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玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)

2023/09/18 19:00 |圖文提供 食尚部落客|整理 江亭儀
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玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)

【透過APP搖一搖功能,進入此頁面,恭喜你獲得抽獎資格囉】活動時間:2023/9/22~9/23。獎品、辦法見文末。得獎名單將於2023/9/25此頁公告,並以e-mail通知得獎者。

 

玩嘉義必訪行程,當然少不了「文化路夜市」這一站!食尚小編幫大家特搜夜市周邊9家必吃美食,像是全台無人不知、無人不曉的「超強砂鍋魚頭」、在地人也激推的火雞肉飯、排隊超夯手搖「葡萄柚綠茶」、唰嘴到讓老饕連吃3天的「生炒螺肉」、傳承40年祕方的東山鴨頭都有!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃啦~食尚旅宿大賞快投票!天天送住宿券

 

 

01. 林聰明沙鍋魚頭  近2萬好評霸主

說到嘉義美食代表,大家應該都會想到「林聰明沙鍋魚頭」吧?總店位在夜市附近,共有3間店面,位置很多,客人也是絡繹不絕沒有減少過。「沙鍋魚頭」吃起來有點像白菜滷的進化版,裡面有非常多料,湯頭是每天熬煮超過8小時的豬骨高湯。配料有大白菜、扁魚、金針、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒豬肉及獨家配方,再加上特製的沙茶醬,入口有濃醇的沙茶味帶點嗆辣,愈喝愈好喝,而且還可以無限次免費加湯!魚頭則是選用新鮮大頭活鰱魚,切塊後炸至金黃色,外皮香酥、肉汁美味,魚肉吃起來也很嫩。

 

排隊人潮沒停過!傳承三代「沙鍋魚頭」熬煮8小時,滿滿配料還能免費加湯
▲「林聰明沙鍋魚頭」總店位在文化路夜市附近,是擁有將近2萬則網評的嘉義美食霸主。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

排隊人潮沒停過!傳承三代「沙鍋魚頭」熬煮8小時,滿滿配料還能免費加湯
▲門口的爐灶可以看見大鍋裝滿美味的沙鍋魚頭。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

排隊人潮沒停過!傳承三代「沙鍋魚頭」熬煮8小時,滿滿配料還能免費加湯
▲湯頭入口會先散發濃醇的沙茶味、帶點嗆辣,會愈喝愈好喝。(圖片來源:小佳的幻想世界

 

此外,食尚小編還發現,林聰明竟然有賣中秋月餅禮盒!店家連續3年攜手台中知名糕餅「顏新發百年餅舖」,以傳承百年的精湛手藝,將林聰明的「100%沙茶鮪魚鬆」搭配濃厚綿密的綠豆沙,包入多層次的酥鬆餅皮,打造鹹甜富有層次口感的「沙茶魚鬆酥」,推薦給喜愛林聰明的鐵粉嘗鮮~

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
▲林聰明攜手台中知名糕餅「顏新發百年餅舖」,推出中秋禮盒「沙茶魚鬆酥」。(圖片來源:林聰明沙鍋魚頭)

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
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林聰明沙鍋魚頭(總店)

嘉義市西區中正路361號

05-2270-661

週一、三至日11:00~21:30(週二休)

官網請點我 粉絲專頁請點我

 

02. 阿宏師火雞肉飯  在地人也激推

嘉義火雞肉飯百家爭鳴,各放異彩,這間「阿宏師火雞肉飯」是連在地人也認可推薦的美食名店,說什麼也要來吃吃看!地址位在東區光華路、成仁街交叉口,鄰近嘉義文化路夜市。這天來訪店裡已接近滿座,~內用外帶人潮都很多,生意相當好。火雞肉吃起來很嫩,淋上雞油跟油蔥酥香氣十足,口感不會太過油膩,鹹度也很適中,尤其一定要再加1顆荷包蛋,這組合根本無敵啊!

 

在地人從早吃到晚!嘉義8家排隊火雞肉飯:百年老店、超過7000則好評
▲火雞肉飯(30元,小碗/35元,大碗)散發淡淡雞油香氣,肉嫩不柴,非常好吃。(圖片來源:桃桃‘s旅人手札

 

在地人從早吃到晚!嘉義8家排隊火雞肉飯:百年老店、超過7000則好評
▲老饕吃法就是再加1顆荷包蛋(15元),蛋汁跟白飯混合在一起,吃起來更美味!(圖片來源:桃桃‘s旅人手札

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
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阿宏師火雞肉飯

嘉義市東區光華路108號

05-223-3467

週一至日10:30~20:00(不定期公休,詳情請見店家粉絲專頁)

粉絲專頁請點我

 

