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在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔

2021/04/20 17:40 |圖文提供 食尚玩家地區特派員|整理、撰文 張庭瑄
在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔

【報導店家】陳記荊州鍋盔鹿港店、福紅脆皮雞蛋糕、山東水餃

 

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在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔

 

來到鹿港天后宮,大家都會順道吃一下附近的知名美食及小吃,除了熱門的IG美食外,也會許多看似簡單但客人超多的銅板小吃,這次《食尚玩家》就整理出3家在地人的口袋名單,像是一大片50元有找的道地鍋盔、恐龍造型雞蛋糕,或是超人氣麵店裡的爆量韭菜水餃,而且通通距離天后宮走路不用8分鐘,下次來到鹿港就先點1份來墊墊胃吧!

 

01. 陳記荊州鍋盔鹿港店  必點鹹甜「怪味鍋盔」

陳記荊州鍋盔在南台灣小有名氣,從高雄楠梓發跡,這樣厲害的美食小吃擄獲不少人心,鹿港老闆也是到楠梓買過一次後就上癮了,加上鍋盔無油走健康路線,爾後將陳記荊州鍋盔帶回鹿港,讓更多人能吃到這來自湖北的老味道,在口味上有鹹有甜,甚至還有「怪味」,讓人躍躍欲試,一吃就上癮了。

 

在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔
▲陳記荊州鍋盔在南台灣小有名氣,從高雄楠梓發跡,這樣厲害的美食小吃擄獲不少人心。(圖片來源:Kiwi樂活食旅

 

陳記荊州鍋盔鹿港店會在接近中午就來攤前備料,鍋盔麵團揉製到內餡都是手作,因此前置作業就需要耗費許久,感覺只是個街頭小吃,沒想到是很複雜的工序,細心的老闆在烤前都會測試溫度,400度的高溫陶爐,確定溫度到才會將做好的餅放進去烤爐裡烤。而鍋盔口味豐富,像是紅糖豆沙、芝麻花生、可可奶酥,還有招牌的豬肉內餡。

 

在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔
▲細心的老闆在烤前都會測試溫度,400度的高溫陶爐,確定溫度到才會將做好的餅放進去烤爐裡烤。(圖片來源:Kiwi樂活食旅

 

先介紹這款不膩不甜的紅糖豆沙鍋盔,整片像餅乾一樣,紅豆經過浸泡、蒸透後,加上紅糖炒成豆沙,包入鍋盔餅中,紅豆的綿密超討喜;另一款怪味鍋盔,裡頭有豬肉打底,加一點芝麻花生跟紅糖,味道上很特殊,也很台式風味,也因為包入後又再次的擀成薄片,每一口都能吃到肉與甜蹦出的美味。

 

在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔
▲芝麻花生鍋盔餅(45元)圓滾滾的一塊很可愛,打開時又好像椪餅,裡頭包的餡料不同,相對跟著酥脆餅皮的味道也都不盡相同。(圖片來源:Kiwi樂活食旅

 

在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔
▲怪味鍋盔(45元)裡頭有豬肉打底,加一點芝麻花生跟紅糖,味道上很特殊,也很台式風味。(圖片來源:Kiwi樂活食旅

 

在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔

陳記荊州鍋盔(彰化鹿港店)

 

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02. 福紅脆皮雞蛋糕  恐龍造型雞蛋糕

福紅脆皮雞蛋糕位於鹿港中山路上,就在鹿港老街的入口處,別看福紅脆皮雞蛋糕不大,一到假日就是滿滿的排隊人潮,這裡的特色就是有著恐龍形狀的圖案,而且價格也非常親民,大份的8個50元,小份的3個20元;福紅脆皮雞蛋糕不僅是可愛的恐龍形狀,吃起來也是酥脆美味,一口咬下還會有卡滋聲,外酥內扎實,雞蛋糕散發出誘人的蛋香,軟Q的口感真的很好吃,建議熱熱吃才不會軟掉。

 

在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔
▲福紅脆皮雞蛋糕位於鹿港中山路上,就在鹿港老街的入口處,別看福紅脆皮雞蛋糕不大,一到假日就是滿滿的排隊人潮。(圖片來源:小企鵝生活趣

 

在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔
在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔
▲這裡的特色就是有著恐龍形狀的圖案,而且價格也非常親民,大份的8個50元,小份的3個20元。(圖片來源:小企鵝生活趣

 

在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔

福紅脆皮雞蛋糕

 

03. 山東水餃  爆餡韭菜水餃

山東水餃位於天后宮牌坊右手邊,價位不會很貴,基本小菜都只要10元,韭菜水餃、麻醬麵也都是熱門餐點;這裡的韭菜水餃皮不會太厚,送上桌就能看到透著外皮顯露出來的韭菜內餡,一口咬下,皮因為沾附的水分較多,比較偏軟爛口感,緊接著韭菜香氣瀰漫在口中,韭菜塞好塞滿,其中偶爾咀嚼到豬肉的口感,單吃就很有味道。

 

在地人口袋名單!鹿港天后宮周邊3家銅板小吃:恐龍雞蛋糕、怪味鍋盔
▲山東水餃位於天后宮牌坊右手邊,價位不會很貴,基本小菜都只要10元。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園

 

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▲點完一大桌也只要銅板價,是一間CP值很高的小吃店。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園

 

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▲這裡的韭菜水餃皮不會太厚,一口咬下,緊接著韭菜香氣瀰漫在口中(45元)。(圖片來源:愛伊特candy的分享樂園

 

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山東水餃

 

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