水果秒變生魚片！日網友實測「這個」超像鮪魚，大讚入口即化
火龍果皮變鮪魚生魚片？日本一名網友突發奇想，將火龍果皮內側的果肉煮熟，沾上醬油及芥末後食用，大讚口感入口即化，料理曝光後引起熱議，不少人紛紛效仿嘗鮮，另外也有網友分享椰子靠近果皮的果肉，沾上調味後口感也神似生花枝片。
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「神聖之果」營養價值高能排毒
火龍果在台灣十分常見，尤其在夏季產量豐富，有「神聖之果」的美名，先前林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾分享，火龍果皮、果肉含有花青素，可以抗氧化、防衰老，而它特有的植物性白蛋白，能與人體的重金屬離子結合，藉排泄將毒素排出體外，是非常健康的食物。
▲火龍果不管是果皮或是果肉營養素都高。（示意圖）
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在日掀起「偽」生魚片熱潮
近日就有日本網友在Twitter發文，他將火龍果外層粗糙面切除後，剩下的果皮肉拿去煮熟，在沾上醬油及芥末食用，搖身一變成了「鮪魚生魚片」，除了外觀神似外， 吃進口中入口即化，讓他大讚太美味；特別料理曝光後引起話題，不少網友紛紛效仿，將火龍果皮做成「鮪魚丼飯」「鮪魚握壽司」等。
▲日網掀起將火龍果皮做成生魚片的吃法。（圖片來源：翻攝自Twitter）
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口感相似再搭醬汁味道更接近
其他人見到照片後留言，「超像鮪魚生魚片」「椰子靠近果皮的果肉，配上醬油也有點像生花枝片」「應該也很適合配酪梨吃」；另外有網友實際食用後分享感言，認為醃漬的醬汁調配好才會比較接近生魚片的味道，不過口感已經十分相像，推估有７成的人可能會誤以為真的是鮪魚。
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▲網友將火龍果皮煮熟當生魚片食用，認為口感十分相像。（圖片來源：翻攝自@mayao216 Twitter）
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