百貨商場近來成為美食品牌搶攻進駐之地，除了交通交利外，還提供舒適的購物空間，吃喝玩樂通包的優勢，也讓許多民眾每每假日都要去逛一下，因此吸引民眾在百貨商場內停留用餐，現在食尚玩家整理了全台21家新開店或是首次進駐的人氣美食，下次只要打開就能輕鬆找尋想要的美食餐廳！
【台北篇】
1、誠品南西 日本人氣鬆餅、咖啡首次登台就選這
『FLIPPER’S』自2016年夏天以來，在下北澤、自由之丘、吉祥寺各具有甜點指標性地區陸續展店，已在國內外展開11店鋪。而台灣首度展店就選擇進入誠品生活南西館內，除了日本人氣販售的「奇蹟的舒芙蕾鬆餅-原味」、「奇蹟的舒芙蕾鬆餅-水果」、「奇蹟的舒芙蕾鬆餅-靜岡抹茶」以外，於即日起至11月底推出台灣期間限定口味「奇蹟的舒芙蕾鬆餅-草莓乳酪雪莓大福」，粉絲們快搶吃！
FLIPPER’S舒芙蕾鬆餅
地址：台北市中山區南京西路14號3樓
時間：週日至週四11：00～22：00／週五、六11：00～22：30
費用：原味舒芙蕾鬆餅270元／靜岡抹茶舒芙蕾鬆餅320元／草莓乳酪雪莓大福360元
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2、新光南西 排隊火鍋、日本人氣丼飯品牌
來自台中的「祥富水產」，也絞盡腦汁發想創意成為近日話題火鍋店，其特色在獨特的「超市」採買形式結合餐廳，吸引火鍋愛好者爭相嘗鮮，消費者排隊前先準備好購物籃，想吃什麼食材，多少人一起享用決定份量都能讓消費者自行挑選，而鍋底沾醬費每人只收30元，不收服務費。店家也列出前5名高CP值必吃食材供客人參考，像是「波斯頓龍蝦」一般市場行情100公克就要220元，這裡只要以半價115元就能品嘗到；另外，野生大干貝、日本A5級和牛雪花、美國無骨牛小排、西班牙伊比利豬都比一般市價少1/3的價格。
祥富水產-沙茶火鍋超市
地址：台北市中山區南京西路15號7樓
時間：週日週四 11：00～21：30／週五週六11：00～22：00
備註：目前僅接受現場排隊，無法電話訂位
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3、微風南京 道地韓式炸雞與日本星級拉麵都在這
「sweet josun」來自韓國知名烤肉品牌Wha Ton San集團，這次專程來台成立亞洲總部，標榜原汁原味跟韓國同步的味蕾，主打不用飛去韓國也吃得到一樣的口味！將雞肉醃製12小時後，使雞肉變得鮮嫩，再搭配韓式辣醬以及濟洲島蒜香醬汁，口味正統道地。
sweet josun微風南京
地址：台北市松山區南京東路三段337號B2
時間：11：00～21：30
電話：（02）8712-0460
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4、北車HOYII商場 日本平價丼飯專賣店進駐
今年剛滿30周年的「天丼てんや」目前已試營運中，於10月10日在北車HOYII商場正式開幕，在日本有218家分店，海外市場有印尼、菲律賓、泰國共18家分店，台灣作為第4個海外分店，將以日本直營方式插旗台灣市場，無論是麵衣炸粉、醬汁和烏龍麵及沾醬等皆由日本進口，比起日本規格硬是每碗多加一隻炸蝦，最便宜的天丼為170元起，天丼、套餐和定食的平均售價落在250～280元區間。
天丼てんや
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1（(HOYII北車站）
電話：（02） 2311-0869
時間：11：00～22：00
5、新光站前 日本由布院「半熟起司蛋糕」
