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厚切紫米芋頭糕!捷運公館站8家排隊美食:市場秒殺烤肉包、便宜大分量拌飯

捷運美食地圖系列,這回來到綠色松山新店線的「公館站」!這附近大學很多,有學校的地方當然就是美食的聚集地,從白天有水源市場到晚上的公館夜市,一整天都不怕沒得吃!食尚小編推薦你8家捷運公館站人氣超高的美食名單,不僅有IG大卡超夯的「紫米芋頭糕」「黑金生煎包」,還有排隊超夯的刈包、蔥抓餅等銅板小吃!趕緊跟著小編的腳步吃遍公館美食吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   文章目錄 公館美食有哪些特色? 公館美食【水源市場】推薦4家 01.賢夫美食|台北最強紫米芋頭 02.大山東餅舖|秒殺必搶蔥肉包 03.祥記台式快炒|市場燴飯之王 04.樂樂韓食|大分量排隊美食 公館美食【公館夜市】推薦4家 05.雄記蔥抓餅|米其林推薦小吃 06.藍家割包|老字號排隊必吃 07.爆汁老上海生煎|打卡超夯「黑金生煎包」 08.珍記豬血糕|吃遍菜單百元有找   公館美食有哪些特色? 「捷運公館站」位於台北市著名的學區,周圍有台灣大學、臺灣科技大學、師範大學等多所學校,因此公館美食林立,從小吃到餐館應有盡有,能符合不同口味和預算。附近的美食好去處,白天有水源市場,到了晚上則變成公館夜市,大多餐點都是對學生友善的親民價格。除了經典台式小吃,考慮到健康和宗教需求,公館也提供多樣的素食和純素食選擇,從台式素食到西式素食料理樣樣俱全。   公館美食【水源市場】推薦4家 01. 賢夫美食|台北最強紫米芋頭【Google 4.3星】 「賢夫美食」位於水源市場1樓79號攤,僅靠近市場入口,算是顯眼好找。攤位商品主打港式點心如蝦餃、燒賣等,還有臘肉、辣香腸、蜜汁火腿以及全年無休的多種粽子等年味美食。攤位上的每個客人幾乎是人手1盒招牌的「紫米芋頭」,厚度有足足4公分,相當搶手!當天現做的紫米芋頭,由軟糯的紫米和扎實的芋泥層層堆疊,是以冰糖熬煮卻不太會甜,滋味清爽無負擔,還帶有淡淡奶香。價格則是秤斤計價,每斤240元,多數人都是購買切成小盒的6塊裝,價格大約是120~150元之間。   ▲「紫米芋頭」1盒有6塊,芋泥被上下2層紫米包夾在中間,淡淡的芋頭甜味不斷撲鼻而來。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲軟糯的紫米和扎實的芋泥層層堆疊,雖是以冰糖熬煮卻不太會甜,滋味清爽無負擔。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     02. 大山東餅舖|秒殺必搶蔥肉包【Google 4.2星】 「大山東餅舖」位於水源市場1樓13號攤,是很熱門的排隊美食,以獨特的「烤包子」在當地小有名氣。口味有「蔥肉包」和「泡菜肉包」2種,每天限量300顆,大約每20~30分鐘出爐1次,經常是一出爐便迅速被搶購一空!建議大家若想嘗鮮,最晚不要超過下午1點前往購買。「蔥肉包」售價每顆45元,皮薄餡多、外皮香酥膨軟,肉餡則類似胡椒餅,滋味香甜多汁,蔥花量十足。需要事先預訂的「泡菜肉包」也是同樣的價格,酸辣適中,肉餡味道濃郁,非常夠味!   ▲這編的肉包不是普通的蒸包子,而是少見的「烤包子」,因為全手工,所以量不多,每次出爐很快就秒殺賣出。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲「蔥肉包」(45元)使用2層肉(霜降肉)、三星蔥花來製作青蔥肉餡,大口咬下香甜多汁。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲需要事先預訂的「泡菜肉包」(45元),泡菜含量很多,肉餡非常夠味。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     03. 祥記台式快炒|市場燴飯之王【Google 4.0星】 「祥記台式快炒」位於水源市場1樓62號攤,號稱是市場裡的「燴飯之王」,即使在非用餐時間也幾乎客滿,人氣超高!菜單提供各式燴飯、炒飯、什錦麵、米粉、湯類,價格大約在90~130元之間,其中以燴飯類最受歡迎。餐點首先推薦「肉片滑蛋燴飯」,上頭有滿滿的滑蛋和扎實卻不柴的肉片,口味調得恰到好處很順口。