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跟著媽祖遶境吃小吃(1):大甲鎮瀾宮周邊必吃這4家

2018/04/12 19:20

一年一度的大甲媽祖遶境即將在本週六(4/14)登場,活動長達9天,想要跟著媽祖一起遶境中台灣的朋友,開始規畫你的美食路線了嗎?這次我們推薦遶境最終站大甲鎮瀾宮附近的4家必吃美食,讓你拜媽祖順便祭五臟廟!

 

 

01. 康家阿媽ㄟ粉腸香腸  粉腸淋獨家醬料
康家阿媽ㄟ粉腸香腸攤位就在媽祖廟附近,走到路口就能聞到陣陣香氣,攤位總是大排長龍。每天早上5點,老闆就開始手工製作當天要賣的粉腸和香腸,粉腸以小腸加入番薯粉和豬肉,再配上2種粉下鍋油炸,再用煎香腸逼出來的油來煎粉腸,同時可以吃到香腸和粉腸的香Q滋味,最後再淋上獨家製作的醬料,特別的滋味讓人食指大動。香腸則採用古早味作法,不惜成本加入祕方中藥來做調味,肥瘦肉比例拿捏得剛剛好,每天新鮮做、賣到完,不添加防腐劑的好味道,現煎出口感剛好的滋味,能嘗到甜美肉汁,讓人愈吃愈順口。

 


▲當天製作的粉腸,以煎香腸逼出的油來煎,可同時品嘗到香腸的香氣。

 

康家阿媽ㄟ粉腸香腸
地點:台中市大甲區蔣公路、育德路口
電話:0910-597-631 
時間:平日15:00~賣完為止/假日11:00~賣完為止
價格:粉腸香腸50元/小份、100元/大份、香腸10元/條

 

02. 小胖麵線  料多實在
小胖麵線是大甲地區赫赫有名的麵線店,老闆還在念書時就為了研發出最好吃的麵線,四處去麵線店試口味,一畢業就在新竹開始他的麵線生意,獲得好口碑後,便回到自己的故鄉,賣起美味的麵線。店裡的每樣產品都是招牌,獨創的麵線從湯頭開始征服老饕的胃,先以柴魚和大骨為食材,費時熬煮出香醇順口的湯頭,再加入由手工滷製的香Q大腸頭、王功運送而來的新鮮蚵仔,以及手工製作的傳統麵線一同熬煮,濃郁的麵線滋味和滿滿的用料令人大飽口福。

 


▲小胖麵線一碗就能吃到好多配料,再配個人氣小吃甜不辣,是最經典的組合。

 

小胖麵線
地址:台中市大甲區水源路3號 
電話:0923-555-527 
時間:09:30~20:00  
價格:大腸麵線+甜不辣75元、滷大腸頭100元、甜不辣40元 

 

03. 一品香水煎包  現擀麵皮包瓠瓜
一品香的水煎包最大賣點就是非產季時才會改用高麗菜,否則都會選用瓠瓜來當作主要餡料。將去皮刨絲之後的瓠瓜,加入獨家研發的調味料,再放入醃漬過的絞肉,拌上提味的蔥花,最後以手工現擀的麵皮包裹,又酥又軟的外皮內,藏有豐富多料的新鮮蔬菜和豬肉,令人無法抗拒。

 


▲一品香的水煎包外皮煎的金黃,焦黃程度也剛剛好,配上飽滿的餡料,口感最正點。

 

一品香水煎包
地址:台中市大甲區育德路58號
電話:(04)2688-4998 
時間:凌晨05:00~11:30、14:00~18:30 
價格:水煎包10元/顆、豬肉餡餅20元/個

 

04. 美洲冰品  芋頭、芋圓香Q
美洲冰品由第二代接手之後,店裡的產品有了更多不一樣的新變化。這裡的芋圓是老闆自己做的,將特選芋頭切塊打散,不僅吃得到芋頭絲的口感,即使隔了一段時間再食用,芋圓還是一樣香Q有嚼勁,不用擔心會變硬,徹底顛覆了芋圓久放會硬梆梆難以入口的刻板印象。芋圓和仙草凍的組合也是這裡的熱門湯品,以上等仙草汁製成的仙草凍香度濃度都很高,滑嫩的口感配上Q軟的芋圓,吃來香醇美味。

 


▲加入鮮奶、紅豆、芋圓,還有整塊扎實的芋頭,豐富的用料就讓人垂延三尺。

 

美洲冰品
地址:台中市大甲區文武路54號 
電話:(04)2680-0802 
時間:10:00~22:30  
價格:鮮奶紅豆芋圓芋頭50元、芋圓仙草凍40元

 

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[編輯 方君民] 
資料來源 食尚玩家編輯部/整理 高瑞克

 

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