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  • 2022

沒預約進不去!全台6家「隱密咖啡廳」秒飛日本:打卡「京都町屋」、IG暴紅店

2022/02/25 16:00 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 張庭瑄
沒預約進不去!全台6家「隱密咖啡廳」秒飛日本:打卡「京都町屋」、IG暴紅店

秒飛日本來這就對了!隨著特色咖啡廳愈開愈多,漸漸興起「預約制」的形式,不僅不用人擠人,疫情期間在外用餐也更加有保障,《食尚玩家》小編這次就來推薦6家日式風格的「預約制咖啡廳」,不論是藏身在市區中的町屋,或是能賞落羽松的日式庭園都有,快統統收進口袋名單吧!貼心提醒,疫情期間外出還是要戴好口罩,做好防疫唷。

 

 

01. 彰化/透明空氣toumei kuuki  日式禪風造景

超隱密的咖啡廳「透明空氣toumei kuuki」,藏匿在彰化員林饒明國小旁的巷弄裡,目前採全預約制,開放7日內訂位,不接受現場候位,詳細訂位方式請以店家粉絲團公告為主;「透明空氣」將咖啡、餐點、空間融合為新概念,將日式空氣感的留白帶入簡化生活,打造出美學意識的「侘寂」風,簡潔安靜環境融入的質樸美,彷佛秒飛日本的錯覺。

 

【新開店】沒預約吃不到!彰化「日式咖啡廳」打卡禪風造景,先搶限量版千層塔
【新開店】沒預約吃不到!彰化「日式咖啡廳」打卡禪風造景,先搶限量版千層塔
▲超隱密的咖啡廳「透明空氣toumei kuuki」,採全預約制,開放7日內訂位,不接受現場候位。(圖片來源:Nana愛旅行札記

 

餐點也是堅持選用食材,像是法國發酵奶油、日本麵粉、小山園抹茶粉、在地小農茶葉等等,吃得出來老闆對料理用心;首推限量販售的「空氣千層」,光是前置作業就要耗6小時以上,千層餅皮最少30層以上,且每日現點現擀,製程耗時又費工,所以1天最多只賣4~5份,一口咬下濃郁奶香與層層酥脆在嘴裡化開,吃起來香甜不膩口;另外還有Q彈扎實卻不會黏牙的「日式烤糰子」、澎派又繽紛的「透明杯」等可選。

 

沒預約進不去!全台6家「隱密咖啡廳」秒飛日本:打卡「京都町屋」、IG暴紅店
▲甜點種類豐富,必點每日限量供應的「空氣千層」、日式烤糰子和提拉米蘇。(圖片來源:Nana愛旅行札記

 

沒預約進不去!全台6家「隱密咖啡廳」秒飛日本:打卡「京都町屋」、IG暴紅店

透明空氣toumei kuuki

 

02. 新北/美好時光.八里  復古擺飾超好拍

「美好時光.八里」是完全預約制的咖啡廳,可以線上訂位其實很方便。一進到店裡就被復古陳設擺飾給迷住了,從小細節到整體都規畫得很到位,從店裡的沉香味到播放的音樂,整體氛圍都復古的感覺。甜點跟飲料也都很用心,這裡的甜點都是非常日式的點心,像是「草莓大福」的賣相很棒,一旁還有切片草莓點綴;「最中」的口味非常日本,外皮酥脆、口味道地,內餡又不會太甜膩,非常棒!

 

真的不是在日本?日式古物咖啡廳怎麼拍都美,打卡必點草莓大福、菊花枸杞茶
▲咖啡廳採取完全預約制,不用擔心人多吵雜。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活
 
沒預約進不去!全台6家「隱密咖啡廳」秒飛日本:打卡「京都町屋」、IG暴紅店
▲一進到店裡就被復古陳設擺飾給迷住了,滿屋子的古物、舊家具,讓人宛如身在日本。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活
 
沒預約進不去!全台6家「隱密咖啡廳」秒飛日本:打卡「京都町屋」、IG暴紅店
▲這裡的甜點都是非常日式的點心,像是草莓大福、「最中」(圖右下)都有。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 

沒預約進不去!全台6家「隱密咖啡廳」秒飛日本:打卡「京都町屋」、IG暴紅店

美好時光‧八里

 

03. 新竹/Hidden off  隱身老宅中

新竹早午餐、下午茶愛店「Hidden Off」,老宅裡充滿著復古元素,早晨不時還有陽光灑落進來,一切都特別好,目前為預約制用餐,現在有10:30、12:45、15:00共3個用餐時段,不定時公休會另外公告。這裡的餐點種類相當豐富,鹹食早午餐部分都很優秀,「芥末籽蝦仁厚蛋三明治」油煎蝦搭配自製優格芥末籽醬,有著清爽的檸檬與香料香氣,搭配一旁季節時蔬、沙拉就是份美好的早午餐盤;另外也很推薦「雙拼甜點盤」,同時享有「草莓鐵觀音戚風三明治」及軟綿香甜的「香草籽奶茶布丁」,一次滿足甜點控的味蕾!

