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  • 15
  • Feb
  • 2022

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵

2022/02/15 15:00 |圖文提供 食尚部落客|整理、撰文 張庭瑄
從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵

夜貓族快看這篇!天冷食慾大開,尤其每到宵夜時段總是不禁嘴饞,《食尚玩家》小編這次整理台北6家「24小時不打烊」美食,不論是老字號牛肉麵、超銷魂的滷肉飯,或是港點控會愛的港式飲茶都有,讓大家無論什麼時候來都能把肚子填飽飽!貼心提醒,疫情期間出遊還是要戴好口罩、做好防疫唷!

 

 

01. 京星港式飲茶  港點控必收

「京星港式飲茶」有分為一館跟二館,我這次去的是二館,位在忠孝敦化4號出口,不僅餐點選擇超多,而且24小時營業,空間也很寬敞,根本是夜貓族吃飯的好地方啊!從一個公寓入口進去到2樓,就可以到京星的餐廳,這間真的是老字號了;這次點的三絲炒粄條,加了蠔油大火拌炒的粄條是香氣四溢,銀芽、韭黃,還有白芝麻更是添加了香氣,味道也很夠,我很喜歡這道。

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲「京星港式飲茶」不僅餐點選擇超多,而且24小時營業,根本是夜貓族吃飯的好地方啊!(圖片來源:跳躍的宅男

 

叉燒包的內餡味道很夠,也不會太甜,吃起來很不錯,建議一來就拿起來吃,放太久麵皮會有些濕氣;另外,我們也很愛他們的春捲,我們一次就點了2份,共有6個春捲,剛炸好熱騰騰的外皮極為酥脆,蝦仁、韭黃的的鮮味完全充滿嘴中,再加上一點白胡椒的提味,真的太好吃了,然後再加一點紅醋吃,包準你一吃就愛上。

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲叉燒包的內餡味道很夠,也不會太甜,吃起來很不錯,建議一來就拿起來吃。(圖片來源:跳躍的宅男
 
從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲熱騰騰的春捲外皮極為酥脆,蝦仁、韭黃的的鮮味完全充滿嘴中,再加一點紅醋吃,包準你一吃就愛上。(圖片來源:跳躍的宅男

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵

京星港式飲茶

 

02. 西門麵店  蛋包滷肉飯超唰嘴

「西門麵店」位在萬華內江街,24小時營業的深夜食堂,凌晨生意還不錯,很多晚下班的上班族都這時候來吃宵夜,西門麵店菜單有涼麵、豬腳飯、蛋包魯肉飯、牛肉麵、湯品及各種小菜,選擇滿多的,這裡的小菜看起來都好好吃,一定要走到外面小菜區看一下;這次點了「哥吉拉」,是基隆在地有特色的食物,沒想到在小菜類也能看到,很像黑輪的外型但吃起來比較有彈性有咬勁,還附有榨菜可以搭配。

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲「西門麵店」位在萬華內江街,24小時營業的深夜食堂,很多晚下班的上班族都這時候來吃宵夜。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

小菜「滷豬腳」在鍋裡油油亮亮的看起來實在可口,豬腳中段有皮帶筋的部位我很愛,口感Q彈入味,那部位的皮真的有夠好吃,膠質也不少,扒飯指數超高;而「蛋包魯肉飯」味道不錯,米飯Q彈,軟硬掌握得剛好,滷肉以肥肉較多,但不會太油膩,香氣也夠,加上半熟蛋很正點,我覺得他們的滷汁都很不錯,滷豬腳、滷豆腐都很好吃。

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲「滷豬腳」口感Q彈入味,那部位的皮真的有夠好吃,膠質也不少,扒飯指數超高。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂
 
從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲「蛋包魯肉飯」味道不錯,米飯Q彈,軟硬掌握得剛好,加上半熟蛋很正點。(圖片來源:陳小可的吃喝玩樂

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵

西門麵店

 

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03. 誠記原汁排骨湯  高麗菜飯+排骨湯超搭

龍山寺旁的「誠記原汁排骨湯」是24小時營業,無論是早餐、午餐、晚餐、宵夜,任何時間想吃美食都可以直接來這報到!這裡賣的東西很簡單,原汁排骨湯、櫻花蝦高麗菜飯、阿里山冷泡茶;粒粒分明的「櫻花蝦高麗菜飯」,味道偏清爽,吃得出淡雅的櫻花蝦香氣與高麗菜清甜,不會太重口味,搭配原汁排骨湯剛好。

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲粒粒分明的「櫻花蝦高麗菜飯」,味道偏清爽,吃得出淡雅的櫻花蝦香氣與高麗菜清甜。(圖片來源:YOUZI︱Travel, Food, Life

 

「蘿蔔原汁排骨湯」許多人都是衝著這一味來的,滿滿1碗的排骨與蘿蔔絕對對得起這個價錢,蘿蔔自然清甜讓湯喝來特別清爽,沒有過多調味,反而更令人著迷這純樸的滋味,燉煮至軟嫩的排骨,完全沒有腥味,用筷子輕輕一撥,就能把肉從骨頭上取下來。

