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  • 09
  • Dec
  • 2020

內行人必買!新竹7家超夯伴手禮:爆漿珍珠奶茶包、酸甜「藏心酥」、秋冬限定花生糖

2020/12/09 18:30

【小編精選】 一百種味道、春上布丁蛋糕、傻瓜肉粽、彭成珍餅舖、西大發城隍包、法樂公爵、昶瑞摃丸

 

 

[編輯 食尚編輯部] 整理、撰文 張庭瑄/圖文提供 大手牽小手。玩樂趣跟著尼力吃喝玩樂拉傻去哪兒LASHADannis & Amy魯蛋妹和大腸弟愛伊特candy的分享樂園艾薇覓食趣阿華田的美食日記

 

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大家都說新竹是美食沙漠,《食尚玩家》偏偏要來顛覆這種刻板印象,這次就介紹新竹7家超夯的伴手禮,不論是洗版IG的水果塔派、鬆綿古早味蛋糕,還是秋冬限定的花生糖通通有,趕快安排一趟新竹小旅行,然後帶上好吃的伴手禮回家!

 

01. 一百種味道  必點水果口味塔派

 

說到新竹好吃的甜點,這家「一百種味道」肯定榜上有名,創立於2012年的一百種味道,最厲害的就是各式鹹甜塔派,隨著不同季節也會推出不同的限定產品,且每次推出新品幾乎都是秒殺;這家三民店是以木質調和些許乾燥花作為店內設計,充滿文青的日式氛圍,而店內的玻璃櫃中會擺放每日新鮮製作的各式塔派,像是經典巧克力、水果口味等都有,讓人每一款都想點一輪來吃。

 


▲這家三民店是以木質調和些許乾燥花作為店內設計,充滿文青的日式氛圍。(圖片提供:大手牽小手。玩樂趣)

 

必點之一的「綜合水果乳酪塔」是以4至5種不同的季節水果組成,內餡是柔滑細緻的乳酪餡,塔皮也相當酥脆可口,配上酸甜多汁的水果,清爽又好吃;另外,「抹茶蜜栗奶油塔」是抹茶控會喜歡的口味,使用小山園的抹茶粉,上面還會有滿滿的綿密栗子餡,一入口栗子、抹茶香布滿口中,相當有層次感;最後一款「香蕉巧克力布朗尼塔」也是經典口味之一,微苦的巧克力布朗尼加上香甜的香蕉,口感綿密卻不會過於甜膩。

 


▲從左至右依序為抹茶蜜栗奶油塔、香蕉巧克力布朗尼塔;後面為綜合水果乳酪塔。(圖片提供:大手牽小手。玩樂趣)

 


▲「綜合水果乳酪塔」是以4至5種不同的季節水果組成。(圖片提供:大手牽小手。玩樂趣)

 

店家資訊:

一百種味道-三民店

地址:新竹市東區三民路35號

電話:03-545-6500

時間:12:00〜18:30

 

02. 春上布丁蛋糕  平價古早味蛋糕口感超鬆綿

 

這家主打平價的古早味蛋糕也是在地人氣伴手禮之一,一顆6吋大小的蛋糕,價格都落在90元至110元左右,不僅CP值高,蛋糕口味的選擇也相當多,像是經典原味、伯爵紅茶、手工黑糖,還有濃巧克力口味等;蛋糕原料皆選用認證的雞蛋、麵粉及糖製作而成,主打以簡單的食材做出好吃的古早味,蛋糕整體吃來綿密又帶有濃濃的蛋香味,鬆鬆軟軟的口感讓人不知不覺吃掉一整顆。

 


▲主打平價的古早味蛋糕,左邊為經典原味;右邊為濃巧克力口味。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂)

 


▲鬆綿的蛋糕體,橫切面相當扎實,看著相當療癒。(圖片提供:跟著尼力吃喝玩樂)

 

店家資訊:

