已複製連結
  • 09
  • May
  • 2022

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」

2022/05/09 17:40 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 陳怡璇
不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」

來到新竹買名產,不要再只買貢丸、米粉和福源花生醬了!食尚小編特搜出連在地人都大推的6家人氣伴手禮,像是會爆漿的珍珠奶茶包、榮獲新竹十大伴手禮的「金磚布丁」,還有傳承超過一甲子的古早味「水潤餅」,統統都是《食尚玩家》部落客大推的特產喔!貼心提醒,疫情期間外出還是要戴好口罩,做好防疫唷。

 

01. 西大發城隍包  爆漿珍珠奶茶包

每回來到新竹城隍廟時,都會發現「西大發城隍包」總是大排長龍,店內以老麵製作包子皮,讓包子更有彈性與嚼勁,並能吃出麵香甜味。具創意的爆漿包及珍珠奶茶包等,都是極受歡迎的品項。

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲新竹城隍廟附近的「西大發城隍包」,不僅是團購夯品,也是在地常常會大排長龍的伴手禮。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場

 

除了熔岩巧克力包、黑糖包等爆漿包子系列,其中最熱門的這款「珍珠奶茶包」,珍珠奶茶可說是台灣之光,沒想到竟然能包進包子當成內餡。以老麵加入伯爵紅茶細末揉製而成的麵糰,再裹入特製的珍珠奶茶內餡。一口咬下不僅能嘗到濃濃奶香,還有著伯爵紅茶淡淡的茶韻香氣,最令人驚喜的是黑糖珍珠彈牙的口感,超有嚼勁的珍珠、濃醇的鮮奶茶香,這個珍珠奶茶包子真的很可以。

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲最熱門的珍珠奶茶包(28元)一口咬下能嘗到超有嚼勁的珍珠、濃醇的鮮奶茶香。(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲熔岩巧克力包(28元)趁熱時一剝開就有滿滿爆漿、濃厚又香醇的巧克力融化流出,太吸睛了!(圖片來源:ifunny 艾方妮的遊樂場

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」

西大發城隍包

 

02. 影咖啡  新竹十大伴手禮「金磚布丁」

「影咖啡」位於原先由美式住宅眷村改建的將軍村內,小小的店面到處都是鏡頭外型的杯子跟飾品,連同櫃檯都是相機的外型,完全是我的菜。店內的一區是貨品展示架,除了販售甜點、咖啡豆之外,也有販售跟店內一樣的鏡頭造型杯子喔,讓喜歡攝影的我對這杯子愛不釋手啊!

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲「影咖啡」店內充滿許多攝影元素,連同櫃檯都是相機的外型,完全是我的菜。(圖片來源:CHANTAL.L。旅攝日嚐

 

店內最夯的「金磚布丁」是新竹有名的團購美食,更曾經榮獲新竹十大伴手禮。口感就像布丁塔一樣,有非常香酥的外皮,搭上滑嫩的布丁餡,在我嘗試性的吃了一口之後,就接連著把它吃完了根本停不下來,雖然布丁餡偏濕潤,卻完全沒有影響到餅皮的穌脆度。布丁內餡口感有點介於一般果凍狀跟冰淇淋之間,好吃到我又外帶1份回家吃呢!

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲「金磚布丁」是新竹有名的團購美食,更曾經榮獲新竹十大伴手禮。(圖片來源:CHANTAL.L。旅攝日嚐

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲口感就像布丁塔一樣,香酥的外皮結合滑嫩布丁餡,好吃到讓人忍不住一口接一口。(圖片來源:CHANTAL.L。旅攝日嚐

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」

影咖啡Inn Caffe(將軍村門市)

 

03. 德龍商店  傳承一甲子「水潤餅」

傳承幾十年的古早味「水潤餅」,目前全台灣僅存的店面不多,隱身新竹北區巷弄中的「德龍商店」,努力傳承著這幾近失傳的美食,在這日新月異的世代,還有機會可以吃到傳承超過一甲子的水潤餅,其實覺得還滿幸福的。店內除了水潤餅,還有販售小西點、牛舌餅、紅龜粿、米香等古早味點心。

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲隱身巷弄中的「德龍商店」除販售「水潤餅」,也有小西點、牛舌餅、紅龜粿等古早味點心。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 

水潤餅的製作材料有麵粉、糖、鹽巴、辛香料,手工製作的圓餅外型上,還有著斑紋狀的火痕,所以每一塊的形狀大小都不太一樣。比起吐司的口感,水潤餅多了一點嚼勁,一開始覺得有點像貝果,但咬到最後其實沒有貝果的Q彈,咀嚼的過程會有淡淡的麥香與肉桂香氣,如果再加入一些蜂蜜、巧克力醬,就會有種在吃鬆餅的錯覺!