另一道「蝦仁滑蛋燴飯」,上頭的蝦仁爽脆可口,每一口都吃得滿足,難怪大家不惜久候也要吃!   ▲「肉片滑蛋燴飯」(115元)有滿滿的滑蛋和扎實卻不柴的肉片,口味調得恰到好處很順口。(圖片來源:葉影瓶像)   ▲「蝦仁滑蛋燴飯」(125元)上頭的蝦仁爽脆可口,每一口都吃得滿足。(圖片來源:葉影瓶像)     04. 樂樂韓食|排隊大分量美食【Google 4.1星】 「樂樂韓食」位於水源市場1樓59號攤,店面小小的、座位不多,天天都是大排長龍!菜單主要販售韓式烤肉飯、石鍋拌飯、韓式鍋物等料理,價格大致在100~180元之間,餐點以大分量、小菜選擇眾多著稱,深受附近台大學生以及上班族的喜愛。初訪推薦可以嘗試「韓式烤肉飯」,配菜有大約15種選擇可任選3~4款,口味有牛肉、豬肉、雞肉3選1,還會附1顆荷包蛋,自助區有提供韓式拌飯醬,記得一定要加一點才對味!   ▲配菜有大約15種選擇,可任選3~4款,愛吃的話也能另外單點。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲「韓式烤肉飯」(140元)口味有牛肉、豬肉、雞肉3選1,還會附1顆荷包蛋,整體分量非常夠吃。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     看更多:2024台北「捷運夜市地圖」!收錄5大路線、25大夜市、小編推薦13攤美食   公館美食【公館夜市】推薦4家 05. 雄記蔥抓餅|米其林推薦小吃【Google 4.3星】 公館夜市小吃「雄記蔥抓餅」,地點位於台北市中正區羅斯福路四段108巷、就在水源市場外圍,相當顯眼好找,不僅是公館知名的人氣排隊美食,還曾榮獲米其林必比登推薦小吃!蔥抓餅原味每份35元,可以選擇加蛋、加起司、加玉米、加火腿或培根,價格通通都是加10元。蔥抓餅外層微酥、內裡軟Q,再搭配起司、蛋、九層塔,以及店家特製的蜂蜜芥末醬、辣椒醬,散發迷人香氣,大口咬下超滿足!   ▲「蔥抓餅加蛋加起司」(50元)裡頭會額外添加九層塔,散發迷人香氣,大口咬下超滿足!(圖片來源:PEKO の Simple Life)     06. 藍家割包|老字號排隊必吃【Google 4.0星】 「藍家割包」位於羅斯福路三段的巷弄中,從捷運公館站2號、4號出口走過來只需3~4分鐘,每到假日排隊人潮總是絡繹不絕,是公館知名的老字號美食。目前刈包每份70元,特色在於現點現做的刈包裡頭,滷肉竟然可以客製化!想吃肥肉、瘦肉、綜合(半肥半瘦)、綜合偏肥、綜合偏瘦都可以。刈包麵皮軟中帶有彈性,即便選擇全瘦肉也不乾口,小碎肉滷得很軟嫩,搭配花生粉、酸菜、香菜,吃起來鹹鹹甜甜,就是經典的台式好滋味。   ▲「刈包」(70元)即便選擇全瘦肉也不乾口,小碎肉滷得很軟嫩,搭配花生粉、酸菜、香菜,吃起來鹹鹹甜甜。(圖片來源:桃桃's旅人手札)     07. 爆汁老上海生煎|打卡超夯「黑金生煎包」【Google 4.2星】 「爆汁老上海生煎」位在汀州路三段,從捷運公館站4號出口步行只要2分鐘。不同於一般生煎包都是提供外帶,店面設有內用空間,可以趁熱品嘗美味的餐點。這裡擁有號稱全台最爆汁的「脆皮上海生煎包」,光是麵皮就有白色、黑色、綠色、粉色,分別包入豬肉、牛肉、大蝦等內餡,每份有2顆,價格在50~95元之間。最特別的「黑金生煎包」,使用獨創的黑金竹炭麵皮製作,表面使用法國進口金粉點綴,特殊的麵皮顏色,加上咬開會有鮮美的湯汁瀑布流出,成為IG相當熱門的打卡美食。   ▲號稱全台最爆汁的「脆皮上海生煎包」,光是麵皮就有白色、黑色、綠色、粉色,咬下還會流出肉汁瀑布。     08. 珍記豬血糕|吃遍菜單百元有找【Google 4.1星】 「珍記豬血糕」位在羅斯福路四段的小巷弄中,走捷運公館站4號出口距離最近,步行大約3分鐘可抵達。小小攤位已有45年的歷史,菜單提供豬血糕、甜不辣、肉粽這3種選擇,各來1個也只要90元!招牌的「豬血糕」售價每支30元,厲害的是品質始終穩定,熟度恰到好處,口感又Q又軟,搭配獨家醬料、花生粉及香菜,吃起來鹹甜鹹甜的,簡單滋味就很讚。重口味的朋友若想加辣,也有小辣、中辣、大辣可選擇。   ▲「豬血糕」(30元)口感又Q又軟,搭配獨家醬料、花生粉及香菜,吃起來鹹甜鹹甜的。(圖片來源:PEKO の Simple Life)  

