學生時回憶~你一定排隊過!「師大老牌小吃」點名這4家
師大商圈因位於師範大學旁而得名,是師大學生的美食集散地,連國內外觀光客也總是聞香而來,《食尚玩家》要帶大家來走訪這些師大人回味的經典美食。
01. 宸品咖啡 高CP值手沖咖啡
走在師大商圈,裡頭的咖啡廳可是多到數不清,這家外表看似不起眼的咖啡廳,店內總是人潮不間斷,能夠在師大商圈屹立不搖,靠的就是他們「客製化的手沖咖啡」。來這裡喝咖啡有種來到朋友家作客的感覺,每一杯咖啡杯的造型都不一樣之外,老闆還會根據每個人喜歡的口味做調整,格外地有親切感。
如果是咖啡入門者的朋友,推薦「黃金曼馬拉巴」可以嘗試看看,雖然是純黑咖啡,但連平常無法接受純黑咖啡的莎莎都說好喝,老闆用2種咖啡調配在一起,喝起來很順口,嘴裡還有很濃郁的咖啡香,接著嘴巴蔓延的是豆子的微苦回甘味,對於想深入了解咖啡學問的朋友,是個不錯入門的一款咖啡。
焦糖瑪奇朵是大小朋友都愛的口味,焦糖微微的焦香味,還有一入口的甜味,任何人都會選它來當下午茶,浮在上面的奶泡打得奶泡非常細,增加口感的綿密,相較其他咖啡來說比較甜,但味道還是很香醇濃郁。巧克力可可有保養喉嚨的功效,選用法國進口的高級可可,香氣跟濃度都非常足夠,另外還有其他手作咖啡都是老闆精心調配的美味,大部分只要銅板價,可說CP值超高!
宸品咖啡
地址:台北市大安區和平東路一段226號
電話:(02)2367-6515
時間:07:30~20:00/週六、日12:00~20:00
價格:黃金曼馬拉巴85元,焦糖瑪奇朵75元,巧克力可可50元
02. 溫州街蘿蔔絲餅達人 介於煎、炸間
創立於1974年的溫州街、和平東路口蘿蔔絲餅,2015年6月搬到現在地址,是十幾年來口碑一直維持很好的人氣攤子,現包現做的蘿蔔絲餅介於煎與炸之間,表面煎得酥酥的、呈現誘人的金黃,裡頭則有滿滿的蘿蔔絲,一口咬下,充滿胡椒香氣與蘿蔔絲的甜味,蘿蔔絲餅還可以加蛋,好吃得令人難忘。
▲蘿蔔絲餅外表金黃微脆,內餡飽滿,口感清脆甘甜。
溫州街蘿蔔絲餅達人
地點:台北市大安區和平東路一段186-1號
電話:(02)2369-5649
時間:07:00~20:00(週日休)
價格:蛋餅30元,蘿蔔絲餅30元,豆沙餅30元,蔥油餅20元
03. 許記生煎包 肉泥餡加高麗菜碎
改良湯包的特點,將湯汁減少,更容易入口,同時也是現場包製,將厚厚一層肉泥餡抹在皮上,再夾入大量高麗菜碎,這樣包起的煎包,肉泥與菜碎更容易融合在一起,吃起來也更加結實。起鍋前灑上大量芝麻,更添香氣,建議可以放一會兒再吃,此時皮放涼了,吃起來口感更扎實。
▲煎包外皮有勁,內餡多汁。
許記生煎包
地點:台北市大安區師大路39巷12號
電話:0910-083-685
時間:15:30~23:00(賣完提早收)
價格:生煎包40元/5個,90元/12個
04. 燈籠滷味總店 每樣食物都先處理過再滷
「燈籠滷味」有2家,師大人暱稱外面轉角的是大燈籠,裡面是小燈籠。除了新鮮蔬菜之外,每樣食物都在家裡先處理過,比如大小腸要去油、煮軟,蹄筋也先滷過,下次來這裡吃滷味,別忘了挑些大小腸、腱子肉、豬腳筋等,仔細品嘗店家的心意。
▲滷味充滿中藥香。
燈籠滷味總店
地址:台北市大安區師大路43號
電話:(02)2365-7172
時間:15:00~凌晨01:00(賣完提早收)
價格:大腸50元/份、小腸30元/份、腱子肉40元/小份、豬腳筋50元/份
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部
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