春上布丁蛋糕

地址:新竹縣竹北市文興路一段338號

電話:03-657-7222

網址:春上布丁蛋糕專賣店官網

 

03. 傻瓜肉粽  榮獲3年風城十大伴手禮

 

這家連3年榮獲風城十大伴手禮的「傻瓜肉粽」,店名之所以命名為傻瓜,據說是因為店家堅持使用頂級食材料理,且採低油、低盬、不加味精的健康調味方式,讓民眾吃肉粽的同時也不會有過多的負擔。而店內販售的肉粽口味包括滿漢粽、干貝櫻花粽和五榖米養生粽,使用的糯米都會用胡椒拌炒過,屬於顆粒感明顯的北部粽,另外店內還有販售炒米粉、貢丸湯和四神湯等。

 


▲這家「傻瓜肉粽」連3年榮獲風城十大伴手禮。(圖片提供:拉傻去哪兒LASHA)

 

首推這顆「招牌滿漢粽」使用新竹在地黑毛豬肉、台中新社鄉冬菇、屏東鴨蛋、嘉義布袋菜脯和義大利進口的栗子,糯米吃來Q彈又帶點胡椒香味,口感相當豐富;而「干貝櫻花粽」則多加了整隻的櫻花蝦跟干貝;另外這款「五穀養生粽」是以五穀糯米製作而成,整體吃來更有嚼勁,還能吃到一整片的黑香菇。

 


▲左邊為「招牌滿漢粽」;右邊為「干貝櫻花粽」。(圖片提供:拉傻去哪兒LASHA)

 


▲「五穀養生粽」是以五穀糯米製作而成,整體吃來更有嚼勁。(圖片提供:拉傻去哪兒LASHA)

 

店家資訊:

傻瓜肉粽

地址:新竹市北區西門街289號

電話:03-526-6846

時間:09:00〜21:00(週一休)

 

04. 彭成珍餅舖  秋冬限定手工花生糖

 

這家飄香90幾年的「彭成珍餅舖」是傳承到第3代的老店,也是新竹必買的伴手禮之一,在這裡可以找到許多傳統的老味道,像是用傳統電爐烤出來的竹塹餅、芋頭蛋黃酥、綠豆椪、柴酥餅和鳳梨酥等,每一款都是經典好吃;其中最受歡迎的就是秋冬限定的「花生糖派對」,分為原味花生糖、腰果糖和綜合堅果花生糖口味,每一款都是顆粒大、糖衣薄脆,相當真材實料,吃來也不會黏牙。

 


▲這家飄香90幾年的「彭成珍餅舖」也是新竹必買的伴手禮之一。(圖片提供:Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟)

 


▲秋冬限定的「花生糖派對」,分為原味花生糖、腰果糖和綜合堅果花生糖口味。(圖片提供:Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟)

 

而店內的花生糖是純手工而成,從挑花生、選花生到翻炒都是老闆親自製作,每一顆都是粒粒飽滿,外面包裹的糖衣也是相當薄脆,吃來超級唰嘴;綜合堅果花生糖則包含了腰果、杏仁、核桃和花生,一樣甜香好吃,還能一次吃到所有的堅果。

 


▲大顆的腰果糖還有特地降低甜度,吃來不會有負擔。(圖片提供:Dannis & Amy魯蛋妹和大腸弟)

 

店家資訊:

彭成珍餅舖

地址:新竹市北區西安街5巷21號

電話:03-522-4877

時間:09:00〜18:00

 

05. 西大發城隍包  超過20種口味選擇

 

這間眾所皆知的「西大發城隍包」,不論何時都是滿滿的排隊人潮,店內超過20種口味,選擇種類相當豐富,像是會爆漿的熔岩巧克力、爆漿芝麻包、黑糖包等都是熱門必吃之一;其中更受歡迎的是爆漿珍珠奶茶包,內餡有濃郁的奶茶凍、Q彈珍珠,吃來還會有滿滿的茶香也不會太甜膩;另外「城隍包」也是招牌必吃,外皮使用老麵製作,口感比較有嚼勁,內餡則選用溫體五花肉及梅花肉製作而成,肉香味十足。

