芋頭當然要吃「甜」的！最夯這17家：芋泥瀑布、IG暴紅芋泥吐司、芋頭千層
用芋頭做成的甜品，不論是蛋糕捲、冰品、飲料，甚至是餡餅類，散發的香氣及綿密的口感，都讓人深深著迷，《食尚玩家》特搜17家超夯芋頭甜食，身為芋頭控的你沒吃過可就落伍囉。
芋泥丸×3家
01. 紅豆麻糬芋丸 一口3種享受
高雄這間店被稱作是「芋頭控的樂園」，整間店利用芋頭做出不同的變化，不論是飲品或炸物，滿滿都是芋頭，只要愛芋頭，就會吃到離不開這間店了啦。
炸物部分，紅豆麻糬芋丸內餡超爆漿，利用整個芋泥球下去炸，把芋頭的香氣鎖好鎖滿，麻糬則帶領了嚼勁，再由綿密的紅豆收尾，一口就有3種不同刺激，簡單芋丸也做出層次的風味。另外，芋頭餅的口感像是烤得酥脆的麵包，把芋泥緊緊包覆著，咬下是有分量的口感，芋泥的存在感瞬間激升。
▲炸物盤是來這不能錯過的。（芋頭餅12元、紅豆麻糬芋丸22元）
飲品部分，芋角西米露裡一粒粒的西米露，入口後就從芋頭塊中衝出，讓人在咀嚼芋角時，感受顆顆分明的西米露。冬季限定的紅豆紫米粥，芋頭包覆著紅豆跟紫米，紫米的味道雖然會先衝出來，但漸漸的被芋頭及紅豆同化，口感十分舒服，可是女性冬天必備的聖品。想讓自己的味蕾充滿著芋頭嗎？走一趟芋仔很擠，被芋頭的美妙融化內心吧。
▲芋角西米露，口感十分奇妙。（40元）
芋仔很擠
地址：高雄市小港區平治街90號
電話：（07）803-7788
時間：14：30～21：30（週日、一休）
02. 芋泥球 餡中有餡
在台中有一家充滿特色的芋頭工作室，除了芋泥餡讓人滿足外，芋泥球中還「餡中有餡」，十分特殊。位於台中的這間「紅土丘陵真心芋泥球」，芋泥都是手工製作，使用大甲芋頭，整顆百分之百都是芋泥，濃濃的芋頭香，口感鬆軟綿密，裡頭還吃得到微微的芋頭塊，香濃不甜膩。除了原味的芋泥球外，芋泥餡中還有包其他的餡料變化，像是包乳酪、包草莓、包奇異果等等。像是乳酪芋泥球，裡頭包著乳酪醬，咬開還會爆餡，口感獨特，不過得透過事先預定才能購買。
▲乳酪芋泥球裡頭包著乳酪醬，咬開還會爆餡。另外還有原味芋泥球、時令限定的芒果芋泥球。（原味一盒45元／3顆、其他口味及綜合一盒55元）
紅土丘陵真心芋泥球
地址：台中市北區梅亭街32號
電話：0920-880-887
時間：週二、五、六、日13：00～18：00（門市自取時間）
03. 蛋黃芋餅 排隊才買得到
提到寧夏夜市必吃的點心小吃，非劉芋仔的蛋黃芋餅莫屬。雖然只是小小的蛋黃芋餅，但已經飄香40多年，常常老闆還在準備中，一旁就有客人排隊等候，可見蛋黃芋餅的魅力之大。以甲仙芋頭、溫體黑毛豬肉脯為餡料，並且不惜成本放入整顆鴨蛋黃來增添蛋香。這手工製作的蛋黃芋餅，剛炸好時最誘人，香氣逼人，口感酥脆香軟，令人愛不釋手。常常須排隊半小時、1小時才買得到，想吃可得趁早。
▲在寧夏夜市很有名氣的劉芋仔都是當天現包現炸。
▲香酥芋丸外頭炸得香酥，吃起來鬆軟綿密；而蛋黃芋餅則多了黑豬肉肉鬆與半顆鹹鴨蛋黃，口感更多元。（香酥芋丸25元、蛋黃芋餅30元）
劉芋仔香酥芋丸
地址：台北市大同區寧夏夜市091攤
電話：0920-019-505
時間：17：00～凌晨01：00
吐司×3家
04. 芋泥奶酪吐司 IG暴紅
