42歡樂台 週一至週四 23:15
42歡樂台 週一至週四 23:15
  • 14
  • Sep
  • 2018

秋天海鮮最浮誇!4家痛風大拼盤餐廳×5家飯店肥美蟹宴×5家超商超市必買海鮮料

2018/09/14 19:15

時序進入秋天,正是大啖海鮮的好時機!各大海鮮餐廳、飯店無不趁機推出豐盛海鮮大餐,要抓住老饕的胃,但要如何吃得豐盛滿足又兼具高CP值?《食尚玩家》特搜4家痛風級的超浮誇餐廳、5家飯店秋蟹宴,以及5家超商、超市精選最值得入荷的肥美海味,讓你在家享用,海鮮控們千萬別錯過了!

 

 

餐廳/痛風大拼盤×4家

01. 蟹宴  帝王蟹吃到飽!生蠔手掌大
在台北近來就有一家十分具有特色的「帝王蟹吃到飽」餐廳開幕,不僅提供火烤2吃的享受,更設計了大型的「板前吧台」專人代烤,加上眾多特色食材,要讓海鮮控以及肉肉控,都能獲得滿足。

 


▲「蟹宴」提供生凍帝王蟹吃到飽服務,其中最受歡迎的「板前吧台」還有專人代烤服務。

 

「蟹宴」低調沉穩的裝潢乍看看不出端倪,不過等看到「板前吧檯」時,早已坐滿了饕客正談天說笑,板前專業的師傅正忙著幫顧客們熟練地燒烤與上桌,一時間香氣四溢,撩撥著飢腸轆轆人們的胃口。店內約可坐滿50多人位置,其中以這板前改造的燒烤吧台最受歡迎,因為坐這裡的消費者只要提筷張口即可,享有「福利」,其他位置可得自己動手了。

 


▲「蟹宴」的海鮮選擇眾多,依人數多寡會有不一樣的擺盤大小,除了活波士頓龍蝦為4人同行打卡贈送外,其餘都是無限點吃到飽。

 

「蟹宴」的最佳主角當然是帝王蟹了,業者選用來自北海道與智利的帝王蟹,為生凍帝王蟹腳,任人吃到飽,除了可以使用火烤方式外,還有提供與蔬菜煮海鮮鍋的方式做兩吃,但比起鍋物,燒烤才是店內強調的重點。若10人以上前來,還可以選擇更換為活的帝王蟹上桌,但因成本過高,僅能提供一隻。

 


▲除了帝王蟹等燒烤類海鮮外,店家也有提供生魚片。

 

「蟹宴」的主角雖是帝王蟹,但配角也很搶戲,海鮮種類選擇很多,包括鮮蚵、蝦類、干貝、魚類、透抽都有,甚至還有跟手掌一樣大的美國大生蠔,搭配芥末吃來過癮。若這些海鮮還不夠,店內還可以點生魚片跟手卷,手卷有龍蝦沙拉、蝦卵與鮭魚卵3種選擇,同樣也是任你吃。

 


▲跟手掌一樣大的美國生蠔也是必點。

 

除了澎派海鮮外,業者還提供許多肉類食材滿足肉控的需求,像是選用伊比利豬的松阪豬、美國牛小排、椒鹽蔥花牛舌、嫩肩、厚切沙朗、骰子牛、迷迭香羊小排、韓式雞腿肉等等,選擇也是十分多元。而老闆的霸氣甚至從放置飲料的冰箱就能看出,讓人眼花撩亂的飲料種類以及3種啤酒免費提供,雖然客單價在1,500元左右的價位,不過CP值卻不低。

 

送餐券免費吃看這裡〉〉〉【食尚獨家】霸氣「帝王蟹痛風鍋」板前烤台開吃!生魚片船、手掌大生蠔好驚人

 

蟹宴
地址:台北市中山區新生北路一段90-1號
電話:(02)2541-5759
時間:11:00~15:00、17:00~24:00
價格:午餐1,350元,晚餐、例假日1,550元;兒童110~140公分750元、90~110公分450元

 

02. 樂崎火鍋  七仙女鍋、三劍客鍋霸氣上桌
每逢用餐時間就能看到大排長龍的「樂崎火鍋」,許多饕客都是衝著店內驚人的海鮮分量而來,其中最為霸氣的,就是超適合揪團前往挑戰的「七仙女鍋」。七仙女鍋名稱雖取得秀氣婉約,上桌氣勢可是相當驚人,業者一口氣排上7尾龍蝦,重磅登場的視覺效果讓初次看到的人嘆為觀止。