 


▲爆漿珍珠奶茶包,內餡有濃郁的奶茶凍和Q彈珍珠。(圖片提供:愛伊特candy的分享樂園)

 


▲「城隍包」也是招牌必吃,外皮使用老麵製作,內餡則選用溫體五花肉及梅花肉製作而成。(圖片提供:愛伊特candy的分享樂園)

 

店家資訊:

西大發 爆漿珍珠奶茶包

地址:新竹市北區長安街3號

電話:03-525-9115

時間:08:00~21:30

 

06. 法樂公爵  爽脆夾心酥餅

 

「法樂公爵」是新竹一家提供喜餅禮盒、彌月禮盒與伴手禮等甜點的專門店,能滿足民眾的送禮需求,其中這盒以鮮紅搭配金色字體的「戀巴黎禮盒」,可依照自己的喜好選擇餅乾口味或者樣式,而內容物有包含蔓越莓布蕾派、百香牛軋馬卡龍、藏心酥、紫蘇夾心餅和法蘭西酥餅,每一款都超精緻又好吃。

 


▲「法樂公爵」是新竹一家提供喜餅禮盒、彌月禮盒與伴手禮等甜點的專門店。(圖片提供:艾薇覓食趣)

 

這一顆顆小巧精緻的百香牛軋馬卡龍,一口咬下就有滿滿的百香果、杏仁香氣,外皮酥脆,中間的牛軋糖扎實軟綿又不會黏牙,口感層次分明;蔓越莓布蕾派是結合法式奶油和奶酥,吃來帶有千層酥的口感和蔓越莓的酸甜;法蘭西酥餅則是以扎實的英式餅乾口感為主,加上微苦的比利時黑巧克力,配上一杯咖啡超級搭;另外這款藏心酥則夾入藍莓果醬、核桃和蔓越莓果粒,酥脆酸甜讓人忍不住一口接一口。

 


▲「百香牛軋馬卡龍」一口咬下就有滿滿的百香果、杏仁香氣。(圖片提供:艾薇覓食趣)

 


▲蔓越莓布蕾派(圖左)結合法式奶油和奶酥,吃來帶有千層酥的口感和蔓越莓的酸。(圖片提供:艾薇覓食趣)

 


▲左圖為法蘭西酥餅;右圖為藏心酥。(圖片提供:艾薇覓食趣)

 

店家資訊:

法樂公爵

地址:新竹縣竹北市文喜街33號

電話:03-558-5880

時間:11:30〜20:00/週六、日11:30〜19:00

 

07. 昶瑞摃丸  老師傅手藝傳承

 

這間「昶瑞摃丸」位於新竹城隍廟周圍,主打有著老師傅的手藝傳承,摃丸的製作過程透過精細的溫度控管而成,包括槌打時的肉溫控管、入鍋時的水溫控管等,達到近乎職人精神的食品。店內除了販售單包摃丸外,還有適合送禮的禮盒組,其中必吃的原味摃丸扎實又Q彈多汁;而手工福州燕丸外層是觾皮,裡面包著清脆的荸薺,整體口感豐富好吃;另外花枝丸也是超級新鮮,還能吃得到整塊的花枝塊。

 


▲這間「昶瑞摃丸」位於新竹城隍廟周圍,是必買的伴手禮之一。(圖片提供:阿華田的美食日記)

 


▲左圖為Q彈的原味摃丸和香菇丸;右圖為外酥內嫩的花枝丸。(圖片提供:阿華田的美食日記)

 

店家資訊:

昶瑞摃丸

地址:新竹市北區北門街2號

電話:03-528-6688

時間:10:00〜22:00

 

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