日本九州當地知名度的溫泉勝地「由布院」，其中這家「由布院Milch」甜點的招牌「半熟起司蛋糕」，更連續4年獲得世界金賞冠軍，年銷百萬顆的驚人銷量，平均每30秒就賣出一個，可見其火熱人氣。多年來以獨創「冷熱皆好吃」的招牌商品─「半熟起司蛋糕」，使用100%由布院產的牛奶來製作，可選擇冰、熱兩種吃法，冰冰涼涼的起司蛋糕，在口中緩緩化開，散發濃濃起司香氣，有如絲絲滑順的冰淇淋口感；熱的蛋糕表面烤得焦香，一口就能品嚐到超級濃郁的牛奶香氣，中層起司奶油半熟狀態配上底層的鬆軟蛋糕。
由布院Milch 站前店
地址：台北市中正區忠孝西路一段66號
電話：（02）2382-1681
時間：11：00～21：30
費用：半熟起司蛋糕60元／顆
6、台北SOGO忠孝館 資生堂甜點、邁泉豬排必吃
在銀座還是極具地位的甜點品牌「SHISEIDO PARLOUR」，不少觀光客都會到此享用下午茶並購買伴手禮。這次資生堂決定9月1日起正式進駐遠東sogo忠孝百貨專櫃不走了，一口氣引進9款人氣商品，像是擁有80年以上歷史的經典「花椿餅乾禮盒」，酥脆口感中帶有濃濃奶香味，每年還會推出限定色禮盒；人氣居高不下的「甘納許可可」，一口吃得到三層不同酥脆的口感；「白蘭地蛋糕」香氣十足的白蘭地與滋潤軟綿的蛋糕令人一口接一口，此外，還有巴巧餅乾、起司脆餅、法式可可脆片、卡士達布丁、法式酥餅等。
SHISEIDO PARLOUR
地址：台北市大安區忠孝東路四段45號
電話：（02）2779-5688
時間：週日至周四11：00～21：30／週五、六11：00～22：00
費用：花椿餅乾24入870元／甘納許可可14入640元／白蘭地蛋糕1,050元
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7、信義Att 4 Fun 高雄人氣炸牛排進駐
由高雄起家的虎次日式炸牛排，取經日本當地特色料理炸牛排，並引進國內鐵鑄知名品牌「大古鐵器」，讓客人自由享用喜好熟度，其特色是每一款醬料都適合搭配不同的肉品，包括黑咖哩限定搭配炸霜降黑牛、橙醋蘿蔔泥搭配炙霜降黑牛、蜂蜜芥末選用天然蜂蜜調製，搭配南方黑鮪更添風味，而柴魚醬酒聰蘆搭配醬漬南方黑鮪魚最對味；虎次特調醬汁清甜爽品，味道甘醇，更能襯托出各式食材的不同風味，另外還有玫瑰岩鹽、抹茶海鹽、芥末椒鹽、七味粉等。
虎次日式燒肉、炸牛排專門店－Att 4 Fun信義
地址：台北市信義區松壽路12號5樓
電話：（02）7737-8589
時間：11：00～22：00
8、微風信義Breeze 福岡人氣鬆餅「Café del SOL」
10月台灣市場即將迎接來自日本福岡的人氣鬆餅「Café del SOL」，首次進台，就大膽的選擇台北與高雄兩地同時開設門市，「Café del SOL」打破目前鬆餅限制，打造出以厚且鬆、軟綿之餘帶有彈性，入口清爽不膩滋味受到粉絲們歡迎；日本必吃的經典招牌「當季水果鬆餅」，以現煎鬆餅搭配多款當季水果、楓糖漿、健康穀物與香草冰淇淋等豐富食材，讓人回味無窮；還有「抹茶紅豆鬆餅」除了鬆餅還加入Q軟的白玉、紅豆泥、健康穀物、香草冰淇淋，最後淋上一層濃醇的抹茶醬，肯定讓抹茶迷們失控；此外還提供鹹食餐點「脆皮雞腿佐蒜味奶油早午套餐」讓不喜甜點的饕客享用。
Café del SOL信義微風店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號2樓
電話：（02）2722-8260
時間：週日至週四11：00～21：30／週五、六11：00～22：00
9、信義新天地A8 新加坡「肉骨茶名店」來台
新加坡成立超過一甲子的老店「黃亞細肉骨茶」也於7月26日於新光三越A8館開幕，「肉骨茶」為新加坡人的國民美食，此次登台開出海外首店，更嚴選台灣在地食材「究好豬」，僅取每頭豬3%的部位，搭配獨門胡椒與湯料配方，精心熬煮8小時，打造「38黃金湯方」美味秘訣。再搭配老饕必備的油條、麵線、米飯缺一不可。另外，還有帶有中藥材香氣的潮州滷水，尤其是香滷豬手更是必嚐配菜，所謂「滷手」，即是豬的前蹄，豬手極為香軟，十分入味。
