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阿宏師火雞肉飯

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2024嘉義美食推薦TOP 20!排隊雞肉飯霸主、銅板價小吃、最美老宅咖啡

說到嘉義美食,除了火雞肉飯、砂鍋魚頭,還有各種超高CP值的銅板價市場小吃,近年來更是新開了許多老宅咖啡甜點店,可說是跑咖人的新天堂!食尚小編整理了2024嘉義美食推薦TOP20,帶你一次吃爆嘉義!下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 嘉義美食有哪些特色? 嘉義美食【景觀、特色餐廳】推薦4家 01. 清豐濤月景觀餐廳|台版神隱少女湯屋 02. 竹居茶樓|江南宮廷風景觀餐廳 03. 林聰明沙鍋魚頭|嘉義美食代表冠軍 04. 中正大四喜牛肉麵|最佛麵店珍奶吃到飽 嘉義美食【雞肉飯】推薦4家 05. 民主火雞肉飯|近萬則好評霸主 06. 阿樓師火雞肉飯 |最狂排隊宵夜 07. 和平嘉義火雞肉飯|想吃永遠要排隊 08. 阿宏師火雞肉飯|加荷包蛋絕配 嘉義美食【小吃】推薦7家 09. 阿桃烤玉米|濃郁醬汁在地人激推 10. 黑人魯熟肉|嘉義人最在地下午茶 11. 阿富網絲肉捲|最狂巨無霸肉捲 12. 陳媽媽红豆餅|8元最佛心紅豆餅 13. 源興御香屋|最夯在地排隊手搖 14. 知更鳥巢鮮果茶飲|葡萄柚綠茶始祖 15. 嘉義南門包氏炭燒杏仁茶|路邊現煮還加蛋 嘉義美食【咖啡、甜點】推薦5家 16. 睦嶋咖啡 Island Coffee|金點設計獎必喝手沖 17. 昭和J11咖啡館|隱身美術館復古咖啡 18. 桃城豆花|老醫館變身文青豆花店 19. 新華美西裝社|復古西裝店吃日式糰子 20. 堀川茶事|超奢華季節水果芭菲   嘉義美食有哪些特色? 嘉義不只有阿里山、奮起湖、高跟鞋教堂等著名景點,更擁有許多在地特色美食,招牌火雞肉飯、砂鍋魚頭都是必吃的代表美食,還有許多古色古香的景觀餐廳,早餐、小吃、宵夜排隊小吃也很狂,烤玉米、紅豆餅、巨無霸肉捲等等,全都是老饕的心頭好,也不能少了愈開愈多的老宅文青咖啡廳,一整天下來絕對吃到撐!   嘉義美食【景觀、特色餐廳】推薦 4 家 01. 清豐濤月景觀餐廳|台版神隱少女湯屋【Google 4.0星】 位於嘉義仁義潭至高點的「清豐濤月景觀餐廳」,是在地超夯的景觀餐廳。這裡除了擁有千坪庭院景觀、3層樓高景觀餐廳,以及View一級棒的養生足湯雙人Villa帳幕,這裡古色古香的建築,與大紅燈籠高高掛的畫面,讓人宛如置身宮崎駿動畫《神隱少女》世界,被譽為「台版神隱少女湯屋」!每人最低170元還可泡藥草足湯+欣賞湖景第一排,餐廳還有大分量鍋物、功夫煲湯等可享用,套餐價位落在450~860元之間。   ▲位於嘉義仁義潭至高點的「清豐濤月景觀餐廳」,是俯瞰仁義潭絕美風光的景觀餐廳首選。(圖片來源:Wei笑生活)   ▲「阿里山酸筍雞腿鍋」可嘗到酸甜湯頭與軟嫩雞肉。(圖片來源:Lion Fun)     02. 竹居茶樓|江南宮廷風景觀餐廳【Google 4.0星】 位於嘉義市大雅路上的「竹居茶樓」,是當地知名的宮廷風「景觀餐廳」,以錦鯉魚池為中心,側邊還有流水瀑布,可以邊品嘗佳餚喝茶,邊享受古色古香的氛圍。這裡整個走廊都環繞著鯉魚池,可跟櫃檯購買魚飼料(20元)享受餵魚樂趣。而店內餐點選擇性也很多元,入園低消是170元,餐點推薦廣東粥(280元)、個人小火鍋(420元),還有茶飲咖啡、港式甜點等等,午餐、下午茶、晚餐宵夜都能滿足!   ▲整個走廊還環繞著鯉魚池,可以跟櫃檯購買魚飼料享受餵魚樂趣。(圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂)   ▲韓式泡菜火鍋(420元)湯頭香濃,套餐也會附上飲品。 (圖片來源:饗食客棧。淘氣猴VS肥獅子的旅食天堂)     03. 林聰明沙鍋魚頭|嘉義美食代表冠軍【Google 4.1星】 嘉義美食代表,當然不能少了「林聰明沙鍋魚頭」啦!擁有三代歷史的林聰明沙鍋魚頭,目前有3間店面,「沙鍋魚頭」吃起來就像白菜滷的進化版,湯頭是每天熬煮10小時的豬骨高湯,配料有大白菜、扁魚、金針、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒豬肉等很實在,還有獨家配方特製沙茶醬。濃醇沙茶味愈喝愈好喝,還可免費加湯!1人份「沙鍋菜+魚肉」(120元)CP值很高,也推薦「沙鍋菜+魚頭」(170元),魚頭選用新鮮大頭活鰱魚,切塊後炸至金黃色,魚肉吃起來也很嫩。   ▲「林聰明沙鍋魚頭」總店位在文化路夜市附近,擁有2萬多則網評的嘉義美食霸主。(圖片來源:小佳的幻想世界)   ▲「沙鍋菜+魚肉」(120元)湯頭有著濃醇的沙茶味,愈喝愈好喝。(圖片來源:小佳的幻想世界)     04. 中正大四喜牛肉麵|最佛麵店珍奶吃到飽【Google 4.3星】 位在嘉義民雄正義一街、鄰近中正大學的「中正大四喜牛肉麵」,以霸氣高CP值聞名,因為不只飲料、珍奶可以喝到飽,小菜也可以免費夾,點牛肉麵還能免費加湯、加麵!牛肉麵系列最低160元起,有牛肚、牛腱、牛腩、牛筋等配料組合可選擇,湯頭是紅燒口味,也能加價升級麻辣湯底,或加購溏心蛋、滷蘿蔔。招牌「大四喜牛肉麵」(250元),吃得到牛肚、牛筋、牛腩、牛腱等4種部位,滷得入味不乾柴,搭配濃郁的紅燒湯頭、Q彈拉麵絕對滿足!   ▲「大四喜牛肉麵」(250元)吃得到牛肚、牛筋、牛腩、牛腱等4種部位。(圖片來源:愛麗絲的吃不停人生)   ▲超佛的珍奶喝到飽,不多喝幾杯怎麼行~(圖片來源:蹦啾♥謝蘿莉)     嘉義美食【雞肉飯】推薦 4 家 05. 民主火雞肉飯|近萬則好評霸主【Google 4.2星】 火雞肉飯是嘉義最具代表性的小吃,位於東區民族路的「民主火雞肉飯」,是嘉義雞肉飯的超人氣霸主,平日假日都是人潮滿滿,而且在Google評論上除了擁有4.2顆星,評論更近1萬則超狂!這間的火雞肉飯(小碗35元、大碗40元),靈魂就在於油蔥酥醬,都是自己製作的,純正火雞肉搭配香酥油蔥醬汁,鹹香撲鼻超夠味,來嘉義必吃!   ▲火雞肉飯(小碗35元、大碗40元)加了油蔥酥,白飯底部也有醬汁,吃起來是濕潤的。(圖片來源:螞蟻幫的櫥櫃)     06. 阿樓師火雞肉飯 |最狂排隊宵夜【Google 4.2星】 「阿樓師火雞肉飯」則是在地人最愛的宵夜之一,營業時間從下午4點開到半夜12點,宵夜時段更是大排長龍,可說是宵夜場雞肉飯首選!推薦可點選火雞肉飯(小碗45元)+火雞肉片盤(小份60元),2種肉一次滿足!雞肉軟嫩且醬汁鹹淡剛剛好,白飯濕潤Q彈,而火雞肉片盤也給得很有誠意,肉汁感很足。   ▲火雞肉飯(小碗45元)整體鹹淡剛剛好,白飯也非常厲害。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     07. 和平嘉義火雞肉飯|想吃永遠要排隊【Google 4.2星】 「和平嘉義火雞肉飯」也是嘉義知名火雞肉飯,路過都能看到滿滿排隊人潮。餐點都是銅板價,這間的火雞片飯(45元)作法跟其他間有點不一樣,不放油蔥酥、蘿蔔片,肉片應該是用腿肉和胸肉混合,口感較為扎實,另外這間米飯的口感偏軟,淋上雞油和醬汁後比較濕軟些,適合比較喜歡吃軟米飯的老饕們。   ▲火雞片飯(45元)不放油蔥酥、蘿蔔片,想大口吃肉就可以點這款。(圖片來源:阿mon世界趴趴走)     08. 