近年台灣早餐愈做愈精緻，不再只是「吃飽就好」的基本需求，甚至有往餐廳水準靠攏的跡象。有連鎖早餐最近就找來世界麵包冠軍合作，使用百分百生乳製作，推出「進化版生吐司」，無需走進高檔吐司店，只要40元起就能品嘗頂級生吐司的風味。
早餐店新推｢朝食吐司系列」
生吐司風潮這１、２年風靡不少消費者，其柔軟的質地與迷人香氣，早已累積不少忠實粉絲，如今不用到高級吐司專賣店痴痴等候，早餐店就能享用。連鎖早餐品牌「早安美芝城」，與曾榮獲法國世界麵包大賽甜麵包項目冠軍，同時也是日香高級吐司專賣店主理人武子靖共同研發，耗時２年，重新形塑源自日本的生吐司，推出全新產品「朝食吐司系列」。
▲里肌豬排半熟蛋朝食吐司（80～85元，依各門市價格），經典熱銷的鹹食口味，奶香四溢的綿軟朝食吐司，經典熱銷的鹹食口味，每口都令人滿足。
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生吐司以100%生乳添加
「朝食吐司系列」是以100%生乳添加與歐洲進口發酵無鹽奶油，並使用優格培養菌種加入黃金比例湯種麵團和法國老麵種，採用低溫18小時冷藏發酵，製程中更不添加香料、乳化劑、色素與改良劑，口感細緻且有香醇奶香為１大特色。目前「朝食吐司系列」推出４種選擇，鹹口味有里肌豬排半熟蛋、牧場蛋沙拉２種；甜口味則可搭果醬或是好莓雙醬，果醬選擇有奶酥、香蒜、巧克力、花生、藍莓乳酪與瑞士莓果，共９種任選，價位則落在40元至85元間，十分親民。
▲換上風味更細緻的吐司，讓「牧場蛋沙拉朝食吐司」（65元）吃來簡單卻美味。
▲裹上雙醬風味的「好莓雙醬朝食厚吐司」（45元），雙重口感很受到歡迎。
（核稿：劉佳佳)
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