2024/04/18 20:00

台大人口袋名單!水源市場7好評必吃:限量300顆烤肉包、暴紅4公分紫米芋頭

捷運公館站旁、台大對面的水源市場,一直都是美食一級戰區,裡面的店家可說是臥虎藏龍,但是你知道在地的台大人到底都吃哪幾家嗎?食尚小編今天就要帶著大家,把7間在地人必吃的水源市場美食統統挖出來!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步,一起把限量秒殺烤蔥肉包、人手一盒的紫米芋頭與最強炒飯通通收進口袋名單~下載食尚APP,天天免費抽大獎!   01. 大山東餅舖  每天限量300顆 玩家:PEKO の Simple Life 「大山東餅舖」最出名的就是1天限量300顆的秒殺肉包,這可不是普通的蒸包子,而是少見的烤包子,雖說烤包子跟胡椒餅有點相似,但兩者外皮可是天差地遠,也因此受到老饕們歡迎。肉包每天11點準時出爐,大概下午1點前會賣完,如果不想撲空,建議先電話預訂,即使只買1顆、2顆也是。「烤蔥肉包」(40元)皮薄餡多,外皮吃起來有點像麵包,香酥澎軟又帶點嚼勁,蔥肉餡很扎實,有人說烤包子是胡椒餅的變種,實際品嘗後也深有同感。   ▲「大山東餅舖」的肉包不是普通的蒸包子,而是少見的烤包子,因為全手工,所以量不多,每次出爐只有25顆。(圖片來源:PEKO の Simple Life)   ▲蔥肉包使用2層肉(霜降肉)、三星蔥花來製作青蔥肉餡,大口咬下香甜多汁。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     02. 賢夫美食  紫米芋頭人手一盒 玩家:PEKO の Simple Life 提到公館美食,絕對不能錯過「賢夫美食」的紫米芋頭,可說是公館水源市場的隱藏版美食。「賢夫美食」只是一個不起眼的小攤位,沒有什麼行銷宣傳,要不是看到網友一直分享,還真的不會發現這個小攤。真要說讓它整個竄起暴紅的產品,那絕對是紫米芋頭,來到攤位幾乎是人手一盒,晚來還會買不到。「紫米芋頭」(220元/斤,秤重計價)1盒有6塊,拿在手上真的頗有分量,沉甸甸的。紫米很軟很黏,入口帶點嚼勁,中間的芋泥非常扎實,入口還帶點奶香,單吃不會太乾,真的好吃,難怪會暴紅,芋頭美食認證!   ▲芋泥被上下2層紫米包夾在中間,淡淡的芋頭甜味不斷撲鼻而來,讓芋頭控猛吞口水。(圖片來源:PEKO の Simple Life)     看更多:台大人口袋名單!公館商圈5家高網評:40年燒臘、米其林刈包、炭香焦糖豆花   03. 祥記台式快炒  主打各式炒飯、燴飯 玩家:水晶安蹄不務正業過生活 「祥記台式快炒」從民國69年開業至今已43年了,目前由第二代接手,店家主打台式快炒,其中最多人大讚炒飯、燴飯,餐點都是現點現做。晚上水源市場裡大部分的攤商都休息了,最火熱的一攤應該就是這家了吧,無論是內用和外帶的人潮都很多。「廣州炒飯」(95元)加了叉燒、蝦仁、炒蛋與高麗菜,味道滿香的,調味剛剛好,也不會覺得太油膩,挺清爽的,炒飯口感偏濕偏軟,跟想像中粒粒分明的炒飯不太一樣,飯會比較黏一些,口味上也還不錯。   ▲晚上水源市場裡最火熱的應該就是這家了,無論是內用還是外帶的人潮都很多。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)   ▲「廣州炒飯」加了叉燒、蝦仁、炒蛋與高麗菜,味道滿香的,調味剛剛好。