阿宏師火雞肉飯|加荷包蛋絕配【Google 4.1星】 這間「阿宏師火雞肉飯」(小碗30元、大碗35元)是連在地人也推薦的美食名店,地點位於嘉義東區,鄰近文化路夜市,生意也是相當地好!火雞肉質嫩而不柴,淋上雞油、油蔥酥後香氣四溢,也不會太過於油膩,鹹度適中,老饕們最愛吃法就是加上1顆荷包蛋,蛋汁混在一起吃更是美味到不行!   ▲老饕吃法加點1顆荷包蛋,讓蛋汁跟白飯混合在一起更美味!(圖片來源:桃桃‘s旅人手札)     看更多:嘉義雞肉飯霸主PK!在地人只服這10家:好評直逼萬則、雙刀流排隊宵夜   嘉義美食【小吃】推薦 7 家 09. 阿桃烤玉米|濃郁醬汁在地人激推【Google 4.6星】 Google有4.6星高分的「阿桃烤玉米 」,是在地人最愛的烤玉米店之一。店家選用台灣龍眼木炭作為炭烤原料,選好玉米後會直接放上炭火上炭烤,接著一層層地刷醬,也可以選擇要不要加辣喔!玉米價格是秤重販賣,也可以先決定要軟玉米還是硬的,每支約在70元上下。吃起來香氣濃郁,醬汁愈吃愈夠味,還能嘗到玉米的甜度,愛吃古早味烤玉米的別錯過!   ▲「阿桃烤玉米 」在Google有4.6星的高分。(圖片來源:瑋瑋美食萬歲)     10. 黑人魯熟肉|嘉義人最在地下午茶【Google 4.1星】 每天只營業4小時,一開賣2小時就賣光,是嘉義人最在地的下午茶!位於嘉義市東區的「黑人魯熟肉」已在地飄香60年,開賣前門口常常已大排長龍,琳瑯滿目的雞捲、紅燒肉、松阪豬、蟳糕、米血糕、三絲肉捲、旗魚腸、各式內臟等選擇豐富,招牌蟳糕(40元)、吃起來有地瓜香甜味的豬血糕(20元)必點,還有米粉湯(30元)可以搭配享用。   ▲「黑人魯熟肉」招牌必點蟳糕和米血糕,蟳糕(上圖)是以麵粉攪和蛋液製成;米血糕最特別的是添加了地瓜籤(下圖),吃起來有甜甜的地瓜味。(圖片來源:妮喃小語)     11. 阿富網絲肉捲|最狂巨無霸肉捲【Google 4.5星】 嘉義東市場必吃排隊夯店「阿富網絲肉捲」,超狂巨無霸尺寸,每一條拿起來都沉甸甸的、分量十足,飽滿又扎實,1個人吃真的會飽到不行!這間生意好到3鍋齊炸都來不及賣,想吃可要排隊拿號碼牌!肉捲分別有「傳統肉捲」和「櫻花蝦肉捲」2種口味,每人每次限購2條。「網絲肉捲」(80元)外層是豬橫膈膜包裹,內餡是滿滿餡料,吃起來非常扎實飽滿。   ▲肉捲外層是豬橫膈膜,內餡則包入滿滿餡料,吃起來非常扎實飽滿。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     12. 陳媽媽紅豆餅|8元最佛心紅豆餅【Google 4.5星】 「陳媽媽紅豆餅」門口就像是一般住家,騎樓有台藍色三輪車,紅豆餅就是在這販售,紅豆餅有素菜、青菜、巧克力、芋頭、牛奶、地瓜、紅豆、花生8種口味,均一價只要8元,但內餡超扎實飽滿,跟一般賣15元的紅豆餅尺寸差不多大,很佛心!招牌紅豆餅,還能吃到紅豆的顆粒感,香氣足且不甜膩;而牛奶口味吃起來也超濃郁,每種口味都不會失望!   ▲紅豆餅用料都有沒在跟你客氣,所有配料都是店家自己做的。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     13. 源興御香屋|最夯在地排隊手搖【Google 4.4星】 「源興御香屋」位於中山路、嘉義著名的噴水圓環旁邊,隔壁就是文化路夜市,距離嘉義火車站也超近,路過幾乎都是大排長龍。店內必喝冠軍就是「紅鑽葡萄柚綠茶」(65元),可說是真材實料,每口都喝得到果肉,可調整糖度,推薦點微糖以上能降低葡萄柚的酸苦感,也可以選擇加梅子增添風味,清爽又解膩,配什麼美食都百搭!   ▲店內人氣第1名的「紅鑽葡萄柚綠茶」(65元),秒消暑解渴。(圖片來源:熱血玩台南。跳躍新世界)     14. 