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3家超夯「吐司早餐」這樣點才內行:起司肉蛋搭炭燒甘蔗奶茶、「食尚一哥」最愛火腿蛋配紅茶牛奶

2018/10/09 19:35

早餐店吃吐司你習慣怎麼點餐?《食尚玩家》特搜3家人氣店,憑著獨特招牌餐點,緊緊抓住很多死忠顧客的胃,麥香雞吐司配咖啡牛奶、起司肉蛋吐司搭炭燒甘蔗奶茶、還有「食尚一哥」阿翔最愛的火腿蛋吐司+紅茶牛奶,來這些店一定要這樣點才是內行吃法。

 

 

01. 夏一跳早餐店  麥香雞吐司+咖啡牛奶
屏東西市場內有一家開了30幾年的早餐店,跟一般的早餐店非常不一樣,沒賣蛋餅、厚片或漢堡,光靠吐司系列一賣30幾年,而且總得排隊才買得到!早餐店的招牌是麥香雞吐司,烤得酥脆的吐司加上老闆特製的香雞排,灑上胡椒、擺點小黃瓜,老顧客每天都得來上一份,搭配咖啡牛奶,說是怎麼吃都吃不膩。

 

 

屏東市這家早餐店的招牌早餐,就是在吐司上面塗上奶油,再加上剛煎好的蛋,加入高麗菜絲,灑上胡椒粉,放上獨家製作的肉片,最後再擺上脆脆的小黃瓜,一份最受歡迎的麥香雞吐司就完成了!特製的麥香雞一口咬下,酥脆的吐司散發著奶油的香氣,老闆特製的肉片,搭配胡椒的香味,還有小黃瓜的清爽,客人直呼真的是絕配。

 


▲傳統市場裡的這間早餐店總是大排長龍,5台烤麵包機裡的吐司起起落落,幾乎沒一刻休止。

 

除了可以隨個人喜好,變換口味的吐司之外,櫥櫃裡的飲品也是一大特色!有人說,麥香雞就是要配咖啡牛奶才對味;也有人獨愛一口雞排一口紅茶,菜單上選項不多,老主顧就愛它的簡單實在,這也讓有著店員阿姨親切問候的30年老店客人滿滿,持續在每天清早飄散著小時候的老味道。

 


▲這家早餐店只靠現烤吐司系列的品項打天下,傳統而簡單加上價格親民,每天都有老饕來捧場。

 

夏一跳早餐店
地址:屏東市和平路西市場1樓26號攤
時間:凌晨05:30~13:00(店休日請看臉書)
價格:麥香雞夾蛋35元,咖啡牛奶25元/大
臉書:www.facebook.com/Summerjump888

 

02. 可蜜達Comida  起司肉蛋吐司+炭燒甘蔗奶茶
能想像自家巷弄旁的早餐店,連國外觀光客都來朝聖嗎?這間吐司店主打扎實的吐司和甘蔗奶茶,厚實口感喚醒了每個食客的胃。位於台北的可蜜達Comida,光看菜單品名可能會覺得有些單調,但其中的食材品質和量也毫不馬虎。
吐司內側塗上醬料,搭配經過調味的鮮嫩肉片和因熱度融化的起司,配料看似簡單,卻可以帶來大大滿足!

 


▲鬼椒起司肉蛋吐司,店家嚴選的土雞蛋,不只新鮮還味道香醇。

 

不只吐司,炭燒甘蔗奶茶也是人氣首選。不是奶茶粉調製,也不是砂糖或果糖調味,而是經過炭燒的甘蔗!奶茶還特別選用高雄有名的高大鮮奶,可以喝到最天然純粹的滋味。

 


▲用炭燒甘蔗代替砂糖,奶茶也可以充滿香味又清爽,搭配重口味的吐司剛剛好。

 

可蜜達Comida
地址:台北市中山區林森北路310巷24號
電話:(02)2523-5323
時間:07:00∼12:00(週一休)
價格:炭燒甘蔗奶茶50元,鬼椒起司肉蛋吐司75元

 

03. 老江紅茶牛奶  火腿蛋吐司+紅茶牛奶
「食尚一哥」阿翔最愛的早餐店就在這!用鬆軟吐司配上半熟蛋咬下後整個蛋汁噴發流出,焦香味卻內含蛋液的醇香。老江紅茶牛奶已創立65年,並從創業開始就24小時營業,號稱是南台灣全天候營業的始祖之一,無時無刻都飄香在巷弄間。

 


▲火腿蛋吐司,半熟蛋在吐司裡扮演重要角色。

 

來到這必點的就是火腿蛋吐司配上紅茶牛奶,火腿蛋吐司使用微烤後的吐司,煎得焦香的火腿,還有最特別的半熟蛋,咬下時必須得邊咬邊吸,因為那蛋液將會爆炸般流出,浪費一滴可會後悔萬分,完全就是平價卻不同層級的感受。

 


▲紅茶牛奶,老闆的初衷就是希望讓大家喝到最純的飲品。

 

紅茶牛奶部分,老闆堅持只使用純糖,不用任何的化學香料,為的就是讓來訪的人都喝到實實在在的美味,並透過冰鎮法,鎖住紅茶的甜味,穩定每一杯的純度,配上牛奶的鮮,滑順口感不斷襲來,解掉吐司的膩感,一套吃下來,吃好吃滿剛剛好。

 

老江紅茶牛奶
地址:高雄市新興區南台路51號
電話:(07)287-7317
時間:24小時營業
價格:火腿蛋吐司50元,紅茶牛奶40元

 

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[編輯 方君民] 
資料來源 食尚玩家編輯部、TVBS新聞部

 

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