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活)     04. 壹之鄉排骨  20多年排隊老店 玩家:跳躍的宅男 用餐時間的水源市場本來就是滿滿的人,而「壹之鄉排骨」排隊的人潮更是明顯多很多。這家20多年的老店,熱騰騰的菜色選擇很多,可以自選,而且1道小菜只要10元起真的很便宜,再加1份也不心疼。廚房裡面師傅炒菜的手都沒停過,難怪大家這麼愛來。「排骨飯」(85元)口感中規中矩,但不得不說菜色很新鮮,味道也很好,吃起來不會太油。這家難怪生意好,如果住附近應該會是我常來吃的地方,推薦給大家!   ▲店裡的菜色選擇很多,而且都可以自選,每道小菜只要10元很實惠。(圖片來源:跳躍的宅男)   ▲「排骨飯」菜色很新鮮,味道也很好,吃起來不會太油。(圖片來源:跳躍的宅男)     05. 索菲烤布蕾  網路票選人氣烤布蕾 玩家:鄉民食堂 公館水源市場可說是很多隱藏版美食的所在之處,在2樓就有間隱藏版的得獎甜點。「索菲烤布蕾」曾獲台北市傳統市場節天下第一攤的「崛起新市力」「世界美食大賞金賞獎」,並獲得網路票選人氣獎、經濟部樂活名攤評核5星標準。烤布蕾(50元)以雞蛋、鮮奶、鮮奶油、香草豆莢、砂糖製成,但這邊的好吃祕訣是超好的食材,比如說自家農場生產的土雞蛋、1公斤3萬的香草豆莢,以及法國的第一品牌「依思尼鮮奶油」等。味道香,這個烤布蕾的美味一定要自己來試吃!   ▲「索菲烤布蕾」是水源市場2樓的隱藏版得獎甜點店,他們的烤布蕾堅持使用超好的食材,吃過的都說讚。(圖片來源:鄉民食堂)     06. 三時午咖哩屋  必嘗外酥內嫩炸豬排 玩家:東蛙池塘 位於水源市場內1樓的「三時午咖哩屋(公館店)」,是1間相當推薦的高CP值咖哩飯。以咖哩飯、咖哩烏龍麵為主,價格落在60元至140元之間,主餐會有炸豬排、雞肉、可樂餅、竹筴魚以及炸蝦。當天我們點了「炸豬排咖哩飯」(110元),炸豬排真的很讚,厚實但吃起來不硬不乾,口感是外酥內軟,比很多豬排專賣店好吃太多了。雖然咖哩醬的味道比較清淡一些,但整體來說還是滿好吃的。   ▲這裡的咖哩飯是用不銹鋼碗來裝,上頭的炸豬排真的超大片的,而且吃起來外酥內嫩。(圖片來源:東蛙池塘)     07. 龍記炒燴  Google評論4.4分 玩家:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影 水源市場1樓美食攤位琳琅滿目,其中必吃這間「龍記炒燴」,現點現做,大火快炒,炒功令人驚嘆,Google評論4.4分,是台北超人氣排隊名店,也是台大生必吃美食。推薦招牌「三鮮蛋炒飯」(110元),豐富的海鮮鋪在炒飯上,光看就用料實在,瞬間食指大動。一般炒飯很多都是隔夜飯,這裡的飯是熱飯,炒得具有一定水準,裡頭還有白菜、蛋提味。炒飯也是用醬油炒的,不是用鹽巴的炒飯,完整呈現台北炒飯風格。由於現點現炒,現場總是聚集著排隊人潮,得耐心等候,享受排隊時光。   ▲炒飯裡加了很豐富的海鮮料,而且飯炒得粒粒分明,炒功不得了,非常具有水準。(圖片來源:Upssmile向上的微笑萍子 旅食設影)     【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