知更鳥巢鮮果茶飲|葡萄柚綠茶始祖【Google 3.9星】 除了「源興御香屋」,還有葡萄柚綠茶始祖「知更鳥巢鮮果茶飲」也是必喝!每日現榨的葡萄柚汁,搭配清爽綠茶超消暑,再加2顆梅子喝起來更回甘鮮甜!菜單有鮮果茶、茶飲特調等,價位約落在20~60元之間,鮮果類都是現點現做。「葡萄柚綠茶」(大杯60元)的葡萄柚果粒超多,點餐時記得跟店員說要加2顆梅子,喝起來更香濃喔!   ▲點餐時跟店員說要加2顆梅子,喝起來更香濃!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)     15. 嘉義南門包氏炭燒杏仁茶|路邊現煮還加蛋【Google 4.3星】 在地人才懂吃的神祕美食!「嘉義南門包氏炭燒杏仁茶 」飄香至今超過80年,累積一千多則Google評論,小小攤位超有特色,老闆直接坐在路邊顧著小火爐,販售炭火現煮的杏仁茶!熟客都是搭油條整組一起吃,杏仁茶還有加蛋的選項,嘗起來濃郁翻倍!單點1杯杏仁茶只要25元,加蛋多10元、加油條15元,親民價格就能感受嘉義特別的早餐體驗。   ▲多數人都點杏仁茶配油條的組合,杏仁茶還可加蛋。(圖片來源:金大佛的奪門而出家日誌)     嘉義美食【咖啡、甜點】推薦 5 家 16. 睦嶋咖啡 Island Coffee|金點設計獎必喝手沖【Google 4.6星】 近年來嘉義質感咖啡廳愈開愈多,也都各有千秋,如果想喝杯手沖咖啡,那不能錯過文青人最愛的「睦嶋咖啡 Island Coffee 」,店面就隱藏在嘉義東區巷弄中,還榮獲金點設計獎的殊榮,咖啡豆是店內自家烘培的,還有大型烘豆機,從淺烘焙、中烘焙、深烘焙的熟度都有,想喝拿鐵的話,則選用禾香無調整鮮乳,也可加價換購日本杏仁果奶(價格在130元~170元左右),還可搭配自製甜點一併享用。   ▲店內裝潢以冷色調搭配木頭色系,質感又好拍。(圖片來源:漢堡食嚥日記)   ▲「睦嶋咖啡 Island Coffee 」隱藏在嘉義東區巷弄中,曾榮獲金點設計獎的殊榮。(陳倍玉 攝)     17. 昭和J11咖啡館|隱身美術館復古咖啡【Google 4.5星】 隱身在嘉義市立美術館內的「昭和J11咖啡館」,老屋創建於民國25年,時為日治時期昭和11年,也正是命名由來。咖啡廳的空間色調以黑色及金屬為主,加上弧形設計更顯復古摩登感。這裡主打甘蔗拿鐵(180元)、梅酒加咖啡(190元),還有多款蛋糕(約160元~180元間)等可搭配品嘗。近期還新推出了「昭和布丁」(每週四~日限量販售),是黑糖香草布丁,有著蛋奶香氣並撒上手工黑糖粉,讓人回味無窮 。   ▲咖啡廳的空間色調以黑色及金屬為主,加上弧形設計更顯復古摩登感。(圖片來源:昭和J11咖啡館 )   ▲新推出的「昭和布丁」是黑糖香草布丁,撒上手工黑糖粉讓人回味無窮 。(圖片來源:昭和J11咖啡館 )     18. 桃城豆花|老醫館變身文青豆花店【Google 4.4星】 「桃城豆花」的現址,前身為建於1960年代的德山醫院,早期1樓作為看診,2樓則是醫師家人的住所,如今改造成豆花店,建築後方美麗的庭院很適合放鬆。這裡的豆花只要銅板價就能享用,原味豆花只要35元,綿密扎實,豆香濃郁,嘉義人的吃法是多加入豆漿,還可添加紅豆、綠豆、珍珠、花生、薏仁等配料(加料每項5元),邊吃邊享受老屋氛圍超愜意!   ▲老字號的傳統豆花作法,搭配豆漿的嘉義人吃法,可選擇新鮮的紅豆、花生等配料。(圖片來源:食尚玩家編輯部)     19. 新華美西裝社|復古西裝店吃日式糰子【Google 4.2星】 「新華美西裝社」創立1957年,前身是嘉義市聲名顯赫的訂製西裝名店,沉寂30年後再現風華,在保留西裝元素下化身昭和風情的餐飲空間。