「吃漢」浩角翔起來到檳城的美食天堂「關仔角美食中心」，特地邀請了兩位美女地陪來幫助他們尋找三樣關仔角必吃的美食，要帶大家去品嘗在地人從小吃到大的國寶級甜點、媲美台灣蚵仔煎的特色小吃還有充滿印度味的神奇料理！
▲印度Rojak的製作過程非常有趣，浩子看到目不轉睛，還跟著一起跳舞。
▲印度Rojak跟馬來西亞Rojak不太一樣，印度是用炸物混和，馬來西亞則是用水果。
浩子首先達陣！找到了第一道檳城美味「印度Rojak」，看師傅手起刀落，旋轉淋上醬料，製作過程超有趣，就像在看一場秀。Rojak其實就是混和物的意思，可以在攤位上找自己喜歡的配料，有豆乾、炸麵團、炸明蝦等等可以選擇，之後再淋上厚厚一層的香辣花生醬，味道甜甜辣辣，另外還有小黃瓜、紅蘿蔔增加了清爽的口感，非常開胃！
▲來到檳城一定要吃馬來西亞最Local的小吃「煎蕊」。
大家都很好奇究竟馬來西亞的國家遺產料理是什麼？其實就是「煎蕊Chendul」，之所以會被稱為國家遺產，是因為它是用麻六甲的黑糖做的，非常具有歷史性，也是馬來西亞人從小吃到大的甜點，紅豆、糯米、仙草都是必搭的配料，冰沙上的綠色粉條是糯米粉做的，再用斑斕葉等食用色素染色，是東南亞地區常見的配料，最後再淋上椰汁跟椰糖，整個充滿東南亞風味。
▲馬來西亞的蠔煎跟台灣的蚵仔煎食材大同小異，口感上卻不太一樣。
看到這一道蠔煎大家一定不陌生，因為它跟台灣的蚵仔煎沒有太大的差別，主要就差在師傅會特別將蛋跟生蠔剁碎，會呈現一塊一塊的，口感比較不一樣。吃起來口感很鮮甜，沒有任何腥味，海味十足，整口都是濃郁的蠔煎味。
▲每一顆生蠔都是飽滿又大顆，新鮮又有嚼勁。
由美女地陪帶路，浩子、阿翔把最在地的美食通通蒐集完成，也發現關仔角美食中心還有太多想不到的美食，整個氣氛會讓你有回到台灣夜市的錯覺，快把這裡放進馬來西亞必去的口袋名單！
▲有美女地陪帶路，讓每一道在地美食變得更美味。
關仔角美食中心
地址：172, Solok Gurney 1, Pulau Tikus, 10250 Jelutong, Pulau Pinang, Malaysia馬來西亞
時間：16：30～23：00（週五休）
【看更多】完整節目內容不漏勾
看影音﹥﹥節目影片整集爽爽看就點我
找資訊﹥﹥吃吧吃漢們 亞洲街頭小吃霸王檳城
[編輯 食尚TV精選]
撰文 高瑞克／圖片 節目部食尚玩家
