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  • 08
  • Apr
  • 2021

早上6點就排隊!人氣滷肉飯搭邪惡「半熟蛋」更對味,單點爌肉飯還送你3樣配菜

2021/04/08 17:40 |撰文、攝影 美食旅遊生活分享。欣晴|整理 江芷稜

位在新竹城隍廟附近的「戽斗滷肉飯」,是一間從早上6點開始營業的滷肉飯店,可說是人氣相當高的新竹必吃小吃店,基本上來這裡用餐都需要排隊,最受人推薦的就是滷肉飯加上半熟蛋,滷肉肥而不膩、滷汁香氣十足,吃一碗就非常有飽足感,另外也有不少人推薦爌肉飯、小吃,因為戽斗滷肉飯是從早上營業到下午2點,所以想要來吃晚餐的朋友,絕對會撲空喔!

 

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店內有6張大桌椅,每一張可以坐4~6人,要內用的朋友,有非常大的機率需要和其他人併桌。菜單上提供飯類、湯品、米粉、小菜,銅板價位的美食真的很吸引人。今天的燙青菜是清炒地瓜葉,使用的是新鮮大片的地瓜葉,有別於一般淋上醬油、油蔥酥的地瓜葉,戽斗滷肉飯的燙青菜是清炒加鹽、加蒜頭,健康好吃!

 


▲要內用的朋友,有非常大的機率需要和其他人併桌。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 


▲燙青菜只清炒加鹽、加蒜頭,更加健康好吃!(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 

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鹹香滷肉飯搭半熟蛋超邪惡

滷肉飯小碗30元、大碗35元,半熟蛋加10元。大碗分量真的很多,本來想說差5元,應該不會差太多,再加上今天又沒吃早餐,覺得大碗絕對可以,結果真的超有飽足感,還有一點吃不下。快速拍照完後,畫開半熟蛋,讓蛋黃流到熱騰騰的滷汁、米飯上,整體多了濕潤的口感。口味是北部鹹的滷肉飯,滷汁帶一點胡椒香氣、香菜味(如果不愛吃香菜,記得跟店家說不要放)雖然大部分都是肥肉的滷肉,但很神奇的是一點都不覺得油膩,米飯大顆粒粒飽滿,搭配滷汁真的很順口好吃。

 


▲劃開半熟蛋,讓蛋黃流到熱騰騰的米飯上,整體多了濕潤的口感。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 

爌肉飯贈3樣配菜

爌肉飯小碗50元、大碗60元。本來以為只有爌肉加上米飯滷汁,沒想到還有3樣菜,高麗菜、糯米椒、豆芽菜,爌肉吃起來很有嚼勁。整體來說,絕對是一家可以再回訪的滷肉飯店,雖然要排隊,但內用的翻桌率很快,外帶店家的手腳也很俐落,滷肉飯的米飯超飽滿,配上香濃的滷汁與蛋液,還有肥而不膩口的滷肉,用胡椒香、香菜中和整體的膩感,價錢也很親民,推薦給大家。

 


▲爌肉很有嚼勁,還有高麗菜、豆芽菜搭配。(圖片來源:美食旅遊生活分享。欣晴

 

店家資訊:

戽斗滷肉飯

地址:新竹市北區仁德街88號

電話:03-524-1849

時間:週一至日06:00~14:00(週二休)

 

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