店內販售最具代表性的和洋美食「咖哩飯」(230元)為餐點主角,下午茶甜點則以「日式糰子」(2串100元)為特色,開發出甜醬油海苔、芝麻與古早味麵茶等3種風味,還有巴斯克乳酪蛋糕(160元)等選擇;茶飲像是阿里山烏龍、蜜香紅茶等都頗受歡迎,價格在150元~180元之間。   ▲傳統的日式糰子搭配台灣傳統麵茶(2串100元),巧妙連結了昭和時期台日風情。     20. 堀川茶事|超奢華季節水果芭菲【Google 4.6星】 「堀川茶事」將歷史百年的日式官舍,恢復成昭和風情的特色空間,並結合日式甜點、選物、古董老件與茶道文化,有著濃濃的懷舊風格。老屋所在的區段早期被稱為「堀川町」,這也是「堀川茶事」取名的由來。 這裡供應昭和感的甜點與茶,並結合日本和嘉義在地食材製作。日本茶、手採台灣茶、鮮乳茶等都有(約120元~210元不等),而甜品則有季節水果芭菲(400元)、大人味昭和布丁(120元)、鹽之花焦糖生乳捲(170元)等多款選項,超人氣芭菲會以日本聖代杯盛裝,華麗視覺美感與豐富口感大推!   ▲宛若春季繽紛感的「雪鹽金柑草莓芭菲」(420元),是店內超人氣甜點。(季節限定款)    

2024/05/14 00:00

超狂人潮排到隔壁街!嘉義前3強火雞肉飯在這,半熟蛋液+雞油精華邪惡噴香

說到嘉義前3名的火雞肉飯,老饕名單一定有這家「阿宏師」!價格合理、口味還很有水準,排隊人潮一整天都沒斷過!距離美食大本營的東市場、文化路夜市都是5分鐘以內的路程,有夠讚!朝聖嘉義美食一條龍行程,絕對不可以錯過它!趕緊跟著《食尚玩家》部落客開吃囉~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   嘉義排隊雞肉飯強者 經常路過這家火雞肉飯,每次路過時,總能看到排隊人群,火雞肉飯到底好不好吃呢?出於好奇,我這次決定加入排隊的人群一探究竟!「阿宏師火雞肉飯」位在嘉義市東區光華路,營業時間從上午10:30就開始營業,直到晚上8點,幾乎一直都是爆滿狀態,即使已經開了新分店,排隊人潮依舊爆棚!不過只有內用需要排隊,外帶就不用了,可以直接進去櫃檯點。用餐環境雖然不大,但還滿乾淨,收桌清潔都非常快速,門口也有菜單可以先畫單,入內直接排隊點餐就可以了。   ▲「阿宏師火雞肉飯」是嘉義超夯的雞肉飯名店之一,排隊盛況相當壯觀。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲營業時間從上午10:30就開始營業,直到晚上8點,整天幾乎都是爆滿狀態。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲涼菜都放在冷藏櫃可以挑選,像是三色蛋、五味魷魚都有。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   內行必點限量「雞片飯」 菜單價格都算滿合理的,火雞肉飯小碗才30元,大碗也才35元,湯品也才20元左右,「火雞片飯」通常是最早賣光的,最好中午前就要來才吃得到!看這油嫩嫩的火雞肉片,再聞那香噴噴的雞油香氣,光看就很誘人食慾!雖然要價60元,但火雞片可是給得大方,而且都是有厚度的那種!吃起來非常油潤細嫩,淋上雞油以及油蔥,香氣十足,米飯煮得也很棒,淋上鹹淡適中的雞油後,油光閃閃、粒粒分明不軟爛,令人垂涎欲滴,難怪在地人都很愛來這買便當!   ▲每一碗雞肉飯都會淋上雞油、撒油蔥,整碗飯香氣十足。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「火雞片飯」(60元)肉片口感細緻、有厚度,米飯油光閃閃、粒粒分明不軟爛。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲想吃豪華一點可以加1顆半熟蛋,先吃半碗飯再戳破蛋黃,讓蛋液混合雞油,口感更有層次!