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲手工製作水潤餅1包50元,口感比吐司多了一點嚼勁,咀嚼時還會有淡淡麥香與肉桂香氣。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」

德龍商店

 

延伸閱讀:新竹特產入菜!純白老宅餐廳必點「水潤京醬鴨」,「水潤餅」搭炒鴨架鹹香唰嘴

 

04. 春上布丁蛋糕  蓬鬆軟綿古早味蛋糕

說到新竹伴手禮,絕對不能少了這個圓滾滾、蓬鬆軟綿的「春上布丁蛋糕」,這種古早味蛋糕大人小孩都愛吃,每次一買回家都會很快被分食光光。首先開箱我最喜歡的伯爵紅茶口味,一打開就有很濃郁的伯爵紅茶香氣,這個口味不會太甜,茶香濃厚,吃起來也是很細膩的口感,綿密香濃,很適合搭配茶飲,在家就可以簡單享用高級下午茶。再來是濃郁巧克力口味,這口味也不會太甜,而且巧克力的味道很香濃,搭配黑咖啡就很適合!

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲伯爵紅茶口味(120元)一打開就有很濃郁的伯爵紅茶香氣,口感綿密香濃,很適合搭配茶飲。(圖片來源:愛麗森的變身教室

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲巧克力口味(100元)也不會太甜,巧克力的味道很香濃,搭配黑咖啡就很適合。(圖片來源:愛麗森的變身教室

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」

春上布丁蛋糕(竹北文興店)

 

05. Yamada山田麻糬製造所  IG超夯中藥包造型麻糬

位於新竹大遠百對面巷子內的「Yamada山田麻糬製造所」,在IG上掀起一陣打卡風潮,不管是店面還是包裝,都充滿了滿滿日式文青質感,超可愛中藥包造型包裝,拿到手都捨不得拆呢,而且麻糬標榜現點現做,加上別具風格特色的內餡及外皮,可以說是老少咸宜的新竹散步美食呢!

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲「Yamada山田麻糬製造所」麻糬標榜現點現做,還會用超可愛中藥包造型包裝,拿到手都捨不得拆呢。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

必買這款每日限量「赤糖小麻糬」,採用黑糖製作,外面再裹上一層厚厚的黃豆粉,裡面還有附黑糖漿可以自行添加,麻糬吃起來軟Q,加點黑糖漿增加濕潤感及濃郁香氣,愈吃愈唰嘴,這樣1份才50元。數量有限,想吃手腳要快;還有這款餡包餡的「牡丹餅」與一般麻糬不同,外面那層是紅豆泥,裡面包裹整顆藍莓跟生乳酪餡,酸酸甜甜、口感軟糯,還可以吃到藍莓水嫩多汁的酸甜口感!

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲每日限量「赤糖小麻糬」口感軟Q,採用黑糖製作,外面再裹上一層厚厚的黃豆粉,愈吃愈唰嘴。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲「牡丹餅」外層的紅豆泥,包裹整顆藍莓跟生乳酪餡,酸酸甜甜、口感軟糯。(圖片來源:大手牽小手玩樂趣

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」

Yamada山田麻糬製造所

 

06. 淵明餅舖 古早味水蒸蛋糕

新竹傳承超過一甲子歷史的「淵明餅舖」,必買的名產就是水蒸蛋糕,基本上是現賣現切,要買水蒸蛋糕就到櫃檯點餐,是秤重計價,大盒460元,中盒230元,小盒115元。今天看到熱騰騰的水蒸蛋糕,師傅切開蛋糕後熱氣奔騰。因為不添加任何油脂成分,也沒有人工香料、色素、防腐劑,純粹清蒸而成,口感綿密柔軟,可以冰冰吃、熱熱吃、常溫吃。

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲「淵明餅舖」必買名產就是水蒸蛋糕,看著水蒸蛋糕被切開後熱氣奔騰的樣子很療癒。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 

水蒸蛋糕有3種口味,分別是紅豆、芋頭、肉燥,紅豆是素食、芋頭是奶素,今天就來試試看紅豆口味,主要成分大約是麵粉、雞蛋、砂糖、紅豆,非常簡單的食材,比起一般的古早味蛋糕,我覺得水蒸蛋糕口感更濕軟綿密,吃起來不會有太乾難以下嚥的感覺,整體的甜度也剛剛好。

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」
▲紅豆口味的水蒸蛋糕,主要成分有麵粉、雞蛋、砂糖、紅豆,口感濕軟綿密,甜度也剛剛好。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 

不只貢丸、米粉!新竹6大超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、一甲子「水潤餅」

淵明餅舖

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

延伸閱讀:拜完順便買!新竹城隍廟4家人氣伴手禮:竹塹餅創始店、白色麥芽糖、生巧克力大福
延伸閱讀:部落客激推!新竹城隍廟口7攤必吃:田馥甄最愛麥芽餅、拳頭大芋泥球
延伸閱讀:在地人從小吃到大!北中南7家老字號蛋糕:雙色鮮奶油蛋糕、古早味水蒸蛋糕

人生脫離不了美食、電玩、動漫與咖啡,希望可以用文字紀錄下身邊的美好時刻,每天開心地玩樂與生活。

你可能會喜歡