 

 

店家所使用的龍蝦為南美進口的野生龍蝦,重量約為450克~550克之間,成本比常見的波士頓龍蝦還高,口感更為Q彈。一口氣放上7隻龍蝦的七仙女鍋,還會附上4份菜盤、4份肉盤,只開價3,200元,4人份的分量,每人平均800元,可說是相當划算,曾有客人2人一組前來挑戰,一次吃下7尾龍蝦。

 


▲樂崎火鍋強調大分量海鮮的「痛風鍋」,撩撥消費者的味蕾。

 

若覺得七仙女鍋已經是店內最強的鍋物,那麼看到「三劍客鍋」肯定又讓人更為吃驚了!三劍客鍋是七仙女鍋的升級版,改放上3大隻、每隻重達1.4公斤重的巨大龍蝦,再搭配澎湖明蝦、天使紅蝦、草蝦及白蝦各4隻的數量,痛風鍋指數爆表,可供4至6人享用,要價5,800元,也比一般店家低上不少。

 


▲「七仙女鍋」一次擺上7隻大龍蝦。

 

樂崎火鍋的海鮮選擇品項很多,即便單人去也有不少選擇,至於鍋底目前有原味、藥膳、牛奶及麻辣4種,若是點選龍蝦則建議使用蒸氣鍋的方式,比起水煮更能凸顯海鮮風味。

 


▲更為驚人的「三劍客鍋」為隱藏菜單,龍蝦升級至每尾1.4公斤重,共3大隻,適合4至6人。

 

樂崎火鍋
地址:新北市板橋區四川路一段57號
電話:(02)2951-0681
時間:11:00~23:00
價格:三劍客鍋5,800元(需預約),七仙女鍋3,200元

 

03. 鍋台銘  「浴盆鍋」挑戰食量極限
「鍋台銘」名字乍聽還以為是台灣首富霸氣開店,其實只是業者取其好記的諧音而已。台灣人吃火鍋很愛講究CP值,若來到鍋台銘,很建議揪團4至6人來挑戰4人套餐。4人份的鍋物內容有波士頓龍蝦、天使紅蝦4尾、大草蝦4尾、白蝦10尾、北海道生食等級大干貝4顆、透抽、海鱸魚、廣島大牡蠣、蛤蠣、花枝漿、蝦仁漿,再加上32盎司美國prime等級或澳洲和牛等肉品,驚人的分量吃來滿足,尤其以最便宜3,380元起來算,4人吃均價還不到850元,6人吃人均甚至不到600元。

 


▲分量驚人的4人份海鮮盤,雙手都環抱不住,雖是4人份,但搭配32盎司的肉品,6人吃都適合。

 

鍋台銘在湯頭開發上也十分認真,共推出6種湯頭,包括清爽椰子鍋、蒙古香料鍋、川味麻辣鍋、金門高粱酸白菜鍋、牛奶起司鍋以及藥膳茄紅素鍋,每種鍋湯底的風味鮮明,可採單鍋與鴛鴦鍋的方式呈現。每種湯底再搭配像是美國prime等級的牛肉、伊比利豬、美國極黑和牛、甚至日本A5等級和牛等等,都能呈現不同的滋味。

 

22_37919761305_o.jpg
▲16盎司的澳洲和牛雪花。(M9級32盎司澳洲和牛3,880元含海鮮盤、4人份)

 

鍋台銘
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄23號
電話:(02)2711-5297
時間:12:00~24:00
價格:雙人套餐1,680元起,四人套餐3,380元起,總裁鍋8,888元/4人份

 

04. 八里吃香喝辣生猛海鮮  海陸痛風宴10人才吃得完
這海陸大拼盤誇張到需要2個人一起扛才能上菜,這可不是虛有其表的大,裡面有油雞、叉燒、九孔、文蛤、淡菜、鮮蝦、生魚片、海戰車、花蟹、紅蟳、龍蝦最後還有一盅烏骨雞湯,這根本就是拼盤界的帝寶!