黃亞細肉骨茶
地址：台北市信義區松高路12號3樓 (新光三越信義新天地A8 3樓)
電話：（02）2723-7377
時間：平日11：00～21：30／例假日前一天11：00～22：00
10、信義新天地 A9 老饕最愛鍋物「橘色」插旗
火鍋界傳奇品牌「橘色涮涮鍋」在台深耕18年，不但是頂級火鍋先驅之一，更是首創代客剝殼、湯底燉煮雜炊做法，如此貼心寵客式服務，也讓橘色一直處於台北火鍋迷最愛的原因之一。近日橘色大舉進軍百貨業，更首次與東區潮流餐酒館「Abrazo Bistro」聯名合作推出候位區的時尚酒吧，讓客人將等待的空窗期也能小酌微醺，此外，新光三越更是配合橘色寵客精神，一路營業至深夜2點，讓饕客們也可以不必在意時間，慢慢享用。
橘色涮涮屋A9館
地址：台北市信義區松壽路9號7樓（新光三越A9）
電話：（02）8789-6068
時間：11：30～02：00
備註：最後收客22：00
11、信義新天地 A11 京都炸牛排登陸
京都勝牛炸牛排料理運用日本 60 秒工法「高溫快火油炸」，牛排直接高溫攝氏 190 度油炸 60 秒便起鍋，讓牛排有三分嬌嫩的內裡與十分酥脆的外皮，外部酥脆的同時保留肉質的鮮嫩度，將肉汁鎖在肉的紋理裡，牛排與油炸料理法完美結合，搭配上多元的佐料，提供給消費者全新的牛肉食感。炸牛排餐點同時提供陶盤，供消費者自行調整牛肉食用熟度。菜單內容沿襲日本京都勝牛經典菜色，包括熱門排行榜前三名餐點「元祖炸牛排」、「和式牛醬丼」、「日式牛排炸串」，以及台灣獨家限定澳洲「極上和牛」，皆將原汁原味呈現給台灣民眾。
京都勝牛
地址：台北市信義區松壽路11號B2
電話：(02) 2722-7669
時間：平日11：00～21：30／例假日前一天11：00～22：00
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12、微風松高Breeze 15公分鮮奶油火山鬆餅領軍
日本有擁有超人氣的鬆餅店「Eggs 'n Things」進駐台北微風松高一樓，承襲總店的大份量全日早午餐風格，並引進3款熱銷明星商品「鮮奶油火山鬆餅」，獨家特製「鮮奶油火山鬆餅」在鬆餅或華夫餅上，鋪滿各式酸甜水果以及堆疊15公分鮮奶油小山，頂端再撒上夏威夷果仁，鮮奶油輕柔細緻，清爽不膩口，另準備日本進口的「椰子、楓糖、番石榴」三款獨家調製醬料，可依個人喜好自由選擇。
Eggs’n things
地點：台北市信義區松高路16號（微風松高）
電話：（02）6636-9959
時間：週日至週三09：00～21：30／週四至週六09：00～22：00
13、CITYLINK 南港店 338元平價吃到飽搶客
自台中北上開店的「潘朵拉之宴」地點位於南港CITYLINK，搭捷運就能抵達，「潘朵拉之宴」價格相當親民，平日午餐338元，晚餐398元（皆須加一成），「潘朵拉之宴」的BUFFET餐檯主要分為生菜沙拉區、前菜冷盤區、海鮮區、麵包甜點區及熱菜區，餐檯種類乍看不多，但每一區都有不同的料理輪替，以冷菜為例，餐檯約有20道左右，但一個餐期下來會有40道菜色輪替，因此只要手腳俐落，一次用餐下來，包括冰淇淋、飲料品項，吃上百道並非夢想。基本上晚餐的價格比午餐稍高，菜色也較多變化，比方會多了三點蟹、白蝦等海鮮。
潘朵拉之宴
地址：台北市南港區忠孝東路七段299號8樓（C棟）
電話：（02）2783- 8980
時間：平日11：00～15：00、17：00～22：00／假日11：00～16：00、17：00～22：00
14、林口MITSUI OUTLET PARK 跳跳糖冰淇淋回來了
