南部粽VS北部粽，你是哪一派？端午節將至，除了開心放連假，當然少不了品嘗美味的肉粽啦～食尚小編這回幫大家特搜南北６家肉粽名店，北部代表派出「十八王公肉粽３大名店」的強者，以及天還沒亮就得排隊的秒殺肉粽！南部則有飄香市場七十多年的老字號、24小時都能吃的栗子粽！快來看看《食尚玩家》部落客的試吃報告吧～食尚推薦50家名粽點我買
北部粽
01. 新北／俞家肉粽 十八王公肉粽３大名店
新北石門這邊特產大概就是肉粽了吧！這間全台灣最北的肉粽「俞家肉粽」Google評論有4.2星、超過2000則好評。肉粽有分大肉粽、小肉粽、蛋黃粽、南部粽等多款粽子，建議直接買蛋黃大肉粽，因為用料的級數就不一樣，吃得到香菇、栗子、豬肉、蛋黃。這家肉粽最大的特色，就是它不油膩、很清爽，有股醬油香氣跟胡椒香，第一口雖然不是很驚艷，但會讓人一直想吃。另外，燒酒螺跟鳳螺也一定要買，口味一定是大勝路邊小攤，價格也不貴，出來玩買１袋邊吸、邊玩很愜意耶～
▲「俞家肉粽」號稱全台灣最北端的肉粽，也是石門十八王公肉粽３大名店之一。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
▲蛋黃粽（40元）個頭頗大，粽葉香氣十足，還帶獨特的醬香及胡椒香。（圖片來源：大手牽小手。玩樂趣）
02. 新北／劉家肉粽 網推北海岸必吃美食
「劉家肉粽」是北海岸超人氣的肉粽名店，鄰近風景名勝石門洞、老梅石槽海岸等著名景點，許多旅客會中途停靠來買幾顆美味肉粽品嘗一番。肉粽是從中央廚房每日生產，配送至各分店，有中央廚房的好處就是品質穩定、口味會很一致，不會有時候吃起來太鹹、太硬、太軟。肉粽的口味有很多種，最主要是分為北部粽、南部粽和特色粽。「北部招牌粽」每顆85元、４顆300元，米飯口感比較粒粒分明又香Q，也有粽葉香氣，配料有五花肉、蛋黃、香菇、栗子、櫻花蝦，吃起來很有味道，不需要再額外沾醬料就好吃。
▲「劉家肉粽」由中央廚房負責生產，品質、口味較為穩定一致。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札）
▲「北部招牌粽」米飯粒粒分明又香Q，包入五花肉、蛋黃、香菇、栗子、櫻花蝦等好料。（圖片來源：桃桃‘s旅人手札）
03. 新竹／楊家傳統市場美食 清晨開賣20分鐘就完售
小米每年必定要來這家在地老饕才會知道的「楊家傳統市場美食」排隊買肉粽。地點位在中正市場大樓旁的小巷子，真的不誇張，清晨5：30來排隊、5：50開賣、6：10就完售，才短短20分鐘！肉粽每顆50元、每人限購１串（20顆），楊家肉粽是北部粽的代表，金黃油亮又粒粒分明的糯米很誘人，餡料都多到露餡了！配料有五花肉約２塊、滷至焦糖色的鳥蛋、脆脆的鹹香菜脯，建議大家使用電鍋加熱再吃，口感較不油膩感覺會更棒唷～
▲「楊家傳統市場美食」每到端午前夕，天天都是清晨就大排長龍、光速完售。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
▲肉粽金黃油亮又粒粒分明的糯米很誘人，配料以鳥蛋取代鹹蛋黃很特別。（圖片來源：跟著踢小米吃喝玩樂趣）
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南部粽
01. 台南／郭家粽 傳承三代70年老店
隱身友愛市場內的「郭家粽」每日限量供應，傳承三代至今一賣就是七十多年，在地人從小吃到大，用料實在、價格親民。肉粽固定都是用竹葉包，菜粽還有分月桃葉或竹葉包相當少見，是在地人的最愛！肉粽每顆45元，菜粽和素食粽40元。肉粽餡料有滷肉塊和蛋黃，最大的特色就是會淋上自家熬製的滷肉醬汁，再灑點花生粉和香菜，聞起來香氣誘人，糯米看起來帶有黃褐色澤，粽子本身的醬味滷汁都已潤進米心，不用另外調味單吃就很夠味！
▲「郭家粽」是友愛市場內飄香七十多年的老店美食。（圖片來源：傻妞吃台南）
▲肉粽餡料有滷肉塊和蛋黃，最大的特色就是會淋上自家熬製的滷肉醬汁，再灑點花生粉和香菜。（圖片來源：傻妞吃台南）
台南市中西區友愛街117號（友愛市場內81號攤）
0931-956-381
週一、三至日06：00～14：00（週二休）
端午連假營業時間為06：00～12：00
02. 台南／劉家粽子專賣店 24小時都能吃
「劉家粽子專賣店」分店不少，主打24小時營業，有配合外送平台服務。今天分別點了菜粽和特製肉粽，菜粽使用月桃葉包覆，讓月桃香融在其中，沒吃過的人應該會不習慣，我是滿享受它獨特的風味，花生也煮得軟Q。特製肉粽採南部粽的做法，米粒都煮化了，而非北部粽那樣粒粒分明，香菇的香氣跟肉香都融在肉粽裡面，還吃得到栗子增加滋味，米香十足，整個味道是濃厚的，再加一點辣醬，超棒！
▲菜粽（40元）帶有獨特的月桃香氣，花生也煮得軟Q。（圖片來源：跳躍的宅男）
▲特製肉粽（65元）富含香菇滋味及肉香，還吃得到栗子增加滋味，米香十足。（圖片來源：跳躍的宅男）
03. 高雄／甲仙碗粿肉粽 在地人激推小吃
高雄在地人推薦的老店小吃「甲仙碗粿肉粽」，地點鄰近前鎮勞工公園、捷運獅甲站，專賣肉粽、花生粽、碗粿、土魠魚羹、魚羹等小吃。今天點了「花生粽」，花生大顆又飽滿，跟糯米一起入口，軟綿中又帶有Q度，層次口感吃得很過癮，尤其是上面一點都不手軟地灑上花生粉，灑得滿滿的，讓人整個胃口大開！整體吃得到滿滿粽香、醬香、花生香，一口接一口停不了，保證一吃成主顧！
▲「花生粽」（40元）毫不手軟灑上大把花生粉，吃得到滿滿粽香、醬香、花生香，保證一吃成主顧！（圖片來源：菓子の幸福週記）
