台南人的早餐！老字號「魚鬆」米糕早上６點就開賣，鮮甜白菜滷、綜合丸湯也必點

台南人的早餐在這裡！「福生小食店」是台南在地很知名的老店，今天利用午餐時間前來品嘗，平日過了用餐時間生意還是很好，今天心得是餐點口感還不錯吃。用餐環境很整潔舒服，服務算是親切，整體口感表現有水準定價合理範圍，還是值得樂天小高推薦給您品嘗。

 

 

台南老字號美食

店面很寬敞大紅色招牌很顯眼，料理台上擺放很多食材供料理餐點，竹籠裡放置魚丸、魚皮、蝦丸及肉丸等食材。牆壁上掛著價目表供點餐參考，菜色品項不多有肉燥飯、米糕、魚鬆肉飯、香菇飯湯、綜合丸湯、魚丸湯、蝦丸湯、肉丸湯及魚肚湯等，整體餐點定價在合理範圍，這裡還有ㄧ些小菜可以選擇。

 

▲店面很寬敞，大紅色的招牌很顯眼。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

▲料理台上擺放很多食材供料理餐點，有魚丸、魚皮、蝦丸及肉丸等食材。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

▲室內用餐空間很整潔，座位數很多。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

                                     

必點「魚鬆」米糕

這次點了肉燥飯（小）、米糕、白菜滷、綜合丸湯、香菇飯及滷蛋，白菜滷口感很鮮甜爽口好吃；滷蛋是鴨蛋，很入味蛋黃綿密很好吃；而米糕分量不多，表面有肉燥與魚鬆等，肉燥顏色偏深豬肉以肥肉居多，使用的糯米蒸得比較軟爛點，與油蔥肉燥一起吃香氣足很好吃；肉燥飯油蔥也是香氣十足很好吃。

 

▲米糕（30元）分量不多，表面有肉燥與魚鬆等，肉燥顏色偏深豬肉以肥肉居多，使用的糯米蒸得比較軟爛點。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

▲肉燥飯（15元）油蔥也是香氣十足很好吃。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

▲白菜滷（20元）口感很鮮甜爽口好吃。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

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綜合丸湯丸子新鮮、湯頭清甜

綜合丸湯裡面有湯魚丸、蝦丸、貢丸及肉丸等，湯頭清澈撒上韭菜來提味，這湯頭口感很清甜好喝，這些丸子都是很新鮮很好吃；香菇飯湯的湯頭有香菇的色澤，裡面湯汁偏多且料比較少一點，湯頭確實充滿香菇香氣很好喝，裡面除了有白飯之外還有肉絲、肉丸、香菇及筍絲等，整體口感很有水準很好吃。

 

▲綜合丸湯（30元）裡面有湯魚丸、蝦丸、貢丸及肉丸等，湯頭清澈撒上韭菜來提味，這湯頭口感很清甜好喝。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

▲香菇飯湯（40元）的湯頭有香菇的色澤，裡面湯汁偏多且料比較少一點，湯頭確實充滿香菇香氣很好喝。（圖片來源：樂天小高の美食之旅）

 

 

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