風靡美國日本「31 ICE CREAM（31冰淇淋）」又強勢回台了！31冰淇淋向來以最多的冰淇淋口味著稱，配合季節隨時推出31種冰淇淋口味，希望一年四季每個月31天，每天都讓大家有不同口味可以選擇。這次不只帶來20種經典必點、11種季節限定、每月不同的特製夢幻特殊口味，更推出全世界只有在台灣才吃得到的限定商品「HAPPY DOLL COLORFUL MONSTER」，搭配色彩繽紛的多種配料、脆皮、口味，勢必又會造成新一波的IG打卡風潮！
31 ICE CREAM
地點：新北市林口區文化三路一段356號
時間：平日11：00～21：30／假日10：30～22：00
【桃園篇】
1、台茂購物中心 人氣龍蝦買一送二
去年4月就曾到桃園設點的「CAPTAIN LOBSTER」，獲得廣大桃園民眾喜愛，如今將於10／16強勢回歸「桃園台茂購物中心」，開設POP UP 快閃店，並舉辦3大優惠活動，並連續34天，3000份龍蝦堡天天送！延續史上最強「買一送二」龍蝦堡優惠，10／19～11／18凡點加拿大龍蝦堡M或L加價159元薯泥＋龍蝦濃湯套餐，即免費送「加拿大龍蝦堡（M）」和「龍蝦濃湯」各一份（原價值500元），每日限量100份，賣完為止。最後則是桃園台茂獨家活動，原價400元的「北海道松葉蟹腳堡＋加拿大龍蝦濃湯組合」，享超值組合價299元，讓每位海鮮控可以開心大口吃海鮮美味！
CAPTAIN LOBSTER桃園台茂
地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號B2
時間：平日11：00～22：00／週五11：00～22：30／週六10：30～22：30／週日10：30～22：00
活動：
1、史上最強「買一送二」龍蝦堡優惠：10／19～11／18凡點加拿大龍蝦堡M或L加價159元薯泥＋龍蝦濃湯套餐，送「加拿大龍蝦堡（M）」和「龍蝦濃湯」各一份（原價值500元），每日限量100份，賣完為止。
2、桃園台茂獨家：「北海道松葉蟹腳堡＋加拿大龍蝦濃湯組合」（原價值400元），享超值組合價299元
2、統領廣場Tonlin Plaza 在露營車裡吃燒烤
台灣露營風大行其道，就連餐飲界都深感其威力推出相關店型。王品集團旗下知名品牌「原燒」不僅推出仿露營氛圍的全新品牌概念店，就連餐點也打造如同露營用餐的「分享餐」，這次餐點為2人以上的規格，一改過去原燒單人套餐模式，提供更符合燒肉多人用餐習性的點餐模式，以雙人及三人套餐為主，有全牛、豬肉綜合拼盤…多種選擇，每套套餐皆主打飽足肉量，高C/P值，雙人套餐售價1,388~1,888元，三人套餐2,378~2,678元，每人只需不到千元就嚐得到Prime雪花牛、安格斯無骨牛小排、霜降松阪豬…等選擇，並搭配鮮蝦、干貝，另附有沙拉、開胃小品、194馥香米、壺湯、時令包葉菜、飲料及甜點。
原燒O-NiKU
地址：桃園市桃園區中正路61號8樓（桃園統領百貨）
電話：（03）3357957
時間：週日～週四11：00～22：00／週日～週四11：00～23：00
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3、大江國際購物中心 桃園首度引「了凡油雞飯麵」
新加坡牛車水的「了凡油雞飯麵」，在2016年7月以小販的姿態，獲得米其林一星的評鑑，是世界第一家入選的攤販。在引進台灣於台北、台中共4間分店後，8 月19 日全台第5家分店進駐中壢「大江國際購物中心」美食街。以油雞飯麵為主角，最讓人聚焦的菜色絕對是油亮晶透的油雞了。了凡的油雞甫上桌視覺上便挑逗著蠢蠢欲動的味蕾，比起一般港式燒臘，陳漢銘的油雞外皮呈現深邃的焦糖色，與常見透明淺黃不同，一看便知醬汁吃得極深。帶著期待入口，香甜的外皮隨著醬汁咀嚼，口感絲滑軟嫩，就連皮下的雞肉都滲入滷汁，咬下汁液奔流，吃來過癮。
了凡油雞飯‧麵 (中壢大江店）
地址：桃園市中壢區路二段501號GBF(大江國際購物中心)
