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  • 06
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沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬

2022/04/06 14:00 |圖文提供 食尚玩家駐站部落客|整理、撰文 歐陽珮婕
沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬

彰化南瑤宮為中部媽祖信仰中心之一,也是2022年大甲媽祖遶境第一天進駐的地方!建築以日式建築融合西洋的柱廊外貌,又有閩南式建築架構,為彰化裝飾藝術最精緻的寺廟,許多遊客來到彰化都會一睹其風貌。跟隨媽祖遶境也別忘了品嘗周邊的美食。這次《食尚玩家》統整4家在地人超推的傳統小吃,有超特別的脆皮素肉圓、高人氣傳統麻糬、正宗的大馬料理,還有1家排隊宵夜焢肉飯!貼心提醒,疫情期間外出還是要戴好口罩,做好防疫喔。

 

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬
▲彰化南瑤宮是2022年大甲媽祖遶境第一天進駐的地方,也是彰化裝飾藝術最精緻的寺廟。(圖片來源:小企鵝生活趣

 

01. 石發脆皮素肉圓  搭祕製醬汁更對味

店裡座位不多,大約20個,脆皮素肉圓、粿條麵、豆包湯是這裡的招牌,而且全部都是銅板美食!真的太愛彰化的物價,很少有超過50元的品項!素食脆肉圓裡面包的都是菇類、素肉、筍絲、香菜等簡單食材,但吃起來不簡單,不會說因為沒有肉就很單調乏味。老闆祕製的醬汁是重點,淋上醬汁後直接提升到另一個層次!粿仔條吃起來味道比較重,但是麵條超Q,超喜歡的~一整個超有彈性!豆包湯20元滿滿的一碗,店家真的很佛心,一整個CP值超高。

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬
▲脆皮素肉圓、粿條麵、豆包湯是這裡的必點品項。(圖片來源:馬克的足跡

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬
▲店裡的品項統統都是銅板價,真的超划算的啦!(圖片來源:馬克的足跡

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬

石發脆皮素肉圓

 

02. 玉瓏坊名產麻糬  皮薄餡多超Q彈

「玉瓏坊名產麻糬」位於南瑤宮正後方的民族一街,營業時間從早上8點就開始,售完為止唷~所以假日或熱門節日要早點來買才不會惋惜。1盒12顆裝,花生、芝麻、紅豆各有4顆,每顆麻糬皮薄餡多、圓潤飽滿,都看得到裡面的餡料了!一口咬下,麻糬口感超Q軟,紅豆也是綿密好吃,吃起來不會感覺都在吃皮,且麻糬也不會太黏膩,口感相當不錯!加上上面撒的黃豆粉,可說是香氣十足!花生口味也不錯,吃起來不會太乾、太甜,加上香濃的花生味,不喜愛吃甜食的朋友也會喜歡這一味。還有一種口味是芝麻,濃郁的芝麻香占據了整個味蕾,獨有的芝麻香氣圍繞不散,真的讓人吃過就忘不了!

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬
▲每顆麻糬的外皮都很薄、很Q,紅豆內餡超綿密的。(圖片來源:小企鵝生活趣

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬
▲花生口味吃起來不會太甜,適合不愛吃甜的朋友。(圖片來源:小企鵝生活趣

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬

玉瓏坊名產麻糬

 

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03. 丹吔馬來西亞美食  招牌肉骨茶超道地

丹吔馬來西亞美食位於南平街,從南瑤宮過去只要走路2分鐘。主餐選擇不多,但幾乎每一道都是熱門餐點,其中招牌的當然就是肉骨茶!1碗分量真的很多,大概6、7塊肉,有些肉質軟嫩,有些則比較有嚼勁,裡頭還有加了些許蔬菜及油條。湯頭看似清澈,實則濃郁,我想應該跟藥燉排骨是同一路,但沒有這麼重的藥膳味,甜味較為明顯!肉骨茶附上馬來西亞道地的香飯,香米中添加了些許薑末,上頭撒上些許油蔥酥,因為有加薑的關係,吃下去超暖胃,淋上些許肉骨茶湯汁更不錯!

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬
▲肉骨茶湯頭看起來很清澈,但是喝起來卻十分濃郁。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬
▲一旁還會附上馬來西亞的道地香飯,是大馬料理的特色。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬

丹吔馬來西亞美食

 

04. 林 - 小胖爌肉飯  在地人宵夜首選

人家說在彰化市區裡不怕餓著,24小時都會有焢肉飯。離南瑤宮開車約4分鐘路程的「林小胖爌肉飯」,晚上可是好多人包圍著,想吃宵夜就來這家準沒錯!焢肉挑選的是腿肉部分,用竹籤串起來一起下去滷,光看色澤就覺得很入味。不僅如此,在皮跟油脂之間軟爛得恰到好處,肉的部分比較有口感。吃焢肉就是要再加點荷包蛋,竹筷子扒開蛋後,讓蛋液悄悄地流入米飯裡,肉汁與蛋液的結合真的很棒。還有用蒸好的麵條再淋上肉燥的超香乾麵,加點辣醬超好吃!焢肉飯配雞捲跟香腸,在地彰化人很常這樣吃呢!大家也不妨試試喔!

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬
焢肉挑選的是腿肉部分,用竹籤串起來一起下去滷,肥而不膩超迷人。(圖片來源:KIWI樂活食旅

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬
▲除了焢肉飯之外,一定要再配上香腸跟雞捲是在地人的經典吃法。(圖片來源:KIWI樂活食旅

 

沒吃到會哭!彰化南瑤宮4間「在地人最愛小吃」:脆皮素肉圓、秒殺透光麻糬

林 - 小胖爌肉飯

 

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