這家以「芋泥」為主題的板烤吐司店位於捷運站善導寺附近，只要打開IG都是滿到炸裂而出的芋頭吐司，最具人氣的就是「芋泥奶酪吐司」，綿密又甜而不膩的芋泥，搭配冰冰涼涼的奶酪，深受饕客們的好評，聽說開賣不到3個小時就會完售，要吃還要早點來排。另外，人氣的芋泥吐司還有「肉鬆芋泥吐司」，浮誇程度不輸芋泥奶酪口味，肉鬆厚度也多達1公分左右，肉鬆鹹香滋味搭上芋泥的香甜，鹹甜交織的口感非常唰嘴。
▲輕輕擠壓內餡瞬即迸出。由上至下依序是：肉鬆芋泥吐司65元、芋泥乳酪吐司65元。（圖片來源：蹦啾＊謝蘿莉）
滿樂板烤吐司
店址：台北市中正區杭州南路一段69號
電話：（02）2391-5153
時間：07：30～14：00（賣完提早收）
05. 「療芋」吐司 視覺味覺雙享
老宅改建的懷舊式建築賣的不是下午茶，而是大家每天都要吃的早餐。「療芋」使用大甲芋頭製作而成，也是老闆自己先熬煮完畢後再打成泥，配上做的有點像烘蛋的歐姆蛋，半熟蛋黃夾在中間緩緩流出，還會不時的咬到幾口切成小塊的芋頭，濃厚芋香配上蛋香不僅視覺上得到滿足，口味也是超級棒。
▲「療芋」是少女最愛的餐點之一，光聞到芋香就不行了。（70元）
尋早早餐
地址：台南市中西區五妃街123號
電話：（06）214-5986
時間：07：30～14：00／週六、日08：00～14：00（週四休）
06. 芋頭煉乳厚片吐司 分量飽足
原本開在黎記冰糖醬鴨騎樓處的「厚厚一片」，是3個女孩想創造不一樣的厚片吐司而創立的，有很多不同種的創意厚片，而且每個都好可愛啊！這個芋頭煉乳厚片吐司，先是抹上甜奶油的醬料後，上面放上一顆大芋泥球，再擠上幾圈煉乳，最後淋上芋頭牛奶，整體吃起來並沒有想像中的甜，甜度反而調合的剛剛好，一口咬下去就是芋泥填滿在嘴裡，分量一個人吃非常有飽足感。
▲芋頭煉乳厚片吐司，芋頭符合大眾口味，幾乎每桌都會來上一份。（單點70元、套餐120元）
厚厚一片
地址：屏東市廣東路801-1號
電話：0922-827-978
時間：11：00～19：00（週一、二休）
蛋餅、餡餅×2家
07. 芋泥蛋餅 餅皮酥脆芋泥柔軟
台中的早午餐店真的很強耶，不僅用料實在、價格實惠，店家還常常推陳出新，就像這家有「超爆」稱號的「魚吃土」，竟然把芋頭和蛋餅結合了！店家選用大甲芋頭做成芋泥，蛋餅皮則是煎得酥脆焦香，一口咬下喀吱喀吱的餅皮下是滿滿爆餡的柔軟芋泥，超大反差讓人回味無窮。
▲芋泥蛋餅，沒想到蛋餅裡面竟然可以夾芋泥，太犯規了。（50元）
魚吃土。手作三文治。
地址：台中市西屯區四川路95號
電話：0918-374-448
時間：06：30～14：00
08. 芋頭餡餅 6點開賣秒殺
藏在永和秀朗國小附近的「鮮味餡餅」，以招牌餡餅擄獲大夥的心，聽說6點開賣7點就秒殺完。最令人驚呼的就是那淡紫色的芋頭泥、手工製成長條狀的「芋頭餡餅」，綿密滑順的餡料保留芋頭原味，鬆軟純正的滋味微鹹微甜，令人著迷。
▲芋頭餡餅，還嘗得到一條條芋頭絲。（25元／個）
鮮味餡餅
地址：新北市永和區民生路67巷20號
電話：0910-046-397
時間：06：00～09：00（週一、四休）
蛋糕×3家
09. 芋頭蛋糕 芋泥綿密芋角厚實
芋泥綿密芳香、爆漿內餡，令芋頭控們躁動的超人氣甜點「不二緻果」，以傳承三代的獨創奶香綠豆酥為店家招牌，近年以一款芋頭蛋糕「真芋頭」快速竄起。產地直送的新鮮大芋頭，搗成碎泥和小丁，加入法國進口高級鮮奶油後調味而成，蛋糕則用洗選雞蛋與新鮮果汁製作而成的香草戚風蛋糕，感受飽滿的芋角與口感細緻的芋泥。
