時序進入秋天，正是大啖海鮮的好時機！各大海鮮餐廳、飯店無不趁機推出豐盛海鮮大餐，要抓住老饕的胃，但要如何吃得豐盛滿足又兼具高CP值？《食尚玩家》特搜4家痛風級的超浮誇餐廳、5家飯店秋蟹宴，以及5家超商、超市精選最值得入荷的肥美海味，讓你在家享用，海鮮控們千萬別錯過了！
餐廳／痛風大拼盤×4家
01. 蟹宴 帝王蟹吃到飽！生蠔手掌大
在台北近來就有一家十分具有特色的「帝王蟹吃到飽」餐廳開幕，不僅提供火烤2吃的享受，更設計了大型的「板前吧台」專人代烤，加上眾多特色食材，要讓海鮮控以及肉肉控，都能獲得滿足。
▲「蟹宴」提供生凍帝王蟹吃到飽服務，其中最受歡迎的「板前吧台」還有專人代烤服務。
「蟹宴」低調沉穩的裝潢乍看看不出端倪，不過等看到「板前吧檯」時，早已坐滿了饕客正談天說笑，板前專業的師傅正忙著幫顧客們熟練地燒烤與上桌，一時間香氣四溢，撩撥著飢腸轆轆人們的胃口。店內約可坐滿50多人位置，其中以這板前改造的燒烤吧台最受歡迎，因為坐這裡的消費者只要提筷張口即可，享有「福利」，其他位置可得自己動手了。
▲「蟹宴」的海鮮選擇眾多，依人數多寡會有不一樣的擺盤大小，除了活波士頓龍蝦為4人同行打卡贈送外，其餘都是無限點吃到飽。
「蟹宴」的最佳主角當然是帝王蟹了，業者選用來自北海道與智利的帝王蟹，為生凍帝王蟹腳，任人吃到飽，除了可以使用火烤方式外，還有提供與蔬菜煮海鮮鍋的方式做兩吃，但比起鍋物，燒烤才是店內強調的重點。若10人以上前來，還可以選擇更換為活的帝王蟹上桌，但因成本過高，僅能提供一隻。
▲除了帝王蟹等燒烤類海鮮外，店家也有提供生魚片。
「蟹宴」的主角雖是帝王蟹，但配角也很搶戲，海鮮種類選擇很多，包括鮮蚵、蝦類、干貝、魚類、透抽都有，甚至還有跟手掌一樣大的美國大生蠔，搭配芥末吃來過癮。若這些海鮮還不夠，店內還可以點生魚片跟手卷，手卷有龍蝦沙拉、蝦卵與鮭魚卵3種選擇，同樣也是任你吃。
▲跟手掌一樣大的美國生蠔也是必點。
除了澎派海鮮外，業者還提供許多肉類食材滿足肉控的需求，像是選用伊比利豬的松阪豬、美國牛小排、椒鹽蔥花牛舌、嫩肩、厚切沙朗、骰子牛、迷迭香羊小排、韓式雞腿肉等等，選擇也是十分多元。而老闆的霸氣甚至從放置飲料的冰箱就能看出，讓人眼花撩亂的飲料種類以及3種啤酒免費提供，雖然客單價在1,500元左右的價位，不過CP值卻不低。
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蟹宴
地址：台北市中山區新生北路一段90-1號
電話：（02）2541-5759
時間：11：00～15：00、17：00～24：00
價格：午餐1,350元，晚餐、例假日1,550元；兒童110～140公分750元、90～110公分450元
02. 樂崎火鍋 七仙女鍋、三劍客鍋霸氣上桌
每逢用餐時間就能看到大排長龍的「樂崎火鍋」，許多饕客都是衝著店內驚人的海鮮分量而來，其中最為霸氣的，就是超適合揪團前往挑戰的「七仙女鍋」。七仙女鍋名稱雖取得秀氣婉約，上桌氣勢可是相當驚人，業者一口氣排上7尾龍蝦，重磅登場的視覺效果讓初次看到的人嘆為觀止。
店家所使用的龍蝦為南美進口的野生龍蝦，重量約為450克～550克之間，成本比常見的波士頓龍蝦還高，口感更為Q彈。一口氣放上7隻龍蝦的七仙女鍋，還會附上4份菜盤、4份肉盤，只開價3,200元，4人份的分量，每人平均800元，可說是相當划算，曾有客人2人一組前來挑戰，一次吃下7尾龍蝦。
