伯爵茶奶油餡，搭配香緹鮮奶油，交錯堆疊於24層手工法式千層薄皮，入口綿密滑順，茶香醇厚。 ▲「馨希相惜」打造24層手工法式千層蛋糕，再以手工製作的花邊造型巧克力及母女剪影，象徵母親裙擺的優雅，６吋蛋糕售價1,280元。（圖片來源：台北新板希爾頓酒店） 台北新板希爾頓酒店 逸廊 訂購時間：5/1～5/11（需３天前預訂） 訂購電話：(02)2958-3000 #7531 轉逸廊 訂購網址：https://bit.ly/4461GQi 07. 台中日月千禧酒店：夢幻白紗蛋糕 台中日月千禧酒店１樓旅覓酒吧主打「愛的起點」蛋糕，以白紗造型呈現，搭配焦糖蓮子蘋果口味，象徵愛的起點。蛋糕外觀以翻糖手工製作，包含蕾絲馬甲、雪白澎裙及珍珠、蝴蝶結裝飾，典雅夢幻。內部為蓬鬆綿密的奶油蛋糕，加入甜脆砂糖，搭配檸檬卡士達及焦糖蓮子蘋果餡，口感清新爽口。展示架由白巧克力製成，內含開心果巴瑞巧克力，增添堅果香氣。４吋蛋糕每個1,280元，4/30前訂購享早鳥優惠價1,080元。預訂期間即日起～5/8，提貨時間至5/11，每日11：00～20：00。 ▲「愛的起點」以白紗造型呈現，搭配焦糖蓮子蘋果口味，象徵愛的起點，４吋蛋糕售價1,280元。（圖片來源：台中日月千禧酒店） 台中日月千禧酒店 旅覓酒吧 預購時間：即日起～5/8（需於提貨日３天前預訂） 預購電話：(04)3705-6066 訂購網址：https://bit.ly/4cTzlPF 08. 高雄洲際酒店：巧克力玫瑰花蛋糕 高雄洲際酒店烘焙坊Delicatesse以「2025 愛您・愛我」為主題，推出２款母親節限定蛋糕。「百香蘋果伯爵蛋糕」（1,380元，６吋）完美結合清新的百香果與蘋果果香，搭配伯爵茶的優雅回韻，香氣層次豐富，象徵母親溫柔而細膩的陪伴。「玫瑰馨意蛋糕」（1,580元，８吋）則以玫瑰花巧克力裝飾，搭配柔滑細膩的經典乳霜蛋糕，口感綿密細緻，將滿溢的愛與感恩深情傳遞給媽媽。即日起至4/30前預購享早鳥優惠價，蛋糕價格1,380元起。 ▲「百香蘋果伯爵蛋糕」完美結合清新的百香果與蘋果果香，搭配伯爵茶的優雅回韻，６吋售價1,380元。（圖片來源：高雄洲際酒店） ▲「玫瑰馨意蛋糕」以玫瑰花巧克力裝飾，搭配柔滑細膩的經典乳霜蛋糕，口感綿密細緻，８吋售價1,580元。（圖片來源：高雄洲際酒店） 高雄洲際酒店 烘焙坊Delicatesse 預購專線：(07)339-0303 #5 預購連結：https://bit.ly/3Yirh4Q 食尚玩家X奧丁丁｜新旅宿專欄招募：https://bit.ly/443sv7Q
2025/04/27 12:46韓國人氣草莓蛋糕來了！台北晶華酒店日前聯手韓國人氣甜點名店「KITCHEN205」，大獲甜點控們好評。這次再度攜手合作推出２款６吋蛋糕，分別是「莓果爆漿巴斯克」和「草莓園蛋糕」！此外，草莓園蛋糕也在台南晶英酒店同步開賣，南部的朋友也能一嘗韓國人氣甜點的魅力！下載食尚APP，天天免費抽大獎！ 文章目錄 台北晶華酒店｜草莓蛋糕快閃訊息 台北晶華酒店｜新品 爆漿巴斯克蛋糕 台北晶華酒店｜台南晶英開賣資訊 顯示更多 顯示較少 韓國草莓蛋糕再度登台 「KITCHEN205」是韓國知名草莓甜點專賣店，以不加厚重奶油和糖霜的清爽蛋糕聞名，強調展現蛋糕的原始層次和內餡，日前首度跨海來台與晶華酒店合作，快閃期間30天熱銷破萬顆、獲得甜點控們一致好評。台北晶華再度攜手合作推出２款６吋蛋糕、售價1,980元。活動快閃期間正值母親節，台北晶華酒店將於5/2～5/4及5/9～5/11，限時推出單顆蛋糕搭配晶華獨家「東方美人香檳烏龍」的母親節限定組合，每組售價2,980元。 ▲「莓果爆漿巴斯克」選用奶油乳酪、新鮮白乳酪、馬斯卡彭起司烤製而成的起司蛋糕為基底、再鋪上特製鮮奶油以及酸甜莓果醬。（圖片來源：台北晶華酒店） 由於台灣草莓盛產期已過，這次蛋糕特別選用美國加州「Petro」品種草莓，這款草莓個頭大、果肉紮實、色澤紅潤鮮豔，經過雙方主廚多次試吃與討論後，以其絕佳風味和口感，成為蛋糕的主角。 看更多：免加價吃名廚甜點！漢來海港餐廳「甜點季」登場，８款限定甜點吃好吃滿 「爆漿巴斯克蛋糕」首度開賣 「莓果爆漿巴斯克」（1,980元）精選奶油乳酪、新鮮白乳酪、馬斯卡彭起司烤製而成，表面周圍擠上鮮奶油，中心則是以草莓和覆盆莓以６比４比例手工熬煮的果醬。果醬採用較稀的質地，咬下時會有爆漿效果，酸香清爽的果醬完美中和起司蛋糕的甜膩。 ▲一刀切下莓果爆漿巴斯克蛋糕，上層果醬會如同瀑布般流瀉而下淋滿蛋糕體，之後的每一口都能感受到濃郁與清爽交織的美味，極具視覺和味蕾雙重衝擊。（圖片來源：台北晶華酒店） 「裸感草莓蛋糕」台南也吃得到 KITCHEN205「草莓園蛋糕」（1,980元）以經典裸感草莓蛋糕為基礎，上層點綴藍莓，輕薄的蛋糕體搭配大量草莓與滑順鮮奶油，比例恰到好處。這款蛋糕更將在4/29～5/11在台南晶英酒店同步開賣，南部民眾也能一嘗韓國人氣甜點的魅力！ ▲「草莓園蛋糕」以經典的裸感草莓蛋糕為基礎，於上層點綴有如藍寶石般的香甜藍莓，輕薄的蛋糕體與大量的草莓、加上滑順甜美的鮮奶油，三者比例完美、酸甜均衡相互搭配。（圖片來源：台北晶華酒店）
2025/04/23 12:19
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