03. 源興御香屋  最夯排隊手搖飲

「源興御香屋」位於中山路、嘉義著名的噴水圓環旁邊,隔壁就是文化路夜市,距離嘉義火車站也超近,小小店面經常是大排長龍。店內人氣第一名就是這款「紅鑽葡萄柚綠茶」,可以調整糖度,但不建議做無糖,至少要微糖才能把葡萄柚的味道給拉出來,也可以選擇加梅子或不加,風味會有一定的差異存在。個人比較喜歡不加酸梅的口感,加了酸梅久放可能會變更酸,反而讓葡萄柚香氣喪失了,2種風味大家都可以試試看。

 

專程排隊也要喝!嘉義「超人氣手搖飲」必點NO.1葡萄柚綠茶,還能吃到果肉
▲「源興御香屋」店面小小的,卻經常是大排長龍的盛況。(圖片來源:熱血玩台南

 

專程排隊也要喝!嘉義「超人氣手搖飲」必點NO.1葡萄柚綠茶,還能吃到果肉
▲店內人氣第一名就是這款「紅鑽葡萄柚綠茶」(65元)。(圖片來源:熱血玩台南

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
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源興御香屋

嘉義市西區中山路321號

05-225-3828

週三至日10:00~20:00 (週一、二休)

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04. 開心魷碳烤乾魷魚  飄香一甲子老攤

「開心魷碳烤乾魷魚」是飄香一甲子的老攤,攤位就在噴水池圓環旁、文化路口的土地銀行前面。攤位有各種大小的魷魚可選,選好老闆就會把魷魚片直接放上炭火去烤,邊烤還會邊刷特製醬料,有夠香的啦!烤魷魚片小份是25元,強烈建議一拿到就吃,香氣最足。醬汁鹹甜兼具,是有點類似蜜汁的味道,魷魚片軟中帶Q,鹹中帶鮮,超適合下酒的啦!

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
▲魷魚片刷上的醬鹹甜兼具,加上炭火的香氣跟溫熱口感,吃起來軟中帶Q。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
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開心魷碳烤乾魷魚

嘉義市東區中山路309號(土地銀行前)

0928-571-855

週一至日17:00~23:00(週二休)

 

看更多:嘉義雞肉飯霸主PK!在地人只服這7家:8000好評神店、中午前完售、必加半熟蛋

 

05. 生炒螺肉  老饕一連吃3天

「生炒螺肉」是夜市飄香超過30年的老字號攤位,這攤沒賣別的,只賣生炒螺肉,有分大份跟小份,也可選辣度。來夜市好幾次才知道有這攤好料,感謝網友們的推薦,讓我們連吃3天!螺肉加了很多九層塔,還有蒜頭和辣椒帶出鍋氣,炒得很入味,螺肉有Q勁但不會硬,好吃!這次為了買生炒螺肉配啤酒,我們還特地搭小黃來逛夜市,要買回飯店當宵夜,這家店真的是真愛!

 

嘉義走春必收!文化路夜市周邊6必吃:最強沙鍋魚頭魚頭、好評破千雞肉飯
▲「生炒螺肉」是很多網友推薦的攤位,也是夜市飄香超過30年的老字號。(圖片來源:Yuki‘s Life

 

嘉義走春必收!文化路夜市周邊6必吃:最強沙鍋魚頭魚頭、好評破千雞肉飯
▲生炒螺肉(100元,小份/150元,大份)加了很多九層塔、蒜頭和辣椒,炒得很入味,好吃!(圖片來源:Yuki‘s Life

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
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生炒螺肉

嘉義市東區文化路112號

0929-057-181

週一至日15:00~22:00

 

06. 阿娥豆花  必點豆漿口味配油條

在地超過一甲子的「阿娥豆花」位於延平街上,菜單除了賣豆花,還有豆漿、油條、花生湯。這天點了「花生豆花」,豆花口感相當綿密,豆香濃厚,糖水也不會太甜膩,搭配燉煮到軟爛的濃郁花生很好吃。來到嘉義就一定要點當地獨特的「豆漿豆花」,以豆漿取代常見的糖漿,再搭配軟爛花生,雙倍豆香更濃醇。這裡的油條也滿大根,口感超級無敵酥脆,不過千萬不要只是單吃,記得沾著冰涼的豆漿豆花一起吃,味道更讚,是個絕妙的搭配組合!

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
▲「花生豆花」(40元)豆香濃厚,豆花口感綿密,搭配燉煮到軟爛的花生很好吃。(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
▲「花生豆漿豆花」(40元)搭配酥脆油條(15元)一起吃,是絕妙的組合!(圖片來源:愛伯特吃喝玩樂全記錄

 

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阿娥豆漿豆花

嘉義市東區延平街233號

05-224-3016

週一、三至日14:00~23:00(週二休)

 

07. 羅山鱔魚麵  巷弄排隊小吃

「羅山鱔魚麵」位在夜市內蘭桂坊花園酒店旁邊,用餐時間人潮滿滿,建議避開用餐時間比較不用排隊。菜單除了招牌的乾炒鱔魚,竟然還有青蛙湯!鱔魚麵有分的、炒的、麻油等各種口味可選擇。今天點了「炒鱔魚麵」,使用醋下去炒,洋蔥也是很重要的角色,加上大火快炒的香氣,真的非常好吃。鱔魚給得不少,吃起來Q彈,口感一級棒!另外還點了「麻油腰只」,腰只非常大顆,Q彈還會噴汁,完全沒有腥味,熟度拿捏得剛剛好!不過為求新鮮,老闆每日進貨不多,想吃真的要趁早!