 

沒預約進不去!全台6家「隱密咖啡廳」秒飛日本:打卡「京都町屋」、IG暴紅店
▲這裡的餐點種類相當豐富,鹹食早午餐部分都很優秀。(圖片來源:阿華田的美食日記

 

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▲每次來都會點1份招牌「微笑捲毛」,除了拍照好看之外,當然也是因為很好吃呀!(圖片來源:阿華田的美食日記

 

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▲「Hidden Off」老宅裡充滿著復古元素,目前為預約制用餐,想來記得提前加LINE預約唷!(圖片來源:阿華田的美食日記
 
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Hidden off

 

04. 南投/築樂珈琲  落羽松日式庭園

位於南投埔里的「築樂珈琲」, 濃厚日式風情的木造建築,加上綠意盎然的庭院、石子路,真的讓人有種來到日本的錯覺,木造建築裡有榻榻米可以坐著用餐、享受甜點跟下午茶,望著窗外一片綠意美景,築樂咖啡的氛圍讓人感到輕鬆又自在;築樂咖啡採預約制,務必要事先電話預約,才不會到了現場無法入座,而下午茶時間只提供點心、炸物、飲品;每次來必點的「丹麥甜甜圈組」,可以一次吃到甜甜圈、冰淇淋和水果,既超值又好吃。此外,咖啡廳後方還有超美的落羽松祕境,宛如人間仙境超好拍。

 

沒預約進不去!全台6家「隱密咖啡廳」秒飛日本:打卡「京都町屋」、IG暴紅店
▲築樂以溫潤木質打造整個空間,氛圍相當日式,透明窗戶就能將戶外鬱鬱蔥蔥的花草樹林盡收眼底。(圖片來源:猴子【東】遊記
 
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▲每次來必點的「丹麥甜甜圈組」,可以一次吃到甜甜圈、冰淇淋和水果,讓人吃得很滿足。(圖片來源:猴子【東】遊記
 
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沒預約進不去!全台6家「隱密咖啡廳」秒飛日本:打卡「京都町屋」、IG暴紅店
▲咖啡廳後方有一大片的草地、湖泊、小橋流水,整個造景相當漂亮,加上已變紅的落羽松更是宛如人間仙境。(圖片來源:猴子【東】遊記

 

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築樂珈琲

 

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05. 新竹/kurumi  隱身都市「日式町屋」

位於新竹的「哭哭咖啡」全新品牌「kurumi」,內用目前採預約制,雖然可以現場候位,但如果想要坐在戶外的座位需要提前預約才行;整棟日式建築之美,在竹北市區顯得相當起眼,這裡真的是1秒讓人置身日本,店內還有販售日本昭和以上,甚至是百年之久的古物、古燈及老櫃子,很有老宅咖啡廳的氛圍。店內供應米漢堡、咖哩、甜點和飲品等,種類相當多元,「煎炸雞日式濃咖哩米漢堡」有4種風味的咖哩醬可以做搭配,米漢堡煎得外酥脆內扎實且不乾口,上頭還有撒上黑白芝麻點綴,再搭配一些生菜、配料,相當好吃。

 

沒預約進不去!全台6家「隱密咖啡廳」秒飛日本:打卡「京都町屋」、IG暴紅店
▲「kurumi」內用採預約制,整棟日式建築之美,在竹北市區顯得相當起眼,這裡真的是1秒讓人置身日本。(圖片來源:阿華田的美食日記
 
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▲「kurumi」完整呈現了日本之美,中間還有1個日式庭園,怎麼拍都好看。(圖片來源:阿華田的美食日記
 
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▲店內供應米漢堡、咖哩、甜點和飲品等,種類相當多元。(圖片來源:阿華田的美食日記

 

沒預約進不去!全台6家「隱密咖啡廳」秒飛日本:打卡「京都町屋」、IG暴紅店

kurumi

 

06. 台北/框旅wakutabi  1天只接待6組

位於內湖閑靜社區內的「框旅wakutabi」,是完全預約制的咖啡廳,店內只有老闆娘1人,平日限制1天6組客人,假日4組,一定要預約,也可以先打電話詢問;座位區有榻榻米、沙發座位區,也有吧檯可以看老闆娘手沖咖啡,框旅的陽台也很美,綠意盎然,坐在這發呆都舒服。店內菜單是套餐形式的,包含咖啡、甜點,還有咖哩飯等輕食可選;這次點了草莓提拉米蘇與紅絲絨蛋糕,造型很美,鹹食咖哩飯跟歐姆蛋也是很好吃,有興趣的人可以預約來放鬆一下。

 

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▲位於內湖閑靜社區內的「框旅wakutabi」,是完全預約制的咖啡廳,平日限制1天6組客人,假日4組。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活
 
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▲框旅的陽台也很美,綠意盎然,坐在這發呆都舒服。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活
 
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▲店內菜單是套餐形式的,包含咖啡、甜點,還有咖哩飯等輕食可選。(圖片來源:水晶安蹄不務正業過生活

 

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框旅wakutabi

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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平時喜歡拍攝和天馬行空的畫圖,對我來說,旅遊和美食的存在就像拿鐵和蛋糕一樣重要,期望自己時時刻刻都做一個簡單快樂的人。

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