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  • 11
  • Dec
  • 2020

加購龍蝦只要399元!新竹蟹膏爆滿「雞煲蟹」湯頭超鮮甜,還能再涮比臉大A5和牛

2020/12/11 16:20

 

 

來自廣東佛山的「雞煲蟹」你吃過嗎?位於新竹的「竹美雞煲蟹」,招牌雞煲蟹不僅有蟹膏滿滿的螃蟹及軟嫩的雞肉,還能吃到雞佛、日本A5和牛等食材,點餐還可以再以399元加購龍蝦,未免太超值,今年冬天必嗑這一鍋啊!

 

[編輯 食尚編輯部] 撰文、整理 卓品蓉/圖文提供 跟著踢小米吃喝玩樂趣

 

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廣東知名家鄉菜「雞煲蟹」

位於水田街上的「竹美雞煲蟹」,招牌菜就是師傅從廣東佛山學的知名家鄉菜「雞煲蟹」,使用豬骨及雞骨精心熬製的湯頭,加入以特製祕方醃製的雞肉跟螃蟹一起煮,別有一番風味,口味相當鮮甜、順口,配上香菜的香氣,增加多層次的味道,建議大家務必要點1鍋湯,喝飽喝滿!此外,螃蟹滿滿都是膏,因為是使用紅蟳,吃起來是軟中帶硬的口感,咬下去都是蟹鮮味,而雞肉也很軟嫩,吃起來真是滿足。

 


▲雞煲蟹(620元)使用豬骨及雞骨精心熬製的湯頭,加入以特製祕方醃製的雞肉跟螃蟹一起煮,別有一番風味。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣)

 


▲滿滿都是膏的螃蟹,選用紅蟳,蟹膏吃起來是軟中帶硬的口感。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣​​​​​​​)

 

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雞佛、日本A5和牛入鍋

加點的雞佛看起來新鮮美味,因為雞的品種不同,所以有黑色和白色,但吃起來味道差不多,沾上辣椒醬油是絕佳吃法,也不會有腥味,除了雞佛外,這個粉嫩色澤的「日本A5和牛」,滿滿的油花,光看就讓人流口水,不僅每片都切得很大片,甚至比臉還大,且放入鍋中大約涮3秒就可以起鍋,吃起來肉質非常入口即化,簡直太犯規了!

 


▲加點的雞佛(280元),有黑色和白色2種,沾上辣椒醬油是絕佳吃法,且不會有腥味。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣​​​​​​​)

 


▲日本A5和牛(880元)每片切得比臉還大,肉質吃起來軟嫩、入口即化。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣​​​​​​​)

 

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必點港式鮮蝦雲吞、海鮮拼盤

這道港式的鮮蝦雲吞非常必點,不僅都很大顆,裡面有滿滿豬肉及蝦肉的鮮香味,是正宗的港式鮮蝦雲吞,沾著紅醋吃更是道地。另外,海鮮控也必點這個超大盤的海鮮拼盤,裡頭有鮮白蝦、肥豬蝦、天使紅蝦、生蠔、金目鱸魚片等各式海鮮,蝦肉吃起來都扎實彈牙,且甜味十足,金目鱸魚片口感也很軟嫩,而龍蝦的部分,則是只要有點餐,就能以399元加購1隻,古巴龍蝦的肉質也很不錯,有龍蝦的鮮甜味,讓整個鍋底變得更豐富。

 


▲正宗港式鮮蝦雲吞(150元),裡面有滿滿豬肉及蝦肉的鮮香味,每顆都很大顆。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣​​​​​​​)

 


▲海鮮控必點的超大海鮮拼盤(980元),有鮮白蝦、肥豬蝦、天使紅蝦、生蠔、金目鱸魚片等各式海鮮。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣​​​​​​​)

 


▲只要點餐,就能以399元加購1隻的古巴龍蝦,肉質相當不錯,有滿滿鮮甜味。(圖片來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣​​​​​​​)

 

店家資訊:

竹美雞煲蟹

地址:新竹市北區水田街128號

電話:03-532-0089

時間:11:30~14:00、17:30~22:00(隔週二休)

限時優惠:

已過期

竹美雞煲蟹使用振興劵可享95折優惠

2020/07/15~2020/12/31

 

 

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