(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   看更多:嘉義雞肉飯霸主PK!在地人只服這10家:好評直逼萬則、雙刀流排隊宵夜   鮮美白菜滷、沙拉筍也要吃 「白菜滷」是火雞肉飯的好朋友,我通常都會點1份來配。清爽脆口的白菜充滿雞湯的鮮味,跟火雞肉飯一起吃超搭,這盤也才35元!「沙拉筍」也是40元而已,冰冰的、清涼脆爽的沙拉筍,吃起來沒有生澀的味道,反而有點像在吃水梨的口感,搭配甜甜的美乃滋,很開胃。   ▲「白菜滷」(35元)清爽脆口的白菜充滿雞湯的鮮味。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   ▲「沙拉筍」(40元)冰冰的、清涼脆爽,搭配甜甜美乃滋很開胃。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣)   這間「阿宏師火雞肉飯」品質真的很高,許多觀光客來到這裡都會選擇內用,所以經常需要排隊,很多當地居民則傾向於外帶便當,其中「火雞片飯」最受歡迎,懂吃的人通常1次會點5到6份,如果你想嘗試阿宏師的火雞片飯,建議中午前來,不然很快就會賣光囉!推薦給大家~  

2024/04/03 17:00

嘉義雞肉飯霸主PK!在地人只服這10家:好評直逼萬則、雙刀流排隊宵夜

在地人來讚聲~嘉義火雞肉飯百百間,想知道哪家才是好吃無雷?這篇必收藏啦!食尚小編推薦10家「食尚鐵粉」激推的口袋名單,首先登場的是擁有近1萬則網評的「在地雞肉飯霸主」,還有呼聲最高、中午前就會完售的超夯早餐,以及排隊人潮多到要開「雙刀流」的超夯宵夜通!好評都是2000則起跳,每家都是經典中的經典!快來看看上榜的有哪些~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 01.民主火雞肉飯:最多好評霸主 02.阿溪火雞肉飯:中午前就完售 03.阿宏師火雞肉飯:必加荷包蛋更銷魂 04.阿樓師火雞肉飯:最狂排隊宵夜 05.和平嘉義火雞肉飯:想吃永遠要排隊 06.簡單火雞肉飯:在地學生回憶殺 07.蕭老師火雞肉飯:便當只要70元 08.桃城三禾火雞肉飯:配菜必點三色蛋 09.大同火雞肉飯:飯量夠多吃得飽 10.東門雞肉飯:搭配椒鹽更夠味   01. 民主火雞肉飯  最多好評霸主【Google 4.2星、網評9660則】 玩家:螞蟻幫的櫥櫃 火雞肉飯是嘉義最具代表性的小吃,到嘉義市總要吃1碗火雞肉飯才覺得不虛此行。位於東區民族路的「民主火雞肉飯」是嘉義雞肉飯的人氣霸主,無論平日還是假日人潮都沒停過,在Google上擁有4.2顆星的好評價,評論將近1萬則!這家火雞肉飯除了觀光客喜歡,連在地人都會來吃。他們家的靈魂油蔥酥醬都是自己製作、不假他人之手,純正的火雞肉搭配香酥油蔥醬汁,鹹香撲鼻,超夠味!   ▲火雞腿肉片飯(55元)吃起來比較過癮,腿肉嫩口不柴,醬汁超香,白飯軟硬剛剛好。(圖片來源:螞蟻幫的櫥櫃)   ▲火雞肉飯(35元,小碗、40元,大碗)加了油蔥酥,白飯底部也有醬汁,吃起來是濕潤的。(圖片來源:螞蟻幫的櫥櫃)     02. 阿溪火雞肉飯  中午前就完售【Google 4.2星、網評3307則】 玩家:吳大妮的生活筆記本 嘉義在地友人推薦一定要試試「阿溪火雞肉飯」,而且要「早點去」,千萬不要中午才去,因為很可能在中午前就賣完收工了。當天十點多抵達,雞片飯已經賣完了,雞翅也沒了,下次一定一定要8點半來!不用懷疑!嘉義人是真的早餐都吃雞肉飯,所以想吃阿溪一定要早點來。這裡的雞肉飯裡頭肉絲比較沒有一絲絲的感覺,口感也還不錯。   ▲雞肉飯(30元,小碗、40元,大碗)油蔥香氣很足,讓人忍不住一口接一口。(圖片來源:吳大妮的生活筆記本)     03. 