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
▲「炒鱔魚麵」(100元)鱔魚給得不少,吃起來Q彈,大火快炒香氣十足!(圖片來源:Tiss玩味食尚

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
▲「麻油腰只」(200元)Q彈還會噴汁,熟度拿捏得剛剛好。(圖片來源:Tiss玩味食尚

 

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羅山鱔魚麵

嘉義市東區延平街270-1號

05-223-8968

週二至日15:00~19:00(週一休,售完為止)

 

08. 黃毛ㄚ頭東山鴨頭  傳承40年祕方滷製

「黃毛丫頭」店面位於夜市中段,黃色招牌搭配排隊人潮相當顯眼,立牌寫著四十幾年的古法正統滷製,好厲害!攤位擺滿一支支東山鴨頭,顯得格外霸氣。我夾了3支鴨頭、鴨腱、米血、豬頭皮、甜不辣。每種都滷得很入味,口味稍微偏甜但不影響,吃下來還滿唰嘴,尤其是鴨頭好好吃~上次是假日去,等了大約30分鐘,當宵夜配啤酒最棒了!

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
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▲「黃毛丫頭」黃色招牌搭配排隊人潮相當顯眼,攤位擺滿一支支東山鴨頭超霸氣。(圖片來源:痴吃的玩

 

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黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店

嘉義市西區文化路77號

05-225-3289

週一至日13:00~23:30

 

09. 大陸妹共匪餅  下午茶點心首選

「大陸妹共匪餅」地址雖位於文化路上,其實是在垂楊路與文化路的交界轉角處。店裡只賣2種共匪餅,有分甜的跟鹹的,採手工擀皮製作、包餡。鹹口味內含類似螞蟻上樹的餡料,還有煎好的荷包蛋,餅皮帶有一點嚼勁,搭配店家自製的醬料更好吃,整體來說有點像大顆的水煎包。甜口味是花生內餡,口感就像燒餅一樣,真的很適合當下午茶!

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
▲「大陸妹共匪餅」只賣2種共匪餅,有甜的(30元)跟鹹的(40元),很適合當作下午茶點心。(圖片來源:阿華田的美食日記

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
▲鹹的共匪餅(40元)內餡包覆類似螞蟻上樹的餡料,還有煎好的荷包蛋,餅皮帶有一點嚼勁。(圖片來源:阿華田的美食日記

 

玩嘉義必朝聖!文化路夜市周邊9必吃:最強沙鍋魚頭、火雞肉飯、排隊手搖飲(中獎公布)
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大陸妹共匪餅(嘉義文化路)

嘉義市西區文化路1號

05-224-8919

週一至日14:00~18:00

粉絲專頁請點我

 

食尚APP搖一搖送:「顏新發×林聰明沙鍋魚頭」沙茶魚鬆酥禮盒

活動日期:2023/9/22~9/23
活動辦法:下載食尚玩家APP,登入/註冊TVBS會員,於首頁左上角參加搖一搖活動,進入文章頁面,即獲得抽獎資格參加抽獎!
活動獎項:顏新發×林聰明沙鍋魚頭 沙茶魚鬆酥禮盒(1盒/價值 NT$450元),共抽10名。

中獎公布:得獎名單將於9/25(一),公告於食尚玩家APP及食尚玩家官網,以有填寫會員資料聯絡電話及地址通知得獎者。得獎者須在聯絡後回覆得獎通知信,並確認收件人姓名、電話、地址等,沒有在時限內回覆者視同放棄得獎資格。
 

注意事項:本公司保有隨時調整本活動辦法之最終解釋及取消、終止、更改等相關權利,若有變更活動辦法,將公布食尚玩家官網及APP,以當時最新活動公布之活動辦法為準。在此活動中Apple不是贊助者,也没有以任何形式參與活動。

 

 

【中獎名單】

xz7bcvn***@privaterelay.appleid.com 
111555***@gmail.com
kaichiayi1***@gmail.com
smap***@yahoo.com.tw 
kissmen***@yahoo.com.tw 
bebetter***@gmail.ccom
a19761005a19761***@yahoo.com.tw 
tg0***@yahoo.com.tw
e***@shawfuu.com.tw 
jenny19***@yahoo.com.tw

 

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