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七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰

2018/08/16 11:20
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七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰

8月17日至19日舉辦的「河岸音樂季」加上8月18日晚上8點的水幕煙火秀,來大稻埕不只要聽音樂、看煙火,更不能忘記品嘗美食!《食尚玩家》特搜12家口碑小吃,讓大家度過一個好吃又好玩的七夕情人節。

 

 

迪化街×6家

01. 林合發油飯  百年老鋪好滋味
攤位沒有桌椅、廚房,只有1、2坪大小的空間,外表看來不起眼的林合發油飯,吃來令人口齒留香,有著有入口即化的香軟口感,油飯都是當日現做,賣完就收,太晚來就只能空手而回。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲林合發油飯吃來令人口齒留香,有著有入口即化的香軟口感。

 

林合發油飯
地址:台北市大同區迪化街一段21號1樓(永樂市場1041攤位)
電話:(02)2559-2888
時間:07:30~12:00(不定期休,請電洽)
價格:油飯100元/台斤

 

02. 顏記甜湯  杏仁露是招牌商品
位於大稻埕永樂市場內的百年老店「顏記甜湯」,因建築物上茂豐二字,也被稱為「茂豐甜湯」。店裡除了古早味紅豆湯泡餅外,杏仁露更是他們的百年老招牌,除了原味外,還有綠豆、紅豆或煉乳,多種組合。老闆娘為了讓無法接受杏仁味的人也能吃,用寒天做成類似果凍,再做成沒有杏仁味的綠豆露。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲寒天做成的果凍狀,再淋上綠豆,做成沒有杏仁味的綠豆露。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲入口濃稠的紅豆湯,可以加塊酥餅增加口勁。

 

顏記甜湯
地址:台北市大同區迪化街一段21號(永樂市場一樓1204室)
電話:0916-838-987
時間:08:30~17:30(週一休)
價格:杏仁露40元,紅豆湯45元,酥餅30元,綠豆露40元

 

03. 金桔檸檬  客製化果汁新鮮現榨
經營70多年的金桔檸檬,沒招牌、店名,只有台小攤車,大家卻都知道厲害的客製化金桔檸檬,就在迪化街跟歸綏街口。屏東檸檬、宜蘭金桔、雲林古坑柳丁,能用產地來的水果,絕不考慮進口,一旁的鐵桶裝滿水,用來保持水果新鮮,混搭各種比例都可選擇。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲酸一點,還是甜一點?要什麼口味,都能調配出客製化的新鮮果汁。

 

金桔檸檬
地點:台北市大同區迪化街一段166號前 
電話:0922-294-998
時間:09:00~21:00
價格:金桔檸檬35元

 

04. 老阿伯魷魚羹  手工魷魚羹每日現做
「老阿伯魷魚羹」是60多年老店,最大特色是魷魚羹每日現做,搭配油蔥、蒜酥、青菜與鯊魚漿製成,再點上一碗油蔥拌麵,是最在地的吃法。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲魷魚羹與油蔥拌麵堪稱絕配。

 

老阿伯魷魚羹
地址:台北市大同區迪化街一段226號
電話:0955-341-050
時間:07:30~15:00(週日休)
價格:乾油麵30元,魷魚魚丸羹70元

 

05. 夏樹甜品  獨創杏仁雪花冰
夏樹甜品以杏仁為主題,老闆開發獨一無二的杏仁雪花冰,搭配店家每日新鮮熬煮的各項配料,在大稻埕名氣頗為響亮,除了雪花冰外,杏仁豆腐及杏仁豆花也是人氣甜點。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲杏仁豆腐雪花冰口感綿密。

 

夏樹甜品
地址:台北市大同區迪化街一段240號
電話:(02)2553-6580
時間:10:30~18:30
價格:杏仁豆腐雪花冰(加杏仁豆腐,另選2種配料)100元

 

06. 妙口四神湯肉包專賣店  黑胡椒大肉包
取自「廟口」諧音的「妙口肉包」,40多年來沒換過店址,大家都知道民生西路、迪化街交叉口,彰化銀行騎樓下,有家吃了便難以忘懷的肉包。濃濃的黑胡椒、洋蔥、蔥及豬肉香,內餡以1:3的肥瘦比例揉成,胡椒的辣、洋蔥的甜,混搭出特別的口感,配上一碗四神湯,更是一大享受。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲蒸上12分鐘後,是嘗肉包的最好時機。

 

妙口四神湯肉包專賣店
地點:台北市大同區民生西路338號、迪化街交叉口(彰化銀行騎樓下)
電話:0910-782-007
時間:12:00~19:00(週一休)
價格:肉包20元,四神湯60元

 

