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台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭

2022/05/20 13:20 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 鄭竣榮
台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭

捷運公館站旁、台大對面的水源市場,一直都是美食一級戰區,裡面的店家可說是臥虎藏龍,但是你知道在地的台大人到底都吃哪幾家嗎?食尚小編今天就要帶著大家,把5間在地人必吃的水源市場美食統統挖出來!快跟著《食尚玩家》部落客一起把它們收進口袋名單裡。貼心提醒,疫情期間享用美食盡量外帶,如欲在外用餐,記得一定要做好防疫措施喔!

 

01. 大山東餅舖  1天限量300顆

「大山東餅舖」位在公館水源市場裡,最出名的就是1天限量300顆的秒殺肉包。「大山東餅舖」的肉包是不是普通的蒸包子,而是少見的烤包子,雖說烤包子跟胡椒餅有點相似,但2者的外皮可是天差地遠,也因此受到老饕們的歡迎。烤蔥肉包、泡菜肉包每天11點準時出爐,大概下午1點前會賣完,如果不想撲空,建議先電話預訂,即使只買1顆、2顆也是。烤蔥肉包皮薄餡多,外皮吃起來有點像麵包,香酥澎軟又帶點嚼勁,內餡則是很扎實的蔥肉餡,有人說烤包子是胡椒餅的變種,實際品嘗後也深有同感。

 

網評4星起跳!雙北5家排隊肉包:1天限量300顆、熱銷30年、日包2000顆
▲「大山東餅舖」的肉包不是普通的蒸包子,而是少見的烤包子,因為全手工,所以量不多,每次出爐只有25顆。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

網評4星起跳!雙北5家排隊肉包:1天限量300顆、熱銷30年、日包2000顆
▲蔥肉包使用2層肉(霜降肉)、三星蔥花來製作青蔥肉餡,大口咬下,香甜多汁。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭

大山東餅舖

 

02. 賢夫美食  紫米芋頭人手一盒

提到公館美食,絕對不能錯過「賢夫美食」的紫米芋頭,可說是公館水源市場的隱藏版美食。「賢夫美食」只是一個不起眼的小攤位,沒有什麼行銷宣傳,要不是看到網友一個接著一個的分享,還真的不會發現這個小攤。真要說讓「賢夫美食」整個竄起暴紅的產品,那絕對是紫米芋頭,來到攤位幾乎是人手一盒,晚來還會買不到。紫米芋頭1盒有6塊,拿在手上真的頗有分量,沉甸甸的。紫米很軟很黏,入口帶點嚼勁,中間的芋泥非常扎實,入口還帶點奶香,單吃不會太乾,真的好吃,難怪會暴紅,芋頭美食認證!

 

台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭
台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭
▲芋泥被上下2層紫米包夾在中間,淡淡的芋頭甜味不斷撲鼻而來,讓芋頭控猛吞口水。(圖片來源:PEKO の Simple Life

 

台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭

賢夫美食

 

延伸閱讀:內行人口袋名單!永樂市場5網推美食:郭董也愛油飯、百年雞捲、現做熱潤餅

 

03. 索菲烤布蕾  網路票選人氣烤布蕾

公館水源市場可以說是很多隱藏版美食的所在之處,很多人會來這邊覓食。不過比較少人知道,在它的2樓有間隱藏版的得獎甜點。根據媒體報導,這家店得了台北市傳統市場節天下第一攤的「崛起新市力」「世界美食大賞金賞獎」,並獲得網路票選人氣獎、經濟部樂活名攤評核5星標準。會知道這間是友人吃過,當天又在公館這邊就來試試。烤布蕾的材料據報導就雞蛋、鮮奶、鮮奶油、香草豆莢、砂糖,但這邊的好吃祕訣是超好的食材,比如說自家農場生產的土雞蛋、1公斤3萬的香草豆莢,以及法國的第一品牌「依思尼鮮奶油」等等。味道香,這個烤布蕾的好吃一定要自己來試吃,只能說吃過就知道超棒的!

 

台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭
台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭
▲索菲烤布蕾是水源市場2樓的隱藏版得獎甜點店,他們的烤布蕾堅持使用超好的食材,吃過的都說讚。(圖片來源:鄉民食堂

 

台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭

索菲烤布蕾

 

04. 三時午咖哩屋  必嘗外酥內嫩炸豬排

這間位於台北公館水源市場內1樓的「三時午咖哩屋公館店」,是一間相當推薦的高CP值咖哩飯。三時午咖哩屋公館店以咖哩飯以及咖哩烏龍麵為主,價格落在60元到140元之間,主餐會有炸豬排、雞肉、可樂餅、竹筴魚以及炸蝦。當天我們點的是炸豬排咖哩飯,三時午咖哩屋的炸豬排真的很讚,厚但吃起來不硬不乾,口感是外酥內軟,比很多豬排專賣店還好吃太多了。雖然咖哩醬的味道比較清淡一些,但整體來說還是滿好吃的。

 

台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭
台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭
▲這裡的咖哩飯是用不銹鋼碗來裝,上頭的炸豬排真的超大片的,而且吃起來外酥內嫩。(圖片來源:東蛙池塘

 

台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭

三時午咖哩屋

 

05. 龍記炒燴  Google評論4.4分

在台北公館商圈想吃便宜美食,來到水源市場絕對是首選。市場1樓美食攤位琳琅滿目,其中必吃這間龍記炒燴,現點現做,大火快炒,炒功令人驚嘆,Google評論4.4分,是台北超人氣排隊名店,也是台大生必吃美食。推薦招牌三鮮蛋炒飯,很豐富的海鮮在炒飯上,光看就用料實在,瞬間食指大動。一般炒飯很多都是隔夜飯,這裡的飯是熱飯,炒得具有一定水準,裡頭還有白菜、蛋提味。炒飯也是用醬油炒的,不是用鹽巴的炒飯,完整呈現台北炒飯風格。由於現點現炒,現場總是聚集著排隊人潮,得耐心等候,享受排隊時光。

 

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▲炒飯裡加了很豐富的海鮮料,而且飯炒得粒粒分明,炒功不得了,非常具有水準。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

 

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龍記炒燴

 

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