新莊屬於新北市開發較早的地區，加上捷運的開通，引來眾多人潮，很多美食都在這裡應運而生，尤其是包括新莊老街在內的捷運新莊站周邊，更是臥虎藏龍，來到新北第二大城新莊，這些美味店家千萬別錯過了。
01. 北港鼎太香菇肉羹 肉羹界的筋肉人
店家把溫體豬後腿肉醃漬後裹上薄薄粉，肉條大塊完全沒有肥肉，口感扎實有彈性，堪稱是「肉羹界的筋肉人」；湯頭則是較偏南部口味，加了冰糖帶甜味。另外，筒仔米糕也很令人讚賞，用生米加高湯炊煮，軟Q入味，搭配魚鬆跟醬油，愈吃愈唰嘴。
北港鼎太香菇肉羹
地址：新北市新莊區豐年街55-3號
電話：（02）2206-7028
時間：10：00～20：30（週日休）
價格：肉羹45元，米糕30元
02. 熊記燒餅油條 油條配花生湯
早上6點半開賣，中午12點結束，但往往10點半就賣個精光，創立於1932年的「熊記燒餅油條專賣店」非同凡響。現做現賣的燒餅油條，有其他店家無法比擬的外酥內軟優質口感，光單吃就讓人印象深刻，尤其是燒餅，縱使冷了依然有著外酥內軟的滋味，一點都不會影響風味。一般來說油條配豆漿像是焦孟不離，但在熊記，這「夢幻油條」可得搭上一碗熱騰騰的花生湯才是王道，香軟帶脆的油條與花生湯引人垂涎的甜味，這才叫幸福洋溢的早餐。
▲外酥內軟的燒餅，即使擺久依然不會變硬。
▲花生湯搭配油條一塊享用已是當地人來店的「必點公式」。
熊記燒餅油條
地址：新北市新莊區新莊路206號
電話：（02）2277-2807
時間：06：30～12：00（週一、三、五休）
價格：燒餅18元、油條18元、花生湯45元
03. 新泰路米苔目 紅蔥頭蝦米提味
這家米苔目湯頭特點在於清爽甘美！每天的現煮限量高湯，湯頭用的是新鮮豬大骨不斷熬煮數小時，另外，煮好的米苔目上桌前只加紅蔥頭及小蝦米，再淋上高湯，因此吃起來十分清爽。每天凌晨採買的新鮮豬內臟也毫無腥味，特別是膠質豐富有嚼勁的豬尾巴是人氣小菜，還有生腸、大腸頭、嘴邊肉、豬心、豬舌、小肚、脆腸、軟管等，非常美味，難怪下午很快就賣光收攤了。
▲米苔目清爽甘美。
新泰路米苔目
地址：新北市新莊區景德路197號
電話：（02）2993-7806
時間：06：00～14：00（週一休）
價格：米苔目30元／小、50元／大，豬尾巴70元，嘴邊肉50元
04. 林記香菇肉羹 日本太白粉勾芡
新莊慈祐宮旁的林記香菇肉羹，已有50多年歷史。第二代老闆林太太說，肉羹都是當天現買現做，手工切製，每天得切上4、50斤的豬肉，再裹上一層薄薄的地瓜粉，下鍋煮熟。而高湯只加了香菇、筍絲，強調用日本太白粉勾芡，放久也不出水。菜單只有肉羹油麵、米粉、冬粉、肉羹湯及乾麵類，簡單的古早味就很美味。
▲簡單的古早味肉羹，沒有雜七雜八的配料，清爽美味。
林記香菇肉羹
地址：新北市新莊區新莊路344號
電話：（02）2276-3647
時間：09：00～22：00（週三休）
價格：香菇肉羹湯50元，乾麵30元／小、50元／大
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部