電話：（03）4680978
時間：11：00～22：00
【新竹篇】
1、巨城購物中心 必吃棒棒泡芙、NANA泰式餐廳
來自日本的網美系高人氣甜點ZAKUZAKU棒棒泡芙搶進新竹，於新竹Big City遠東巨城購物中心的4樓開幕。ZAKUZAKU棒棒泡芙，以「現點現灌卡士達內餡」、「酥脆濃三重奇妙口感」及「獨特棒棒造型」為三大特色。嚴選來自日本北海道原料製作泡芙本體後運送來台每日於店頭現烤，堪稱泡芙靈魂的內餡則是精選台灣單一契約小農的100%純淨優質鮮乳，並使用品牌獨家開發的真空高速調理機，在店舖現場打出滑順如絲的卡士達醬。
ZAKUZAKU棒棒泡芙 新竹巨城店
地址：新竹市東區中央路229號4樓
時間：週日～週四 11：00～21：30、週五～週六 11：00～22：00
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【台中篇】
1、中友百貨 人氣韓式八色烤肉前進台中
八色烤肉在7月19號進入台中中友百貨開設台中四號店！八色烤肉用八種不同風味的獨家特製醬料—人參、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬醃製嚴格挑選的五花肉，擁有瘦肉和脂肪完美比例的五花肉放上烤盤時，滋滋作響的聲音、迎面而來的香味、各具風格的美味征服了韓國無數饕客的味蕾，現在台中的朋友也吃得到了。
韓國八色烤肉 台中四號店
地址：台中市北區三民路三段161號C棟8樓
電話：（04）2229-8520
時間：平日11：00～15：00（供餐到14：30）、17：00～22：00（供餐到21：00）／假日11：00～22：00（供餐到21：00）
【高雄篇】
1、漢神巨蛋百貨 海底撈火鍋與日本人氣鬆餅
一直以來提供超貼心服務及多元鍋底的「海底撈」，首推招牌麻辣鍋，不敢吃辣的朋友則推薦三鮮鍋以及豬肚雞湯鍋，香醇濃郁的湯底是秋冬季節的首選，店內除了傳統的鴛鴦鍋型之外，還提供可以同時品嘗到4種鍋底口味的四宮格設計，一次滿足不同喜好的消費者。現場候位時可享受免費飲品、美甲、擦皮鞋、按摩椅等服務，每日定時有川劇變臉演出，以及可點選「撈麵」隨桌表演，用餐過程中不但經歷味覺饗宴之外，也充滿視覺趣味；海底撈漢神巨蛋店營業時間為11:00至隔日凌晨4:00，消費形式為單點，不收取任何服務費，全店設有390席座位，並包含兩間各可容納十人的包廂，近日才開放試營運就已湧現排隊人潮。
海底撈高雄漢神巨蛋店
地址：高雄市左營區博愛二路767號6樓 (漢神巨蛋六樓)
電話：（07）559-7505、（07）559-7506
時間：平日11：00～凌晨4：00；假日10：30～凌晨4：00
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2、高雄統一夢時代 壽司郎首度前進南台灣
南台灣首家壽司郎門市，就將座落在高雄夢時袋藍鯨館6樓，同時也是台灣首家設立在購物商場的分店，預計於10月9日正式開幕。店面共有約126坪左右的大空間，座位則有186位，並於9月25日起開放高雄夢時代店APP預約，或採現場排隊方式。此外，這次也將推出5款期間限定商品，其中包含「極上鮪魚大腹握壽司40元」、「海膽海苔包40元」、「赤蝦2貫40元」、「鮭魚腹2貫60元」、「赤鯥60元」，此次開幕期間特賣商品將只限定於高雄夢時代店販售。
壽司郎 高雄夢時代店
地址：高雄市前鎮區中華五路789號 藍鯨館6樓
電話：(07)-812-6755
時間：平日11：00～21：30／例假日10：30～21：30
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[編輯 張嘉容]
撰文整理 張嘉容／圖片 食尚玩家編輯部、各家品牌提供