阿宏師火雞肉飯  必加荷包蛋更銷魂【Google 4.1星、網評6860則】 玩家:桃桃‘s旅人手札 嘉義火雞肉飯百家爭鳴,各放異彩,這間「阿宏師火雞肉飯」,是連在地人也認可推薦的美食名店,說什麼也要來吃吃看!地點位於嘉義東區,在光華路、成仁街交叉口,鄰近文化路夜市,網路上很多人推薦。這天是週六下午來訪,店裡已接近滿座,內用及外帶的人潮都很多,生意相當好!火雞肉吃起來很嫩不柴,淋上雞油跟油蔥酥,香氣非常地香,吃起來也不會太過於油膩,鹹度也很適中,不會過鹹,尤其一定要再加上1顆荷包蛋,根本就是無敵火雞肉飯啊!   ▲火雞肉飯(30元,小碗、35元,大碗)散發淡淡雞油香氣,肉質很嫩不柴,米飯吸附滿滿醬汁非常好吃。(圖片來源:桃桃‘s旅人手札)   ▲老饕吃法就是加點1顆荷包蛋,讓蛋汁跟白飯混合在一起,吃起來更美味!(圖片來源:桃桃‘s旅人手札)     04. 阿樓師火雞肉飯  最狂排隊宵夜【Google 4.2星、網評5210則】 玩家:大手牽小手玩樂趣 這家「阿樓師火雞肉飯」,算是在地人最愛的宵夜之一,營業時間從下午4點開到半夜12點,在嘉義算是開比較晚的火雞肉飯。我們點了火雞肉飯+火雞肉片盤,這樣2種肉都能吃到。火雞肉口感很不錯,白飯煮得也是超級好,雞肉嘗起來微乾但是無傷大雅,醬汁整體的鹹淡相當平衡,尤其白飯非常厲害,濕潤感夠,米飯也有彈性不濕黏,真的很強!火雞肉片盤,好像有分部位,我點的時候是分到雞腿的部分,晚來就只剩雞胸了。火雞肉片切得很有誠意,口感很軟Q,肉汁感也很足。   ▲因為排隊人潮實在太多了,排隊路線必須分為「雙刀流」,有內用跟外帶2條。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲火雞肉飯(45元,小碗)整體的鹹淡相當平衡,尤其白飯也非常厲害。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)   ▲火雞肉片盤(60元,小份)腿肉口感很軟Q,肉汁感也很足。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣)     05. 和平嘉義火雞肉飯  想吃永遠要排隊【Google 4.2星、網評3760則】 玩家:阿mon世界趴趴走 「和平嘉義火雞肉飯」是嘉義很有名的火雞肉飯,每次路過都可以看到滿滿的排隊人潮,尤其逢年過節排隊人數更是誇張多,不論平日、假日生意都超好。餐點都是銅板價,1個人吃的話,大概100元內就能吃飽。 這邊的火雞片飯作法跟其他間有點不一樣,不放油蔥酥,也不放蘿蔔片,肉片應該是用腿肉和胸肉混合,然後切得比較厚,讓口感更扎實,但要注意的是,這家米飯口感是偏軟的,淋上雞油和醬汁後,口感會更濕軟,如果你是喜歡吃米飯比較硬一點的話,那這間就不太適合。   ▲火雞片飯(45元)不放油蔥酥,也不放蘿蔔片,肉切得比較厚,想大口吃肉就可以點這款。(圖片來源:阿mon世界趴趴走)     看更多:嘉義人站出來!在地人「火雞肉飯」大評比,「這道湯」限量販售老饕必點   06. 簡單火雞肉飯  在地學生回憶殺【Google 4.2星、網評2994則】 玩家:阿mon世界趴趴走 「簡單火雞肉飯」鄰近嘉義高中,是許多在地學生的回憶,幾乎每星期都會造訪。這邊餐點是現點現做,吃到的雞肉飯都是熱騰騰的,出餐速度也很快速。嘉義的火雞肉通常都會有2種顏色,白色是雞胸的部位,較深色的則是雞腿肉部位,2種混搭使用的雞肉飯,口感會較多層次,也是嘉義雞肉飯好吃的關鍵之一,像這碗火雞肉飯的雞油和紅蔥頭也是給得很豪邁,香氣四溢,沒幾口就把整碗吃光了,還意猶未盡~   ▲火雞肉飯(30元,大碗)無論肉量或是雞油和紅蔥頭都給得很豪邁。(圖片來源:阿mon世界趴趴走)   ▲小菜推薦這道芥末魷魚(50元),口感Q彈有嚼勁,鹹鹹的醬汁也頗下飯。