▲圖左，芋泥綿密、芋角厚實的「真芋頭」成為超人氣團購甜點（250元／條），圖右為女神捲（350元／條）
不二緻果（高雄不二家）
地址：台北市中正區北平西路3號（微風台北車站1F）
電話：（02）2314-0282
時間：10：00～22：00
10. 芋頭千層蛋糕 大甲芋頭甜而不膩
在中原大學附近的這間甜點店，雖然價格便宜，但是每樣甜點看起來都非常精緻，讓許多學生族群愛不釋手。這款「芋頭千層蛋糕」是「魔法氛子」的人氣商品，嚴選大甲芋頭，甜而不膩，內餡超飽滿，最過癮的是可以吃到超綿密的芋泥和芋頭塊，拿起來還可以感受到它的分量，搭配進口的地中海鮮奶油，入口更香濃滑順。
▲芋頭千層蛋糕是店家人氣居高不下的招牌甜品。（95元）
MOFA魔法氛子
地址：桃園市中壢區力行北街33號1樓
電話：（03）437-0010
時間：18：00～24：00
11. 芋頭千層 濃郁芋頭香
這家位於台南水仙宮市場附近的老屋甜點店，現在IG上超夯的！店內充滿夢幻感的花藝裝飾，照片怎麼拍都好看，還有最熱門的千層蛋糕等你一層一層扒開它。所有千層蛋糕裡的濃郁擔當，就是「芋頭千層」，整塊蛋糕散發濃郁的芋頭香，裡頭還可以吃到芋頭顆粒的口感，嚼個兩、三口之後，芋頭瞬間變得鬆軟又綿密，整個嘴裡都繚繞滿滿的芋頭，實在太幸福了！
▲芋頭千層每一層都非常扎實綿密。（140元）
花樓follow coffee
地址：台南市中西區民權路三段55號
電話：（06）221-0777
時間：08：00～17：00／週六、日09：00～18：00
泡芙、披薩×2家
12. 芋頭泡芙 日賣1000個
月賣3萬個泡芙實在太誇張了，平均一天就熱賣1000個，到底是有多搶手讓每個來到北海岸的朋友都一定要來朝聖？這家店的泡芙跟我們一般吃到的口感不太一樣，外皮有點像酥皮，吃起來很酥脆，而且還有很香的奶油味，一層一層的口感超特別。芋頭口味是許多女性朋友的最愛，扒開可以看到裡面滿滿的芋頭餡料，用料完全不手軟，生意會這麼好不是沒有道理！
▲泡芙裡面滿滿的芋頭餡料一定讓你有飽足感。（60元）
米詩堤極北藍點
地址：新北市石門區頭圍段八甲小段1-101號
電話：（02）2456-0885
時間：10：30～19：00（週五、六至20：00）
13. 芋香蛋黃披薩 鹹蛋+開心果+芋泥
「Milano Pizzeria手工窯烤披薩」在四平商圈的傳統市場樓上，每天現點現做的披薩被網友推到翻掉，還給它全台北最好吃披薩的名號。這裡的創意料理都是老闆自己發明，光披薩口味就多達55種，每次來都可以點不同的口味來試試。「芋香蛋黃披薩」裡頭有鹹蛋、開心果以及萬惡的芋泥，非常有創意，絕妙搭配讓你吃一口就忘不了的美味！
▲芋香蛋黃披薩，鹹蛋的香味配上芋泥非常搭。（680元）
Milano Pizzeria手工窯烤披薩
地址：台北市中山區四平街55號2樓
電話：（02）2502-0902
時間：11：30～14：30、17：30～22：00
甜湯、冰品×4家
14. 沐芋乳 喝得到芋頭顆粒