2023/03/02 11:00

1/14節目《瘋狂總部》店家資訊:台北市場最強美食

    誰說市場不優秀?今天我們就是要來破除迷思,搜尋台北各大市場最強美食!在台北信義區美食雖然豐富多元,但最常想起的仍是那簡單樸實的古早味小吃。我們發現一家裝潢復古的店,賣的竟然是台式雞肉飯!隱藏版小吃淋上雞油膏的鹹香滋味,讓你吃了嘴巴停不下來!除此之外,還有超高人氣的限量和牛包與網路激推、晚來吃不到的蜜汁雞腿與牛腱。最後還有94想擄獲你味蕾,藏身水源市場中的紫米芋頭與小清新甜點店一次滿足你的口慾。至於還有什麼秒殺系料理呢?請記得鎖定瘋狂總部高CP值市場美食喔!今日電視版完整節目,晚間11點請鎖定食尚玩家官方APP。   [編輯 食尚編輯部] 圖片提供 節目部《食尚玩家》   恭喜食尚APP獲得Google Play 年度2大獎項 點我下載APP週週輪盤可抽獎:https://bit.ly/3cD1U37   點我看相關文章:包子界極品每口都是滿滿的料!香Q老麵皮配香濃起司、鹹蛋黃奶黃好誘人   點我看相關文章:50年起跳!龍山寺7家老字號古早味:近百年魷魚羹、天王最愛肉圓油粿、「糟頭肉」刈包   點我看相關文章:這個才是剉冰神組合!烤布蕾紅豆抹茶冰、蘋果釀湯圓玫瑰冰   點我看相關文章:米其林推介!公館30年蔥抓餅必點「招牌」口味,點「全餐」能飽一餐   《食尚玩家》播出時間:4/6起,每週一至週四 晚間10點 TVBS42頻道;每週一至週四  晚間11點 食尚玩家APP 週一「熱血48小時」:風田、威廉、朵拉 週二「食尚玩家」:莎莎、哈孝遠、麥克斯 週三「2天1夜go」:納豆、曾子余 週四「瘋狂總部」:梁赫群、夢多、張文綺  

2021/01/14 22:00

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