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲燉煮至軟嫩的排骨,完全沒有腥味,用筷子輕輕一撥,就能把肉從骨頭上取下來。(圖片來源:YOUZI︱Travel, Food, Life

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵

誠記原汁排骨湯

 

04. 台北內湖來來豆漿  內行人必點招牌蛋餅

「台北內湖來來豆漿」作為24小時營業的豆漿店,可謂是豆漿界的便利商店,無論你何時想吃,都能在這裡找到最道地的台灣味,這間在北、中、南都有分店,而台北內湖的店面位在捷運西湖站和劍南路站中間,下了捷運大約需走10分鐘左右的路程。這裡的品項算是滿多的,從常見的小籠包、鍋貼到飯糰都有,比較特別的是還有牛肉大餅、韭菜蝦餃等,是一般中式早餐點比較少見的品項,飲品上則以豆漿、米漿為主。

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲蛋餅作為來來豆漿的招牌料理之一,外皮相當鹹香酥脆,加上裡面Q嫩的蔥花蛋超好吃。(圖片來源:艾爾的高冷星球

 

蛋餅作為來來豆漿的招牌料理之一,一上桌就給人很有分量的感覺,加上是自家手工蛋餅,所以餅皮也格外有嚼勁,外皮相當鹹香酥脆,加上裡面Q嫩的蔥花蛋,跟一般蛋餅相比又多了一份香氣;牛肉捲餅包了牛腱肉、蔥段、黃瓜片,並配上靈魂甜麵醬來提味,層次很豐富,以口味上來說還行。

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲牛肉捲餅包了牛腱肉、蔥段、黃瓜片,並配上靈魂甜麵醬來提味,層次很豐富。(圖片來源:艾爾的高冷星球

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵

來來豆漿

 

05. 福德涼麵  麻香十足榨菜肉絲涼麵

位於台北捷運南京復興站附近的「福德涼麵」,是間24小時營業不打烊的涼麵名店,也是間愈晚愈多人的宵夜美食名店,福德涼麵除了有必備的麻醬、炸醬口味外,還有獨家招牌的炸菜肉絲涼麵,一共3種口味可以選擇;湯品有味噌、蛋花、貢丸、紫菜湯等,最多人點的就是「三合一湯」,有味噌、蛋花和貢丸,也是一般最常見的組合,味噌的香氣很夠,喝起來不會過於死鹹,貢丸吃起來很Q彈。

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲位於台北捷運南京復興站附近的「福德涼麵」,是間24小時營業不打烊的涼麵名店。(圖片來源:桃桃's旅人手札

 

榨菜肉絲涼麵有榨菜、肉絲、豆乾再加上麻醬,榨菜肉絲炒得不會過於死鹹,吃起來有濃郁的黑胡椒香氣,且麻醬的香氣十足,吃起來是屬於偏甜的口味,醬料給得很多,可以把涼麵拌得很均勻,口口都吃得到麻醬的香氣;而涼麵本身吃起來是溫溫的,麵條口感滿Q彈,不會太過於軟爛,分量也算是多的,女生吃大份的會吃得很飽。

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲榨菜肉絲涼麵有榨菜、肉絲、豆乾再加上麻醬,醬料給得很多,口口都吃得到麻醬的香氣。(圖片來源:桃桃's旅人手札

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵

福德涼麵

 

06. 小吳刀切牛肉麵  手切麵Q彈有嚼勁

「小吳刀切牛肉麵」位在萬華區洛陽街一級戰區,營業時間是24小時全年無休,讓大家隨時想吃就來吃,不管是早上還是半夜都有,菜單就掛在店門口,提供內用也可以外帶回家吃;這次點了1碗大碗的「綜合麵」,麵體都是手工切出來的,口感彈性十足非常有咬勁,粗麵吃起來爽度很夠,細麵愛好者當然也可以選擇手切細麵,牛肉跟牛雜的數量也相當有誠意,而且燉煮得相當柔軟,老少咸宜,蔥花也讓湯頭帶有些許甜味,也有各式小菜可以搭配享用。

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲牛肉麵麵體都是手工切出來的,口感彈性十足非常有咬勁,粗麵吃起來爽度很夠,牛肉跟牛雜的數量也相當有誠意。(圖片來源:班班美食生活圈
 
從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵
▲店也也有各式小菜可以搭配享用,像是涼拌小黃瓜、涼拌干絲和豬耳朵等。(圖片來源:班班美食生活圈

 

從早餐吃到宵夜!台北6家「24小時不打烊」美食:銷魂半熟滷肉飯、厚切牛雜麵

小吳刀切牛肉麵

 

【做好防疫 請佩戴口罩勤洗手】

 

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平時喜歡拍攝和天馬行空的畫圖,對我來說,旅遊和美食的存在就像拿鐵和蛋糕一樣重要,期望自己時時刻刻都做一個簡單快樂的人。

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