 


▲海陸痛風宴至少要10人才吃得完。

 

裡面的海鮮不只新鮮,蟹膏蟹黃一點都不少,這裡的蟹肉可不像一般的海產店一口就沒了,就算拼盤大,挑選食材也沒在馬虎,蟹肉肥美到讓你無法一手掌握,飽滿的蟹肉一口咬下超級鮮甜。海陸痛風宴最少要10個人才吃得完,非常適合全家大小一起來這裡聚餐享用。

 

八里吃香喝辣生猛海鮮
地址:新北市八里區訊埔路20號
電話:(02)2619-1099
時間:11:00~14:00、17:00~22:00(週三休)
價格:海陸痛風宴分12,000元、22,000元(需1週前預約)

 

飯店/肥美秋蟹宴×5家

01. 王朝大酒店  帝王蟹石狩鍋
王朝大酒店的自助餐廳SUNNY BUFFET主打「帝王蟹石狩鍋」選用每日新鮮現煮高湯,湯底以鮭魚骨、日本昆布等食材小火慢熬4小時,再加入主廚獨家香料調味。主廚將北海道進口帝王蟹、挪威鮭魚肉片、香菇及洋芋等料理加入高湯裡。另外也有「松葉蟹手捲」及「芒果慕斯淋生蠔」,增加中式的時令燉湯;中餐廳玉蘭軒也推出「乾鍋軟殼蟹」、「金沙美人腿」及「上湯松阪肉」等秋季美饌。

 

 

王朝大酒店
地址:台北市松山區敦化北路100號
電話:(02)2719-8399#3310、3311

 

02. 望月樓  萬里蟹+大閘蟹
位於新北最高百揚大樓48樓的「望月樓」以「一蟹知秋」為名,自9月17日至11月30日集合海峽二岸知名度最高的萬里蟹和大閘蟹,當家主廚蘇權暉以懷舊老菜新吃和異國混搭風格,像是令人吮指回味的清蒸大閘蟹;老菜新作的梅子檸檬蒸花蟹、鮮蟹肉石榴球(580元);膾不厭細、拆蟹取肉製成的百花炸釀蟹鉗、鮮蟹肉琵琶豆腐等,金風送爽,持螯品蟹,真乃人生一大樂事也!

 

 

望月樓
地址:新北市板橋區新站路16號百揚大樓48F
電話:(02)7705-9703

 

03. 福容大飯店  三味仲秋料理
福容大飯店桃園機場捷運A8即日起至2018年12月31日推出「三味仲秋料理」,包括醬香四溢的「滬江一品醬爆蟹」、肥美秋蟹佐以金華老母雞湯底的「秋蟹鮮味煲湯」與火候純青的「黑羽土雞煲湯」。而9/17至12/31憑桃捷一日票旅遊手冊內附的優惠券,每人399元起就可體驗A8麗会所黃金溫泉水療課程,讓人涼秋徜徉湯海,被幸福暖意包圍。

 

 

福容大飯店(桃園機場捷運A8)
地址:桃園市龜山區復興一路2號
電話:(03)328-5688

 

04. 台北喜來登  三點蟹懷石料理
台北喜來登桃山則是在日式餐廳推出「秋の蟹逅」季節限定懷石料理,以秋天盛產的肥美三點蟹,搭配當令海鮮食材,以秋天盛產的肥美三點蟹,搭配馬頭魚、生蚵及扁蛤等當令海鮮食材,完美演繹多款海味料理,套餐包含大吟釀蒸三點蟳、酥炸白馬頭魚、東石生蚵陶板燒、扁蛤味噌湯等,在季節更迭之際,享受一場美麗的秋日盛宴。

 

 

台北喜來登(桃山日式料理)
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號
電話:(02)2321-1818

 

05. 圓山大飯店  江浙、粵式蟳蟹料理
圓山大飯店的圓苑餐廳以及金龍餐廳,在年9月15日起至10月31日止推出多道鮮味料理,像是圓苑餐廳推出「十三香炒蟹」、「茶油紅蟳麵線」、「桂花炒青蟹」等,以道地江浙料理與秋蟹的完美組合;而擅長粵式料理金龍餐廳許耀光主廚則是端上「黑白胡椒大沙公」、「香芋蔥油萬里蟹」等料理見客,皆為秋季季節限定料理。

 

 

圓山大飯店
地址:台北市中山區中山北路四段1號
電話:(02)2886-8888

 

超商、超市/嚴選海味食材×5家

01. 7-ELEVEN  集結十大產地蝦蟹
超商龍頭7-ELEVEN,於9月12日起推出「秋蟹.海鮮預購誌」,主打「人氣海鮮團購」「十大產地蝦蟹」「家常海鮮」「海鮮鍋物料理」4大結構,彙集14個國家、超過22種海鮮選擇,像是澳洲旭蟹、手臂長野生海草蝦、根島野生沙公、英國德文郡蟹等,價格從299~1,490元,只要訂購3至5天即可到原訂購門市取貨或他店取貨。