▲樂崎火鍋強調大分量海鮮的「痛風鍋」，撩撥消費者的味蕾。
若覺得七仙女鍋已經是店內最強的鍋物，那麼看到「三劍客鍋」肯定又讓人更為吃驚了！三劍客鍋是七仙女鍋的升級版，改放上3大隻、每隻重達1.4公斤重的巨大龍蝦，再搭配澎湖明蝦、天使紅蝦、草蝦及白蝦各4隻的數量，痛風鍋指數爆表，可供4至6人享用，要價5,800元，也比一般店家低上不少。
▲「七仙女鍋」一次擺上7隻大龍蝦。
樂崎火鍋的海鮮選擇品項很多，即便單人去也有不少選擇，至於鍋底目前有原味、藥膳、牛奶及麻辣4種，若是點選龍蝦則建議使用蒸氣鍋的方式，比起水煮更能凸顯海鮮風味。
▲更為驚人的「三劍客鍋」為隱藏菜單，龍蝦升級至每尾1.4公斤重，共3大隻，適合4至6人。
樂崎火鍋
地址：新北市板橋區四川路一段57號
電話：（02）2951-0681
時間：11：00～23：00
價格：三劍客鍋5,800元（需預約），七仙女鍋3,200元
03. 鍋台銘 「浴盆鍋」挑戰食量極限
「鍋台銘」名字乍聽還以為是台灣首富霸氣開店，其實只是業者取其好記的諧音而已。台灣人吃火鍋很愛講究CP值，若來到鍋台銘，很建議揪團4至6人來挑戰4人套餐。4人份的鍋物內容有波士頓龍蝦、天使紅蝦4尾、大草蝦4尾、白蝦10尾、北海道生食等級大干貝4顆、透抽、海鱸魚、廣島大牡蠣、蛤蠣、花枝漿、蝦仁漿，再加上32盎司美國prime等級或澳洲和牛等肉品，驚人的分量吃來滿足，尤其以最便宜3,380元起來算，4人吃均價還不到850元，6人吃人均甚至不到600元。
▲分量驚人的4人份海鮮盤，雙手都環抱不住，雖是4人份，但搭配32盎司的肉品，6人吃都適合。
鍋台銘在湯頭開發上也十分認真，共推出6種湯頭，包括清爽椰子鍋、蒙古香料鍋、川味麻辣鍋、金門高粱酸白菜鍋、牛奶起司鍋以及藥膳茄紅素鍋，每種鍋湯底的風味鮮明，可採單鍋與鴛鴦鍋的方式呈現。每種湯底再搭配像是美國prime等級的牛肉、伊比利豬、美國極黑和牛、甚至日本A5等級和牛等等，都能呈現不同的滋味。
▲16盎司的澳洲和牛雪花。（M9級32盎司澳洲和牛3,880元含海鮮盤、4人份）
鍋台銘
地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄23號
電話：（02）2711-5297
時間：12：00～24：00
價格：雙人套餐1,680元起，四人套餐3,380元起，總裁鍋8,888元／4人份
04. 八里吃香喝辣生猛海鮮 海陸痛風宴10人才吃得完
這海陸大拼盤誇張到需要2個人一起扛才能上菜，這可不是虛有其表的大，裡面有油雞、叉燒、九孔、文蛤、淡菜、鮮蝦、生魚片、海戰車、花蟹、紅蟳、龍蝦最後還有一盅烏骨雞湯，這根本就是拼盤界的帝寶！
▲海陸痛風宴至少要10人才吃得完。
裡面的海鮮不只新鮮，蟹膏蟹黃一點都不少，這裡的蟹肉可不像一般的海產店一口就沒了，就算拼盤大，挑選食材也沒在馬虎，蟹肉肥美到讓你無法一手掌握，飽滿的蟹肉一口咬下超級鮮甜。海陸痛風宴最少要10個人才吃得完，非常適合全家大小一起來這裡聚餐享用。
八里吃香喝辣生猛海鮮
地址：新北市八里區訊埔路20號
電話：（02）2619-1099
時間：11：00～14：00、17：00～22：00（週三休）