保安街×3家

07. 媽祖宮口四神湯  最具人氣四神湯
慈聖宮前的四神湯是60多年的老攤,最具人氣的就是綜合口味四神湯,乳白色的湯汁中,四神的料簡化至只剩薏仁,豬肚厚實肥美,豬腸、粉腸嫩脆適中,小肚則富嚼勁,湯頭甜美濃郁,可以分開點,也能吃綜合湯。老主顧最喜歡來碗四神,搭上一顆古早味肉包,滋味暖了心,分量暖了胃。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲(左)料多味美的四神湯,以薏仁熬煮出乳白色湯頭,豬肚與豬腸的鮮味,全融進湯裡成了精華。(右)只取豬後腿肉及蔥,製作出簡單卻迷人的古早味肉包。

 

媽祖宮口四神湯
地點:台北市大同區保安街49巷17號慈聖宮前
電話:0922-042-742
時間:09:30~17:00(不定期休) 
價格:肉包25元,四神綜合湯60元

 

08. 葉家肉粥  只有粥飯的極好滋味
葉家的好滋味連小吃教父舒國治都推薦,生米慢慢熬煮、攪拌,湯頭以柴魚和香菇熬成,滾粥時再將肉羹丟入,口感類似泡飯而粒粒分明,油蔥酥和芹菜末點綴提香,能嘗出飯粒與湯頭的甜味。粥料雖然樸素,只有肉塊和小蝦米,但夏天放筍絲、冬天放蘿蔔絲,老闆用肉塊而非絞肉,讓肉味充足且富嚼勁。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲碗裡雖然只有肉羹與粥飯,卻每樣都極好吃。

 

葉家肉粥
地址:台北市大同區保安街49巷17號慈聖宮前
電話:0916-836-699
時間:09:00~15:00
價格:肉粥25元,豬肝炸60元

 

09. 魷魚標  獨特台式魷魚口味
慈聖宮廟口前的「魷魚標」,是專賣獨特台式魷魚口味的老字號,不像一般把魷魚發得又肥又大,第一眼見到這裡的魷魚,乾又扁,幾乎不到0.4公分,賣相一般般,但吃進嘴裡就是不一樣,愈嚼愈香,彷彿嚼魷魚乾,鮮味充滿口中,不如一般嚼如硬蹄,只有Q感,搭配薑絲、蒜和香菜,口感更顯清爽。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲滾燙的薑水一燙,一盤魷魚便能輕鬆上桌。

 

魷魚標
地址:台北市大同區保安街49巷17號慈聖宮前
電話:0922-111-682
時間:09:30~16:30
價格:魷魚200元/半尾

 

歸綏、安西、涼州街×3家

10. 意麵王  當點心吃也適合
位於歸綏街這家意麵王已經有超過80年歷史,很多老台北人都吃過這家店,比起一般店家,麵條吃來更香且Q,讓人忍不住一口接一口,一碗意麵分量不多,尤其對吃巧又想吃多樣的觀光客而言十分適合。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲點碗意麵,澆淋上甜甜辣辣的紅醬,再配個餛飩湯和小菜數樣,是最常見的點菜方法。

 

意麵王
地址:台北市大同區歸綏街202號
電話:(02)2553-0538
時間:10:30~20:30(週三休)
價格:乾意麵30元,餛飩湯30元

 

11. 賣麵炎仔  必點紅燒肉
「賣麵炎仔」不是只有切仔麵厲害,黑白切也堪稱一絕,火候恰到好處,粉嫩而不出血,若不是傳承70餘載的功夫,可拿捏不準那決定的瞬間。現場油炸的紅燒肉,有瘦的梅花肉,也有帶油的豬五花,醃上紅糟、大蒜及五香,用地瓜粉炸得油亮,小店裡人山人海,都是耐得住性子排隊等待的食客。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲略細的麵條,豬油香、蔥香讓切仔麵多了一層濃濃油香味。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲雖然早上8點營業,但10點才開始炸的紅燒肉,得算好時機,並不是早來就一定嘗得到。

 

賣麵炎仔
地址:台北市大同區安西街106號
電話:(02)2557-7087
時間:08:00~16:00
價格:切仔麵20元,紅燒肉30元

 

12. 阿華鯊魚烟  紅糖煙燻鯊魚烟
傳承逾百年的阿華鯊魚烟,在大稻埕一帶頗負盛名,距離慈聖宮廟前小吃很近,專賣鯊魚烟黑白切。傳到第四代的阿華,與合作幾十年的市場合作,貨源穩定的高雄水鯊食材新鮮,富含膠原蛋白的肉質軟嫩,經紅糖煙燻過後,一點魚腥味也沒有。

 

七夕大稻埕煙火秀「小吃地圖」12家:小吃教父最愛肉粥、百年噴香油飯、獨創杏仁雪花冰
▲綜合鯊魚烟拼盤,取其頭尾,再細分部位的13吃,包含魚翅、魚眼、魚鰓、三層(魚肚),喉嚨、魚腸、魚心、嘴邊肉、魚尾、魚皮凍等,想吃特別要早點來。

 

阿華鯊魚烟
地址:台北市大同區涼州街34號
電話:(02)2553-4598
時間:11:00~18:00(週一休)
價格:鯊魚烟100元/份

 

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[編輯 方君民] 
資料來源 食尚玩家編輯部/圖片提供 達志影像

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