 


▲除了生鮮海味外,也有料理好的海鮮鍋物可以選擇,圖為柴米鮮泰式酸辣海鮮鍋,599元。(圖片提供 7-ELEVEN)

 

7-ELEVEN「秋蟹.海鮮預購誌」
日期:即日起
地點:全台門市
費用:英國德文郡蟹499元/手臂長野生海草蝦(1包)690元/根島野生沙公499元/柴米鮮泰式酸辣海鮮鍋599元/澳洲旭蟹499元

 

02. OK mart  獨家和臺北魚市合作推10款海鮮
自即日起至2019年1月24日,OK mart獨家與臺北魚市合作,引進10款生猛海鮮,來自澎湖的「大明蝦」,野生捕撈後急凍保鮮,肉質鮮甜彈牙。而使用宜蘭純淨湧泉水養殖的「抱卵香魚」,滿腹飽滿的魚卵,一口咬下鮮味四溢,滿足感100分。另外,一樣來自澎湖的「扁蟹身」,澎湖產地直送,肉質鮮甜肥美並且富含蛋白質、牛磺酸。

 


▲OK超商與臺北魚市合作,推10款海鮮預購。(圖片提供 OK mart)

 

OK mart臺北魚市預購
日期:即日起至2019/1/24
地點:全台門市
費用:澎湖海大蝦1,350元,澎湖扁蟹身360元,抱卵香魚325元,長腳蟹棒135元,秋刀魚110元,竹筴魚一夜干125元,野生透抽225元,船凍生小管160元

 

03. 全聯超市  入秋預購日本頂級生蠔
時序進入秋季,天氣微涼是大啖海鮮的絕佳季節,全聯起市於即日起至9月27日,開放預購「生凍帝王蟹腳切盤」「日本頂級生蠔」「嚴選帶殼大扇貝」等商品,價格從450~1,050元不等,讓愛吃海鮮的民眾也能大飽口福。

 


▲(左)日本頂級生蠔、(右)生凍帝王蟹腳切盤。(圖片提供 全聯)

 

全聯超市「海鮮預購」
日期:即日起至9/27
地點:全台門市
費用:生凍帝王蟹腳切盤(700g)1,050元,日本頂級生蠔(1公斤)520元,帶殼大扇貝(800公克)450元

 

04. 家樂福  中秋烤肉季海鮮必吃
入秋後天氣漸涼,也接近中秋時節,不少民眾開始準備烤肉食材,家樂福自9月12日起推出「中秋烤宴」,一口氣推出數百種烤肉食材,其中包含海中鮮物,還有天使紅蝦、藍鑽蝦等熱銷品項之外,還有馬來西亞特大海虎蝦,帝王龍蟹腳、宏都拉斯頂級龍蝦身等海味,讓饕客們中秋吃肉之餘,也能大啖海鮮美味。

 


▲針對即將到來的中秋節,家樂福祭出多項海鮮選擇。(圖片提供 家樂福)

 

家樂福
日期:9/12
地點:全台門市
費用:特大海虎蝦(約550克)特價799元,天使紅蝦(約2公斤)888元,頂級龍蝦身(約500克)1,288元

 

05. 頂好超市  引進世界各國新鮮海味
嗜吃海鮮的民眾有口福了,頂好這次引進挪威鯖魚、美國全殼大生蠔、馬來西亞海虎巨蝦,以及台灣本地產的秋刀魚、鯛魚下巴、魷魚等,簡單抹鹽燒烤的各式海鮮,單價從129元起,讓海鮮入手也能很平價,再搭配適合的紅白酒最能襯脫海鮮的清甜滋味。

 


▲海陸烤肉組與世界各地精選食材的絕妙搭配,不用出門也能享受中秋盛宴。(圖片來源 頂好超市)

 

頂好超市
日期:即日起
地點:全台門市
費用:馬來西亞海虎巨蝦(300g)339元,美國全殼大生蠔(個)129元,台灣鮮凍大白蝦(250g)199元

 

【看更多】吃貨必看
01. 台南小吃一級戰區怎麼吃?就選這14家!
02. 「中壢眷村味」最強這2樣
03. 聽說台北人甘願4、5點早起搶吃的傳統早餐是這4家
04. 高雄60年紅牌早餐這2家
05.「雙連市場」晚來吃不到這5攤
06. 不說你不知道「大龍峒保安宮」拜拜小吃

 

[編輯 方君民] 
資料來源 食尚玩家編輯部

 

加入食尚玩家LINE  好康不漏接