新北市新店區有間40年以上老店「阿金滷肉飯」（老圓環阿金滷肉飯），在Google上的評價有4.2星，評論數也有700多篇，也是新店在地社團裡受大家歡迎的美味料理店家之一。阿金家的滷肉飯和肉羹湯，更是我的熱愛美食清單裡打上５顆星的好滋味，三不五時就會想要去吃一下的平價美食。
滷肉飯撒胡椒吃好過癮
阿金家的滷肉飯，是比較偏向肉燥飯的口味，熱騰騰的白飯上面澆上滿滿肉燥，在吃之前，先別忘了可以加店裡的黃蘿蔔片、再撒上香氣十足的胡椒。我喜歡撒上滿滿的胡椒，朋友都笑稱我那碗是胡椒飯，然後再用湯匙直接大口大口地挖下去，這樣吃起來最過癮。
▲我喜歡在滷肉飯撒上香氣十足的胡椒，再大口吃下去。（圖片來源：吃貨的藏寶箱）
必點肉羹湯肉質超Q彈
和滷肉飯最搭的就是肉羹湯了，必點組合。阿金家的肉羹湯，肉質扎實Q彈，一碗滿滿的料，有時候都覺得1碗羹吃下去就已經８分飽了。湯頭的口感是屬於清爽型的，配上滷肉飯油香的口感，組合起來剛好完美平衡！對了，湯喝完了還可以拿去加清羹湯！店裡桌上的調味小菜也是可以任意加的，受到很多客人喜歡的台式辣泡菜（像油飯泡菜那種）、黃蘿蔔片、生辣椒，都是提升美味的配料。筍絲也是搭配滷肉飯的好朋友，我喜歡來份油豆腐，有時候會加顆滷蛋，整個就很飽足了。
▲肉羹湯肉質扎實Q彈，１碗吃下去就８分飽了。（圖片來源：吃貨的藏寶箱）
▲晚來就吃不到的豬腳，是熱門的小菜，如果你是肉控，建議來上一盤。（圖片來源：吃貨的藏寶箱）
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只營業到下午２點半
阿金滷肉飯的菜單很簡單，價格也很平民。上菜速度算滿快的，座位也算多。如果你是內用的客人，直接進去找位置坐，填單交給工作人員即可。如果想要外帶的話，就要在外面排隊點餐喔。最重要的是阿金滷肉飯只營業到下午２點半，想要吃這個傳統美味的朋友們要趁早去吃呢！
▲阿金滷肉飯只營業到下午２點半，要趁早去吃呢！（圖片來源：吃貨的藏寶箱）
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