「芋見花生」這間飲料店專賣芋頭牛奶，紫色的圓形招牌很顯眼，但店面不大，所以很容易就錯過它，不過這裡有別於一般飲料店，店內布置非常可愛之外，還有內用座位可以慢慢享用。以芋頭、花生為主軸的飲品冰沙，名稱取的很有創意，店家使用的是大甲芋頭，打成泥狀再搭配鮮奶，每一口都可以吸到綿密芋泥，這杯「沐芋乳」更可以喝到芋頭的顆粒，喝完非常有飽足感，喜歡吃芋頭的朋友一定會很喜歡！
▲沐芋乳，喝得到芋頭碎的口感，配上牛奶更幸福。（50元）
「芋見你」則是嚴選大甲芋頭再加入濃醇香的鮮奶打成的冰沙，天然的芋頭香氣在嘴裡散開，牛奶微微的甜度，喝起來淡淡非常療癒。
▲芋見你，冰沙口感細緻。（50元／杯）（圖片店家提供）
芋見花生
地址：台南市中西區海安路二段98號
電話：0973-077-657
時間：11：00～22：00（週一休）
15. 芋頭紫米粥 暗藏桂花酒
這家店最厲害的配料就是芋頭，老闆娘選自大甲的芋頭，口感又綿又鬆，一大口吃下去濃濃的芋頭味在嘴裡散發，喜歡吃芋頭的朋友絕不能錯過。天氣漸涼，來這可點碗熱呼呼的燒仙草，這裡燒仙草的湯頭沒有額外加糖，所以喝起來甘甜中帶點苦味，但配上店裡特別蜜過的招牌芋頭，味道瞬間由苦轉甜，一切都變的很對味！
▲芋頭燒仙草能夠喝到最純最天然的仙草滋味。（50元）
想品嘗成熟版的養生甜點，不妨可以嘗試這碗「芋頭紫米粥」，裡頭可是暗藏玄機，添加了老闆娘自己釀造的桂花酒，有滿滿的酒香氣，吃起來除了有飽足感，身體也跟著暖起來了。
▲芋頭紫米粥裡暗藏店內私房釀製的「桂花酒」。（50元）
芋頭之家
地址：新北市土城區學府路一段262號
電話：（02）2260-0740
時間：11：00～22：30
16. 芋頭湯 獨家手法熬製又綿又細
承襲40年的家傳手法，煮起芋頭毫不馬虎，「永康街芋頭大王」不改熬煮方式，芋頭湯的部分使用大甲芋頭，獨家手法熬製後芋頭口感呈現又綿又細，讓人每一口都可以感受到芋頭的香氣。
▲遵守古法耗工費時的芋頭湯，是純正的古早味。（80元）
永康街芋頭大王
地點：台北市大安區永康街15-4號
電話：（02）2321-7649
時間：10：00～23：00
17. 芋頭牛奶冰 芋泥醬像瀑布流洩
喜歡吃芋頭的朋友，看到這畫面一定受不了了！除了給你3顆大大的芋泥球外，還要淋上像瀑布般傾瀉而下的芋泥醬，最後再把煉乳淋在濃郁的芋泥上，搭配綿密的剉冰以及老闆親自熬煮的炒糖糖水，從芋泥到糖水都是店家自行研發，有種獨特的炒糖香味。
▲芋頭牛奶冰放上3顆大大的芋泥球後在淋上芋泥醬，還要淋上滿滿的煉乳，太銷魂了。（60元）
「芋頭牛奶冰」是「張家豪台式功夫甜品」的暴紅冰品，絕美的銷魂色澤，實在很難不讓人動心啊！此外，店家的裝潢也很有特色，超級顯眼的台味霓虹燈，搭配繽紛彩色的大招牌，就算你想錯過它還是會忍不住多看兩眼。老闆以自己的本名當作招牌，想必對於自己的手藝有一定的自信。店裡的桌子是小時候常見的ㄅㄆㄇ木桌，牆壁則是用類似懷舊的電影海報當作設計。
張家豪台式功夫甜品
地址：高雄市三民區熱河一街415號
電話：（07）322-1377
時間：12：00～22：00
太甜了我不愛，芋頭要吃鹹的才對味：
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部
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