價格：海陸痛風宴分12,000元、22,000元（需1週前預約）
飯店／肥美秋蟹宴×5家
01. 王朝大酒店 帝王蟹石狩鍋
王朝大酒店的自助餐廳SUNNY BUFFET主打「帝王蟹石狩鍋」選用每日新鮮現煮高湯，湯底以鮭魚骨、日本昆布等食材小火慢熬4小時，再加入主廚獨家香料調味。主廚將北海道進口帝王蟹、挪威鮭魚肉片、香菇及洋芋等料理加入高湯裡。另外也有「松葉蟹手捲」及「芒果慕斯淋生蠔」，增加中式的時令燉湯；中餐廳玉蘭軒也推出「乾鍋軟殼蟹」、「金沙美人腿」及「上湯松阪肉」等秋季美饌。
王朝大酒店
地址：台北市松山區敦化北路100號
電話：（02）2719-8399#3310、3311
02. 望月樓 萬里蟹＋大閘蟹
位於新北最高百揚大樓48樓的「望月樓」以「一蟹知秋」為名，自9月17日至11月30日集合海峽二岸知名度最高的萬里蟹和大閘蟹，當家主廚蘇權暉以懷舊老菜新吃和異國混搭風格，像是令人吮指回味的清蒸大閘蟹；老菜新作的梅子檸檬蒸花蟹、鮮蟹肉石榴球（580元）；膾不厭細、拆蟹取肉製成的百花炸釀蟹鉗、鮮蟹肉琵琶豆腐等，金風送爽，持螯品蟹，真乃人生一大樂事也！
望月樓
地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓48F
電話：（02）7705-9703
03. 福容大飯店 三味仲秋料理
福容大飯店桃園機場捷運A8即日起至2018年12月31日推出「三味仲秋料理」，包括醬香四溢的「滬江一品醬爆蟹」、肥美秋蟹佐以金華老母雞湯底的「秋蟹鮮味煲湯」與火候純青的「黑羽土雞煲湯」。而9/17至12/31憑桃捷一日票旅遊手冊內附的優惠券，每人399元起就可體驗A8麗会所黃金溫泉水療課程，讓人涼秋徜徉湯海，被幸福暖意包圍。
福容大飯店（桃園機場捷運A8）
地址：桃園市龜山區復興一路2號
電話：（03）328-5688
04. 台北喜來登 三點蟹懷石料理
台北喜來登桃山則是在日式餐廳推出「秋の蟹逅」季節限定懷石料理，以秋天盛產的肥美三點蟹，搭配當令海鮮食材，以秋天盛產的肥美三點蟹，搭配馬頭魚、生蚵及扁蛤等當令海鮮食材，完美演繹多款海味料理，套餐包含大吟釀蒸三點蟳、酥炸白馬頭魚、東石生蚵陶板燒、扁蛤味噌湯等，在季節更迭之際，享受一場美麗的秋日盛宴。
台北喜來登（桃山日式料理）
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：（02）2321-1818
05. 圓山大飯店 江浙、粵式蟳蟹料理
圓山大飯店的圓苑餐廳以及金龍餐廳，在年9月15日起至10月31日止推出多道鮮味料理，像是圓苑餐廳推出「十三香炒蟹」、「茶油紅蟳麵線」、「桂花炒青蟹」等，以道地江浙料理與秋蟹的完美組合；而擅長粵式料理金龍餐廳許耀光主廚則是端上「黑白胡椒大沙公」、「香芋蔥油萬里蟹」等料理見客，皆為秋季季節限定料理。
圓山大飯店
地址：台北市中山區中山北路四段1號
電話：（02）2886-8888
超商、超市／嚴選海味食材×5家
01. 7-ELEVEN 集結十大產地蝦蟹
超商龍頭7-ELEVEN，於9月12日起推出「秋蟹．海鮮預購誌」，主打「人氣海鮮團購」「十大產地蝦蟹」「家常海鮮」「海鮮鍋物料理」4大結構，彙集14個國家、超過22種海鮮選擇，像是澳洲旭蟹、手臂長野生海草蝦、根島野生沙公、英國德文郡蟹等，價格從299～1,490元，只要訂購3至5天即可到原訂購門市取貨或他店取貨。