(圖片來源:阿mon世界趴趴走)     07. 蕭老師火雞肉飯  便當只要70元【Google 4.2星、網評2625則】 玩家:樂天小高の美食之旅 「蕭老師火雞肉飯」位在嘉義市西區,除了火雞肉飯、火雞片飯也能直接外帶火雞肉便當,可以直接選擇3種配菜更飽足。這裡的「火雞肉飯」分量很多、價格超值,火雞肉大約7分瘦肉、3分肥肉,肉質軟Q且多汁非常好吃,這油蔥醬汁有點偏甜且重口味,搭配軟Q米飯很下飯!「火雞腿肉片飯」切成整片有點厚度,淋上濃郁的油蔥醬汁來提味,肉皆有帶皮,美味更有層次!「火雞肉便當」分量超多超便宜,來到蕭老師絕對不要錯過這超值便當,這3種配菜皆是很美味,值得推薦!   ▲火雞肉飯(55元,大碗)大約有7分瘦肉、3分肥肉,肉質軟Q又多汁。(圖片來源:樂天小高の美食之旅)   ▲火雞片飯(65元)切成整片有點厚度,肉皆有帶皮,美味更有層次!(圖片來源:樂天小高の美食之旅)   ▲火雞肉便當(70元)分量超多超便宜,來到蕭老師絕對不要錯過這超值便當!(圖片來源:樂天小高の美食之旅)     08. 桃城三禾火雞肉飯  配菜必點三色蛋【Google 4.4星、網評2906則】 玩家:Yuki‘s Life 「桃城三禾火雞肉飯」也是很多在地人推薦的店,地點就在KANO園區旁邊,停車很方便。這邊的雞肉飯1碗價格才35元,雞肉分量不少,油蔥酥的香氣撲鼻,還有解膩用的醃黃瓜,醃黃瓜超好吃又不會太鹹!白飯吸飽了雞油,又油又香,美味極了!推薦大家來吃一定要點三色蛋,幾乎每桌都有點,瞧瞧上頭的美乃滋,擠花有夠美~肉肉控也不要錯過焢肉和豬皮,豬皮是入口會化開的那種喔!   ▲雞肉飯(35元)不只便宜,分量也不少,又油又香,美味極了!(圖片來源:Yuki‘s Life)   ▲三色蛋(50元)人氣超高,幾乎每桌都有點。(圖片來源:Yuki‘s Life)   ▲豬皮(30元)是入口會化開的那種,相當推薦。(圖片來源:Yuki‘s Life)     09. 大同火雞肉飯  飯量夠多吃得飽【Google 4.0星、網評2821則】 玩家:13‘s幸福食光-旅遊美食部落格 「大同火雞肉飯」位在東區民族路上,室內用餐環境古色古香,很整潔乾淨、非常明亮。這裡的火雞肉飯價格在嘉義市區裡算是比較偏高的,但它的飯量也有比較多一些,讓人可以吃的更飽足,火雞肉飯裡加了雞油、少許醬汁和油蔥,整體口味吃起來油香十足,米飯粒粒分明也不會軟爛,飯上放的是大塊的火雞肉片,不是用肉末,肉質香軟Q嫩,新鮮好吃。   ▲火雞肉飯(40元)裡頭加了雞油、少許醬汁和油蔥,整體口味吃起來油香十足,肉質香軟Q嫩。(圖片來源:13‘s幸福食光)     10. 東門雞肉飯  搭配椒鹽更夠味【Google 4.0星、網評2749則】 玩家:美食旅遊生活分享。欣晴 「東門雞肉飯」是嘉義超過30年的老店,用餐環境寬敞明亮,營業時間從清晨開到晚上,一整天都能吃。用餐環境是三角窗的店面,店內採光很好,整體也非常乾淨。這裡的雞肉飯只有1種大小,分量算是滿大,雞肉表現滿不錯,吃得到雞肉的肉香,不過米飯和雞肉有點分離,需要稍微攪拌一下,雞油、油蔥酥的分量都不會太多,可以再搭配提供的胡椒鹽一起吃更夠味。   ▲「東門雞肉飯」是嘉義超過30年的老店,店面位在路口的三角窗。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴)   ▲雞肉飯(30元)分量算是滿大,雞肉表現滿不錯,吃得出肉香。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴)  

2024/02/29 18:00

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