已複製連結
  • 04
  • Feb
  • 2021

只要20元!左營眷村老字號燒餅吃得到爆料香蔥,一咬老麵甜味愈嚼愈香

2021/02/04 16:37 |撰文、攝影 美食好芃友|整理 江芷稜
只要20元!左營眷村老字號燒餅吃得到爆料香蔥,一咬老麵甜味愈嚼愈香

高雄從左營大路到實踐路,仍有不少經典眷村口味的左營小吃店,實踐路上賣了近20年的左營燒餅店—「黃橋燒餅」,就是在地人很推薦的一間!酥酥的燒餅從早上10點陸續出爐,甜鹹口味都有,其中不少熟客們最愛的就是蘿蔔絲與香蔥大餅,尤其香蔥大餅芝麻香與蔥氣迷人,出爐後都超快賣完!喜歡眷村外省燒餅的大家絕不能錯過!

 

只要20元!左營眷村老字號燒餅吃得到爆料香蔥,一咬老麵甜味愈嚼愈香

 

恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項!點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37
只要20元!左營眷村老字號燒餅吃得到爆料香蔥,一咬老麵甜味愈嚼愈香

 

在地經營近20年

左營實踐路靠近眷村的黃橋燒餅,是左營一帶賣了近20年的左營燒餅,搬來這2年多了,一直以為它賣的是一般的外省燒餅,直到某次經過才發現原來有賣香蔥大餅!而且一查評價,超好吃!現在店面就是老夫婦一起做,經過時會看到他們做餅的身影,來買的客人好像也都是附近的家庭主婦跟長青族群。

 

只要20元!左營眷村老字號燒餅吃得到爆料香蔥,一咬老麵甜味愈嚼愈香
▲黃橋燒餅由一對老夫婦經營,在店裡常看到他們做餅的身影。(圖片來源:美食好芃友

 

只要20元!左營眷村老字號燒餅吃得到爆料香蔥,一咬老麵甜味愈嚼愈香
▲香蔥大餅的綠油油蔥花們,看到這我蔥控整個眼睛都亮了!(圖片來源:美食好芃友

 

【看更多】
高雄人激推!下午解饞就吃這8家:爆汁豬肉餡餅、荊州鍋盔餅、巨型地瓜球

 

香蔥大餅建議先預訂

左營黃橋燒餅的餅都是當天早上現做,且從開店後到下午不斷出爐;不過,畢竟是手工做所以量不算多,建議住比較遠或是有特定量想買的客人直接打電話預訂。上桌後的蔥香大餅,先是撲鼻而來的芝麻香,接著是餅香與蔥香;滿滿蔥花從側面透出跟我打招呼,超想直接用手拿一個來吃(開玩笑,記得先付錢)。放涼的酥餅,老闆會把它們放入玻璃箱,客人點餐時再夾入紙袋。 

 

只要20元!左營眷村老字號燒餅吃得到爆料香蔥,一咬老麵甜味愈嚼愈香
只要20元!左營眷村老字號燒餅吃得到爆料香蔥,一咬老麵甜味愈嚼愈香
▲剛出爐的香蔥大餅熱呼呼,放涼後會被放入玻璃箱,待客人點餐時再夾入紙袋。 (圖片來源:美食好芃友

 

【看更多】
高雄9家超過30年傳奇早餐店:限量水晶餃、牽絲蛋餅、爆料酸菜蛋燒餅

 

老麵甜味愈嚼愈香

黃橋燒餅的香蔥大餅很爽朗,要說它的蔥味比較內斂,不是那種在口中爆發,卻是嚼一嚼後蔥味與老麵的甜味慢慢出來的那種。如果喜歡張狂的蔥味,還是比較推華榮路上的「林記豆漿」;但黃橋燒餅的香蔥大餅芝麻香氣無與倫比,尤其是剛出爐或是回烤拿出烤箱的瞬間。

 

只要20元!左營眷村老字號燒餅吃得到爆料香蔥,一咬老麵甜味愈嚼愈香
▲香蔥大餅每個20元,早上11點後出爐。(圖片來源:美食好芃友

 

蘿蔔絲餅,內餡濕軟剛剛好

這是真的蠻外省口味的蘿蔔絲餅,餅皮夠酥帶甜味,蘿蔔絲餅餡很軟,濕潤度剛好,蘿蔔味也是走清爽路線。

 

 只要20元!左營眷村老字號燒餅吃得到爆料香蔥,一咬老麵甜味愈嚼愈香
▲蘿蔔絲餅每個25元,餅皮酥脆有甜味。(圖片來源:美食好芃友

 

只要20元!左營眷村老字號燒餅吃得到爆料香蔥,一咬老麵甜味愈嚼愈香

黃橋燒餅

 

【做好防疫  請佩戴口罩勤洗手】

 

【看更多】
一出爐就秒殺!桃園爆料蔥燒餅1份只要20元,超濃椒香鹹酥餅也必點
■ 足足1.6kg全鴨任你吃!月賣破萬的「胡椒鴨」秒開胃爆汗,還有鴨翅+鴨腳一起嗑
在地人必吃早點!雙北4家老字號燒餅油條店:IG熱門打卡饅頭蛋、鹹香酥脆炸蛋餅

【食尚玩家地區特派員】喜歡旅遊、喜歡用影像記錄下這些~名字裡有個”芃ㄆㄥˊ”,又愛吃美食,2011年開始了 “美食好芃友”的部落格,希望分享一個女生在工作之外,怎樣精彩享受自己的生活!不以"最低價”為第一考量,喜歡稍有品質過生活,享受美食與旅遊的新時代女性。

你可能會喜歡