▲除了生鮮海味外，也有料理好的海鮮鍋物可以選擇，圖為柴米鮮泰式酸辣海鮮鍋，599元。（圖片提供 7-ELEVEN）
7-ELEVEN「秋蟹．海鮮預購誌」
日期：即日起
地點：全台門市
費用：英國德文郡蟹499元／手臂長野生海草蝦（1包）690元／根島野生沙公499元／柴米鮮泰式酸辣海鮮鍋599元／澳洲旭蟹499元
02. OK mart 獨家和臺北魚市合作推10款海鮮
自即日起至2019年1月24日，OK mart獨家與臺北魚市合作，引進10款生猛海鮮，來自澎湖的「大明蝦」，野生捕撈後急凍保鮮，肉質鮮甜彈牙。而使用宜蘭純淨湧泉水養殖的「抱卵香魚」，滿腹飽滿的魚卵，一口咬下鮮味四溢，滿足感100分。另外，一樣來自澎湖的「扁蟹身」，澎湖產地直送，肉質鮮甜肥美並且富含蛋白質、牛磺酸。
▲OK超商與臺北魚市合作，推10款海鮮預購。（圖片提供 OK mart）
OK mart臺北魚市預購
日期：即日起至2019／1／24
地點：全台門市
費用：澎湖海大蝦1,350元，澎湖扁蟹身360元，抱卵香魚325元，長腳蟹棒135元，秋刀魚110元，竹筴魚一夜干125元，野生透抽225元，船凍生小管160元
03. 全聯超市 入秋預購日本頂級生蠔
時序進入秋季，天氣微涼是大啖海鮮的絕佳季節，全聯起市於即日起至9月27日，開放預購「生凍帝王蟹腳切盤」「日本頂級生蠔」「嚴選帶殼大扇貝」等商品，價格從450～1,050元不等，讓愛吃海鮮的民眾也能大飽口福。
▲（左）日本頂級生蠔、（右）生凍帝王蟹腳切盤。（圖片提供 全聯）
全聯超市「海鮮預購」
日期：即日起至9／27
地點：全台門市
費用：生凍帝王蟹腳切盤（700g）1,050元，日本頂級生蠔（1公斤）520元，帶殼大扇貝（800公克）450元
04. 家樂福 中秋烤肉季海鮮必吃
入秋後天氣漸涼，也接近中秋時節，不少民眾開始準備烤肉食材，家樂福自9月12日起推出「中秋烤宴」，一口氣推出數百種烤肉食材，其中包含海中鮮物，還有天使紅蝦、藍鑽蝦等熱銷品項之外，還有馬來西亞特大海虎蝦，帝王龍蟹腳、宏都拉斯頂級龍蝦身等海味，讓饕客們中秋吃肉之餘，也能大啖海鮮美味。
▲針對即將到來的中秋節，家樂福祭出多項海鮮選擇。（圖片提供 家樂福）
家樂福
日期：9／12
地點：全台門市
費用：特大海虎蝦（約550克）特價799元，天使紅蝦（約2公斤）888元，頂級龍蝦身（約500克）1,288元
05. 頂好超市 引進世界各國新鮮海味
嗜吃海鮮的民眾有口福了，頂好這次引進挪威鯖魚、美國全殼大生蠔、馬來西亞海虎巨蝦，以及台灣本地產的秋刀魚、鯛魚下巴、魷魚等，簡單抹鹽燒烤的各式海鮮，單價從129元起，讓海鮮入手也能很平價，再搭配適合的紅白酒最能襯脫海鮮的清甜滋味。
▲海陸烤肉組與世界各地精選食材的絕妙搭配，不用出門也能享受中秋盛宴。（圖片來源 頂好超市）
頂好超市
日期：即日起
地點：全台門市
費用：馬來西亞海虎巨蝦（300g）339元，美國全殼大生蠔（個）129元，台灣鮮凍大白蝦（250g）199元
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[編輯 方君民]
資料來源 食尚玩家編輯部
